桃園 - 恆八味屋日式豬排

記得這是十月份某一天休假
自己一個人揹著相機一起去品嚐的店
來到桃園在找食記時
就不時看到有人介紹這間恆八味屋的豬排很美味
曾有一次我抓著老爺子要來吃
誰知道剛好過了他們的用餐時間
       只好飲恨轉戰到樹太老
所以趁著自己有休假的日子
       趕緊把握時間來這邊好好的品嚐一番

說真的這間店很容易讓人錯過
要不是有一次我在這邊停紅綠燈轉頭看到
我想應該大多數人都會直接把車騎過去
因為他們的招牌做的不是很明顯
      低調簡約風說真的很容易被人略過呀!!

進門後順手拍了一下用餐環境
桌椅都沒有太特別的地方
都是採用木製桌椅且明亮又簡單
不過看到這張桌子我就想到當天的插曲
那天入坐後不多久來了兩位客人
是兩位女客人其中一人有帶小朋友來
當時店家就安排他們坐這一桌
結果那位帶孩子的媽媽就說他要坐樓上
當時心想整間店剛開也只有我一個人
加上妳們兩大一小
人家當然先請妳們坐樓下啦!
果然，店家跟她說樓上還在整理
那知這位自以為很了不起的太太馬上臉色一變
並且相當不爽的大聲吠說
     我不要坐在廚房外面
當時我瞧了一下她說的廚房
嗯...跟這張桌子中間還有隔著一張四人坐的桌子
還有一個收銀台最後才是廚房
要比....我應該比較像是離廚房近的人
      我都沒喊了真不知她在吼啥
而且離廚房近又如何?
我從頭到尾沒聞到半滴油煙味飄出
之後服務生只好請她稍待一下她們去整理二樓
此時就聽到她向朋友問
我這樣會很機車嗎?我只是要坐在二樓
當時我好想跟她大喊
妳。他。媽。的。機。到。底。了
唉...機車的人永遠不會覺得自己相當機車
就如同歐客不覺得自己是歐客
     永遠堅持自己說的是真理一樣的盲目

再來看到他們的菜單
所以說為什麼我愛吃一般日的中午
就是都會有這種午間套餐
若不是點這樣的超值套餐的話
這間的價位大約是在$259元-$329元之間

點完餐後小菜、熱茶都上桌了
我喜歡店家的大方
這裡的小菜、高麗菜絲、熱湯、白飯都可以無限加點

按照許多豬排店都會有的
這家店當然也不例外的提供了現磨芝麻
讓客戶等菜時不會太無聊

說到這間的高麗菜絲
若喜歡的人鐵定會相當開心
因為店家一送上來就是一大盆裝
不是像外頭一般只會先放一點點給你
是一整盆放到妳面前
     妳想吃多少就放多少的狂吃到爽

而搭配高麗菜絲的沾醬挺特別
是水果風味的醬汁
還記得他那醬汁會飄出淡淡的蘋果味道
帶點微酸的口感相當清爽呢!

那天這兩道小菜中
我對那涼拌豆腐印象不錯
冰冰涼涼的豆腐搭上微甜不死鹹的醬油膏
      嗯....相當美味又可口喔!
還有他們店裡提供的熱湯也很棒
上桌時都是熱呼呼的一碗湯
甚至請店家續湯時也都是送上一碗熱呼呼的湯
      啊~~~這樣喝起來好滿足呀!

接著過不久我的主餐就送上桌了
那天我點的是里肌肉豬排套餐($239元)
肉的份量不會多到讓人有種賺到了
但也不會少到讓人大喊吃虧了
剛剛好的六塊小豬排女生來吃應該份量已經夠了

還記得他們家的豬排挺不錯的
雖然份量沒有相當的可觀
但是每一塊都有著一定的厚度
而且麵粉裹的不會太厚讓人覺得不實在
      以肉的厚度真的是挺有誠意的
還有那軟嫩的程度也是拿捏的剛剛好
咬下去的每一口都會飄出沾裹麵糊的蛋香味道
        啊....回味無窮

不過那天最可惜的是這米飯
我猜可能那天廚房有失誤的關係
因為那飯....都是軟軟的有些還會黏一起
完全不是那種粒粒皆分明的
     這真的是有夠可惜的啦!
       吃豬排就是要大口暍嗑飯才會爽的說

最後會送上甜點與飲料
飲料應該沒太多需要介紹的
因為就是很普遍常見的那一些飲料
而這甜點就挺有誠意了
給的是這種紫米的甜湯來著
     只可惜呀...我是個挑食鬼我不愛吃紫米甜湯

介紹完後再來聊聊題外話
       基本上那一天我用餐的心情不是很美麗
因為用餐時都會有這種小飛蟲圍繞
我研判是不是因為醬汁有加了果香進去
所以都會吸引來這些小東西
      這讓人吃起飯來著實有些不太舒暢
而除了蟲蟲危機之外
那天去用餐時就看到店家在大家一進門都看得到的地方
當場做起店裡需要的手工品
吼~~這些東西不應該是關起門來偷做的嗎?
       這樣會讓我覺得看到有點刺眼
不過接下來還有我最無法忍受的部份
那就是這一間很愛在客人面前教導員工該怎麼做
可能那天有新人的關係吧!
但....一直聽到有人在旁邊跟新人說
像客人現在吃到怎樣時妳就要去問一下
讓他覺得我隨時都有在關心到你
或是教導員工何時要收盤子等等之類的事
害我一面吃還要一面聽訓
      唉唷....真的好煩好煩的說
甚至因為我坐在櫃台旁邊的位子
而這間店本身位子不多店面也不大
所以我好輕易的就可以聽到
店長在櫃台辭去一位新來的工讀生
還當下算他的薪水給他
我更聽到工讀生很錯愕的問店長
        為什麼老闆不要用他了
唉唷....小弟弟難道你不懂
老闆不想要你就是不想要你問再多他也不會要你

唉....那天我就是處於一直被打擾的情況下吃飯
真是白白浪費了那些美食
       若沒這些打擾的話我一定會吃的更加愉快
我強烈建議每間店家
應該要做好員工們的職前訓練
不要像這樣一直在客人面前碎碎唸
即使當下只有我一個人
但....我也還是一個活生生的人
又不是只有一個人就不會聽到這些不被打擾
這間店若秉除掉我被打擾的部份
基本上所有的料理都有達到他應該有的水準

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~店家資訊~
店名：恆八味屋
電話：03-3577358
地址：桃園市中正路957號

 

 

 

 

 

 

 

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