這道魯飄香也是前天一起煮的
因為週日與老爺子去吃飯時發現他很喜歡吃魯豆腐
不是魯那種油豆腐唷~是魯這種傳統豆腐
看他吃的那麼快樂忍不住我也想魯給他吃呢!
果然呀~這道也很受他的青睞
除了魯豆腐外我還加了梅花肉塊進去一起魯
只不過我跟老爺子都覺得好奇怪呀!
因為以前我用悶燒鍋魯肉塊的時後
都魯的很軟嫩不會柴柴的
但是最近不知怎麼搞的魯出來的肉都柴柴的
這肉我還特別問肉販要買那種肉來魯比較好吃的說
是我那個步驟有問題嗎?
肉就先川燙去血水然後再與豆腐一起加魯包煮滾
接著就丟進悶燒鍋去悶到我爽
步驟跟以前都一樣沒變呀!
但是那肉的口感怎會變成這樣呀??
真是讓我好疑惑呢!
不然~換別攤豬肉攤試試阿!!
回覆刪除有時每家肉質不一樣喔~
嗯....好....下次來換一間試試看
刪除等我這幾天忙完~
回覆刪除我親手燉 一ㄍ滷肉雜匯 給你們吃吃看!
好呀.....等你煮好我一定上你家取經....看你到底怎麼魯的
刪除我寄過去就好..你們小倆口吃看看!!
回覆刪除順道 感覺一下道地的味道~
然後想學在跟我說!
哇.....這麼好....真期待呀.... =P~
刪除不過....你最近很忙又很累耶....這樣好嗎?你還是要先顧好身體啦! :x
所以 我說等我沒事...
回覆刪除感謝你長期 來部落格 觀看阿!ㄏㄏㄏ
唉唷....三八的咧....你還不是常來我這玩
刪除這樣的豆腐我也喜歡
回覆刪除只要有它 就可以當一餐~
是呀....而且他在魯的時後很快就入味了呢!! :x
刪除milky~
回覆刪除這是豆腐 我第一眼看上去還以為是豬血ㄋㄟ :D
真的是滷的很夠味喔 =P~
哈哈哈....經妳這麼一說還真有點像呢!!
刪除不過可惜了點這道不適合妳做... [-(
因為我記得老爺子跟我說過在國外豆腐好貴的 :-S
妳改魯些別的好了 ;)
Milky~這真是美味耶~滷肉呀一般caro都匯加點烏醋下去, 會有軟化肉質的作用唷~~~~
回覆刪除耶....原來還有這招呀....下次來試試...謝謝caro了 :-*
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