2017年2月25日 星期六

林口 - 春川炒雞


最近因為韓風吹的越來越濃厚
因此韓式料理店如雨後春筍般的狂開
而林口因為大型購物中心進駐
也跟著迅速的發展起來
尤其是餐廳越開越多
各國料理都有
約半年前在長庚商圈這邊
看到了這一間春川炒雞的店面在裝潢
等了一陣子終於看到他開幕了
一開幕就人潮滿滿
而且網路上的評價都還不錯
讓我更是想要來朝聖一下
           今天終於如願的與朋友來好好品嚐一番

2017年2月15日 星期三

寶貝 - 學著當個會傾聽的父母


最近這兩個多月以來
我們對家中那位小屁孩發火的次數及程度
有如火箭般的衝上雲霄直達天際 
而且總是說不聽、罵不怕
看到自己的情緒越來越失控
但孩子的問題卻怎樣都沒解決
       著實讓我苦惱不已


2017年2月13日 星期一

林口 - 夏部壽喜燒


剛剛在查看照片時
熊熊發現
一年多前去吃的『夏部壽喜燒』
我竟然老早已整理好照片卻未曾發表過
嚇的我一顆小心藏跳呀跳
想一想這是他開幕不多久時去品嚐的
至今起碼也再去品嚐過3~4次
      結果食記竟然沒寫

2017年1月25日 星期三

料理 - 照燒雞腿排


上週日去好市多補了一些貨
我很喜歡上好市多買松板豬跟雞腿排
每一次買回來後分裝好放在冷凍庫
每次想要煮的時後
只要前一天拿下來退冰就可以
真的是相當方便

2017年1月18日 星期三

林口 - 地平線1號


林口現在開了越來越多餐廳
尤其是長庚這邊的巷弄內
拉麵店、義大利餐廳、燒烤、丼飯店
真的是應有盡有讓人一時間不知該如何決擇
說到義大利麵一向是我的最愛
只是老爺子不愛吃義大利麵
在沒人能陪我吃的情況下
       我也只能偶爾吃吃
 因此看到長庚對面巷弄內開一間新義式餐館
又看到網路上越來越多人介紹
害我心好癢嘴好饞
        火速抓著老爺跟兒子來朝聖了

2017年1月11日 星期三

料理 - 氣炸牛蒡甜不辣


常常在感嘆著
世界上有許許多多的事情
          往往都會在無預警下超出自己的掌控
 就如同今天料理的這道甜不辣
原本是想要拿來炒
沒想到因為做了別道料理沒時間
索性就把他丟進氣炸鍋裡亂搞一通
原本心中也並沒預期這會是個多厲害的作品
因此也沒拿起相機拍攝料理過程
沒想到出爐後的成品
竟會美好的令我想砍了自己
         沒用相機拍下真的是失策呀!

料理 - 三杯醬燒豬梅花


前一陣子為了做台式口味的批薩
在超市無意間買了一包三杯雞醬料包
由於批薩要用的量不多
因此到現在那包還剩很多的醬汁
一直穩穩的躺在我家冰箱裡
原本晚上還在煩惱要煮什麼來餵飽老爺子
看到了冰箱裡這醬汁
以及吃火鍋剩下那4、5片梅花肉
還有一顆洋蔥
決定將他們組合在一起來炒吧!

2017年1月10日 星期二

寶貝 - 學習信任孩子的能力


學習信任孩子的能力這件事
自古至今是家長們都很難學好的一道習題
            雖說做父母的都很信任自家小孩
 
            但內心卻不認為他們有解決事情的能力 
這實在是種很衝突又矛盾的事
也因為這樣而造成了一些社會亂象

2017年1月6日 星期五

料理- 椒鹽香煎五花肉


前一陣子看電視節目料理美食王
看著大廚駱進漢老師
用著簡單的食材與調味
搭上那簡單不已的烹調手法
          卻能讓餐桌上出現一道不簡單的美味佳餚
從沒想過自己愛吃的烤山豬肉
可以透過大師這樣簡單的烹調方式
不用醃製、不用費時費工便能輕鬆上桌
說什麼我也要來試一下
果然大廚就是大廚
用大廚教的方式就這樣做出一道佳餚來
不過因為大廚手上有些材料我沒有
因此小小改編了一下作法與料理名稱
想看正統大廚作法請看底下的連結影片

2017年1月5日 星期四

烘焙 - 椒鹽五花派大星


看著這個派大星批薩出爐時
         我覺得自己不是很厲害只有更厲害而已 
甚至深深覺得自己已經不是人
          應該是外星人了吧!!
 哈哈哈~~說了這麼多只是因為太興奮
從來都未曾想到過
只有在餐廳才會出現的派大星批薩

竟然也能出現在我家餐桌上

而且還是從我手中一點一滴給他做出來
最開心的是用的料都是自己喜歡的