薑片藥膳暖心湯

最近身體相當虛
      感冒的那幾天都覺得自己昏昏的
前兩天看到阿娘上次給我的一些中藥材擺在那邊
忍不住去買了特價的棒棒腿
再加上幾片薑片與藥材一同熬煮
讓自己喝上一大碗暖暖的溫補藥膳湯後
    果然精神好了很多呀!

~材料~
棒棒腿。。。3隻
當歸。。。1片
黃耆。。。4-5片
老薑片。。。7-8片
枸杞。。。1大把

 

~調味料~
鹽

 

~作法~
1.雞腿洗淨川燙去血水備用
2.取一鍋子裝入適量的水
3.中藥材稍微洗一下後浸泡在鍋子中約5-10分
4.與雞腿一起入電鍋後外鍋1杯水量煮至跳起後調味即可

 

~Milky小叮嚀~
其實我這一道是用悶燒鍋來煮的
也沒啥難度就是把料全丟進去悶到熟就好
水的量依自己想喝湯的量來放
多或少都無所謂可以淹過食材就好了
若不想喝太辣的湯
薑片可以晚一點再丟入鍋中煮

       這樣的一大鍋湯品我當然是喝不完的
所以隔天我加了一把麵線進去
        把他煮成藥膳麵線
呼....薑的微辣口感加上中藥迷人的香氣
真的是讓人一口接一口的狂吃
不過麵線很會吸水
所以若做成湯麵要吃要快不然馬上就被吸光光了
我就是受害者之一
因為要拍照給大家看這碗麵
     所以當我吃到的時後他根本是一碗乾麵了

啊~~為什麼又來一張顏色很不一樣的
      呵呵...沒啦!!因為我在試相機啦!
我一直都是用老爺子送我的小銀一號
不過小銀一號的電池都掛了
     充飽電後能用的時間都不多了一下子就沒電
所以最近把老爺子那台SONY的小銀二號拿玩看看
後來我發現不同的相機拍出來真的不一樣
上圖這一張是小銀一號(要退休的那台)
拍出來的顏色比較偏籃光
除了這一張之外的其他照片都是用小銀二號拍的
我個人比較偏好黃光的照片顏色
呵呵...不知道大家比較喜歡的是那一款呢??

這兩天天氣又開始變冷了
而且天空還下起了毛毛細雨的
若在感冒無法吃太補的湯品
      不仿也來一碗這樣清爽一些的溫補湯品
感冒的人應該老薑可以多放一些
還記得要煮這碗湯時
阿娘還跟我說要補元氣她覺得香菇更棒
原本要叫我改煮香菇雞湯
但我當時都已經把中藥材泡下去了所以作罷
不過無論是這藥雞湯或是香菇雞湯
       冬天來碗熱騰騰的湯就對了

 

 

 

 

 

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