2009年3月5日 星期四

新產品。。鮮奶豆腐

前幾天泡菜一姊跟我說
她有位朋友也想做產品的貼紙
      但是一直無法把照片拍好相當苦惱fm512
她們說看我拍的照片很不錯想請我幫她們個忙
泡菜一姊平常對我那麼好
一下子菜脯一下油飯不然就是泡菜
一堆又一堆的好料她總是毫不吝嗇的寄給我
她開口我當然毫不考慮的就答應了

承蒙他們看得起我
      但我自己可是擔心的要命了fm513
沒有專業相機只有一台傻瓜相機的我
       真能幫人家拍出好照片嗎?foodshow%20(29)
當我收到英芳牧場寄來的鮮奶豆腐時
當下我可是嚇到了
我的媽呀...不愧是泡菜一姊的好朋友
出手果真是大方的可以
一次4塊裝的鮮奶豆腐就這樣送給我
收到這產品後的我
一直不斷的在想該怎麼呈現他們
想來想去只想到這個疊疊樂的笨方法
      希望這樣的拍攝手法能讓他們覺得滿意fm2_icon_025_羞


說到這鮮奶豆腐很特別也很珍貴
因為要製作這豆腐可是要很大的成本
10斤的牛奶才能做出1斤的豆腐
這樣珍貴的豆腐
難怪當初阿弟過年時買回家後
還跟我說這可是貴的很但卻很好吃
所以很值得買來吃
他才大手筆的買了一些回來孝敬阿娘


今天要拍這豆腐時
我先吃了一口未烹調過的味道
很像乳酪又不像乳酪
該怎麼說
不知大家是否有吃過歐式料理中有一道開胃菜
是用白色的乳酪+蕃茄片+蘿勒葉一同食用
吃起來口感很舒服
這豆腐的味道就跟那白色乳酪很像
收到這產品後我趕緊拿出之前買的一本食譜
那本食譜全都是豆腐料理
當然啦~~我也有照表操課來上一道好料
      不過就讓我先賣個關子th_016_
晚一點再跟大家分享我做的好料
嗯~~我想呀!!
      這幾天應該都會推出一系列的豆腐料理了onion%20(20)


 


~店家資訊~
店名:英芳牧場
電話:04-7111979
地址:彰化市埔南街41巷8弄7-6號


 


 

 

 


 

 

 


 


43 則留言:

  1. 姐姐泡菜&我們蓁幸福~2009年3月5日 下午8:55

    真ㄉ拍ㄉ很好喔~看ㄌ都會很想吃一口ㄋ~我朋友很喜歡喔~你真ㄉ很聰明還會用疊疊樂ㄉ方法把豆腐拍ㄉ那ㄇ美阿~如果是我我一定只是一塊豆腐就給它拍下去ㄌ啦~請你幫忙是對ㄉ喔~只是麻煩你囉~謝謝你喔~

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    1. 呵呵....我那有把他拍的很好
      別跟我這麼客氣啦....能幫得上忙的地方我當然會盡力啦!! ;)

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  2. Linda~信義康視2009年3月5日 下午9:16

    請問你圖片的光源是自然光嗎?
    靠窗邊嗎?
    Linda

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    1. 有些是靠自然光....像這次拍的就是靠自然光
      我不是靠窗邊....但也離不遠了

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  3. 這豆腐看起來像凍狀
    聽妳形容像乳酪,那口感應該很綿密囉
    到底是怎樣的滋味真吊人味口捏 :-?

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    1. 對呀....口感很特別...跟我們以前吃到的豆腐不一樣的口感
      不是水嫩的那種口感真的比較像乳酪那樣 :D

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  4. 還是第一次見過勒˙
    這孩子們一定超愛˙因為它的味道應該像是乳酪吧!
    蛙看過外國的紀錄片˙就像是乳酪味道吧!
    在台灣還是第一次見過勒˙
    這應該很貴吧!
     

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    1. 對呀....這是新產品....目前我知道的都是彰化秀水那邊牧場在做的
      味道真的就像是乳酪的味道
      跟我們一般所吃到那種水水嫩嫩的豆腐都不一樣唷!!

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  5. 這豆腐當點心
    應該也很好吃吧 =P~

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  6. 好珍貴又很嫩的樣子.真想咬一口.

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  7. 這豆腐有點像甜點 :)

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    1. 呵呵.....是被我這樣亂拍拍的像杏仁豆腐一樣
      不過他的口感可跟甜點差很多唷!!
      吃起來比較像塊狀的起司 :D

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  8. 我的創意廚房2009年3月5日 下午11:44

    拍得真好!! =D> 吃起來很像馬芝瑞拉起司嗎?那可以用西式料理方式試試看啊!例如說像炸起司啦!!炸鮮奶豆腐應該也不錯ㄏㄡ?依小姐您的手藝,怎麼做都好吃的啦!! ;;)

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    1. 西式料理的手法
      嗯~~~好主意...正有此打算
      家中還有幾塊等我放假再來大顯身手 B-)
      p.s:謝謝誇獎啦~~我那有你拍的專業 :">

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  9. 等你的豆腐料理上菜ㄛ ^___~

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    1. 呵呵....上了後妳可是要大口大口吃光光唷!! ;)

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  10. 夏威夷的陽光2009年3月6日 上午2:28

    這樣的呈現方式還不錯呀~~ =D>

    我最喜歡吃豆腐~ :x

    可是~~牛奶做的我就~~ :-S

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    1. 哈哈哈....老實說
      他不太有牛奶味(不知是不是我不怕奶味所以沒感覺)
      吃起來比較像在吃乳酪的感覺

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  11. 拍ㄉ好棒喔~
    對於拍照.我一向不行ㄋ
    最後都隨便啦.能把東西拍出來就好ㄌ啦.

