2009年12月29日 星期二

珍菇菠菜嫩雞片



煮雞湯那天我還有煮另一道
就是這一道以菠菜為主的好料理
大家都知道我很愛吃菠菜
        我愛吃菠菜的程度大概可以讓我連三天吃都不厭煩fm2_icon_504_嗯
那天在逛超市時原本也沒有預計要買菜
不過在當我看到正在大產的菠菜2包只要39元後
      二話不說直接拿兩包回家onion%20(23)
呵呵...這兩天我吃菠菜吃的好開心呀!
      現在就來看一下菠菜與雞肉如何創造出絕妙好滋味吧!fm2_icon_517_樂1




~材料~
菠菜。。。1包
雞胸肉。。。1副
秀珍菇。。。少許


 

~調味料~
鹽、醬油、太白粉、米酒


 

~作法~
1.雞胸肉切片後加入鹽以外的調味料醃約15分
2.起油鍋先將雞肉片煎半熟
3.加入秀珍菇拌炒一下後
4.再加入切好的菠菜後拌炒至熟
5.調味一下即可上桌


 

~Milky的小叮嚀~
這麼簡單還要叮嚀個鬼
硬是要叮嚀的話應該就是雞肉一定要加太白粉
因為這樣可以讓肉變得軟嫩好吃唷!




看一下這盤好吃可口的佳餚
相當簡單就能做出來
軟嫩夠味的雞肉搭上爽脆可口的菠菜
這樣的滋味真要品嚐一下
       還在等什麼快為今晚的餐桌加菜吧!fm2_icon_514_亮1


 

 

 

 

 

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6 則留言:

  1. 我也很喜歡吃菠菜喔----看到菠菜就會忍不住要買--------昨晚也才炒了一盤ㄟ-----好喜歡吃那特有的味道說!! :D

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    1. 呵呵....跟我一樣
      我真的很難抗拒一些蔬菜的誘惑
      像那天明明沒有要煮但因為看到大白菜特價一顆12元
      忍不住又買了回家
      然後到市場逛的時後明明家裡的大白菜還沒煮
      卻看到菠菜還有茼蒿....三包只要50元
      我仍是不管三七二十一的買回家
      現在家裡只有我一人...我真不知要吃到天荒地老了我 @-)

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  2. Milky~
    雞胸肉片的滑溜口感...
    瑜可以憑空想像得到
    這一盤綠得發亮的菠菜料理真棒

    試問...
    這雞胸肉是不用錢喔~
    足足搶盡了菠菜的好風采 :>

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    1. 呵呵.....剛好那天就肉剩的比菠菜多咩!!!
      只好讓肉搶盡一切風頭囉 :P
      這肉有加點太白粉去抓一下,真的是香嫩可口呀

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  3. 通常我們家菠菜只會炒蒜片  下次也要請媽媽這麼做~

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    1. 呵呵.....蒜片.....我怕的味道
      下一次試試看這樣做
      我覺得很不錯吃 :)

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