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    1. 唉唷....謝謝誇獎啦~~我也是胡亂拍一通 :P

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  12. 雖是鮮奶豆腐
    但從相片上看
    有點札實但又很滑棉的感覺
    一定很完美~

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    1. 不不不....他跟我們一般吃的軟軟嫩嫩的豆腐完全不一樣唷!
      口感很像一整塊的乳酪那般
      而且也帶有乳酪味...相當的特別完全連想不到他是豆腐 :))

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  13. 這豆腐看起來很好吃柳~

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  14. 他的豆腐看起來很像杏仁豆腐很可口,你拍照的技術真的很好下次應該寫一篇敎大家如何拍出好照片

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    1. 哈哈哈....謝謝誇獎啦!!
      把我說的這麼好...還要我開班授課的
      不過我怕我會誤人子弟 :P

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  15. 這樣的呈現方式不錯~~
    如果再換支可愛的湯匙,也許有不同的fu喔!! :D

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    1. 耶.....好主意耶....那一定會是一個不一樣的感覺呢!!

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  16. 拍的很好耶
    好特別別的豆腐喔,真想也試試看,有提供宅配吧,我來去看

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    1. 我猜應該有在宅配....可以打電話去問看看
      這豆腐真的很特別~~口感吃起來超像乳酪的說 :D

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  17. 豆腐不說是豆腐 會覺得他是豆花ㄝ 你知道嗎 就像超市賣的那種單盒裝的中華豆花
    看起來好甜好好吃的樣子

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    1. 哈哈哈....對呀...被我一個不小心拍的很像豆花一樣ㄏㄛ
      不過他的口感可是像乳酪那樣唷!!
      很難想像對不對

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  18. 原來Milky是用傻瓜相機拍啊
    我一直以為你是用單眼的呢
    拍的真好 =D>

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    1. 謝謝誇獎啦~~ :">
      我一向都是亂亂拍...也不知怎的竟能獲得大家的讚賞

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  19. 你拍ㄉ照片都很好看ㄋ
    找你拍 效果一定很讚ㄉ啦

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    1. 呵呵...唉唷....那是妳們不嫌棄我這兩光技術好不好 :">

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  20. 很好奇是什麼味道ㄟ!牛奶豆腐!?
    應該是高蛋白吧!

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    1. 我也不知道有沒有高蛋白
      味道我倒是可以跟妳說說
      這牛奶豆腐的味道吃起來像乳酪
      是那種塊狀的乳酪口感及味道
      不說他是豆腐沒人會知道
      鐵定以為是乳酪的

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  21. $~不便宜吧 :-B

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    1. 我也不知道說
      因為人家是免費寄給我的 :P

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  22. Milky姐姐~
    今天是我們公司的牛奶豆腐比賽~
    哇塞~
    今天是我有始以來看過最多牛奶的一天~
    共有六組參賽~
    其中有幾道我超想學~
    有一個是用牛奶豆腐做的鹹派~
    另一個是用牛奶&牛奶豆腐煮成的[青醬菇菇燉飯]~
    還有幾道~
    看起來都超好吃~
    我是攝影+錄影組的~
    但。。。。等我拍完。。。。
    每一桌的3大盤菜全被掃空。。。。 :((

    人家的手酸了一上午。。。。只吃到超濃的雪花糕&一小半超濃牛奶饅頭&一點點鹹派。。。。
    (等我拿到食譜~試成功了~再PO上來跟妳分享 :x )
     
    還有喝到一點點生乳~
    Milky姐姐~
    跟妳說喔~我很討厭直接喝牛奶~
    若要喝~一定要加點巧克力醬之類的調味~
    因為~市面上的牛奶~都有稀釋~
    喝完~都有一種乳腥味留在嘴裡。。。我很不喜歡。。。。。
    但我今天喝~今早四點才剛擠~只用低溫殺菌的生乳~
    媽呀~我覺得連林鳳營都比不上~
    這才叫[濃淳香]~
    而且一點乳腥味都沒有~~ =D>

    所以若訂得到~我一定訂個一整年的生乳~
    Milky姐姐~
    妳也可以跟那位給妳牛奶豆腐的姐姐買買看~
    不只用來喝~
    用生乳來入菜~妳會發現~真的濃多了香多了~ =P~

    若用生乳來做濃湯~一定比外面賣的濃多了~ =P~

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    1. 哈哈哈.....唉唷....怎麼這樣可憐啦!!!
      忙完後想吃的都沒了....乖....當減肥ㄏㄛ
      改天有機會我也來買生乳試試看

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