2009年3月21日 星期六

高麗素咖哩

前一陣子在查爾斯那邊
看到了他去品嚐了這間元氣咖哩
     頓時日我也好想吃咖哩fm2_icon_508_色1

索性昨天晚上自己煮了一大鍋咖哩來解解饞

以前曾做過珍菇嫩肉甜咖哩普羅旺斯嫩胸肉
這些都是與咖哩有關的料理

而這次我改煮素的咖哩
記得以前在家媽媽有時後會加高麗菜進去
我很愛那咖哩裡頭融合了高麗菜的味道
       讓我覺得那咖哩份外的甜美好吃fm007
        不過弟弟就不喜歡了fm2_icon_018_嫌
而這次因為自要煮給自己吃的
當然二話不說加了一堆的高麗菜進去
而這咖哩也加了點前一天買的素食材料一同料理
整個味道就像阿娘在家煮的那樣
     讓人吃起來格外的好吃onion%20(47)


~材料~
佛蒙特咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔
高麗菜、素材料


 

~作法~
1.馬鈴薯與紅蘿蔔先蒸半熟備用
2.起油鍋以少許油拌炒一下素料後加入高麗菜
3.待高麗菜約半熟時加入馬鈴薯與紅蘿蔔
4.倒入醃過食材的水及適量的咖哩塊
5.大火煮滾後轉小火煮至入味即可


 

~Milky小叮嚀~
若對份量不會拿捏時
咖哩塊一次先別放太多以免不好補舊
不夠再加一些加一些進去



除了煮咖哩外我也煮了一鍋湯
這是利用之前買回家的康寶香菇雞蓉濃湯粉
與素料煮開後加入小白菜
打個蛋花後迅速的做好一份湯品
      這湯還不錯喝尤其是加入了小白菜更是棒呢!fm503


大家一定很好奇
      為什麼我咖哩不淋到飯上頭fm2_icon_012_問號
其實原本我是拿出盤子準備這樣來呈現
那知道湯先煮好後我就因為太餓忍不住喝了一碗
       結果當我咖哩煮好後我已經不餓了fm2_icon_013_這
只好把他們分開裝以免淋上去後我也吃不下
所以這咖哩我實際上是到了今天才吃
很好笑吧...煮好後就不餓了
多希望我每天都能這樣煮好就不餓了
     那我就不用吃也不會胖了fightmon%20(81)
       啊~~看來我真的是已經減肥減到發瘋了tusky%20(18)




 

 


 

 


 

 


 

48 則留言:

  1. 夏威夷的陽光2009年3月21日 上午3:10

    咖哩煮蔬菜還真的很好吃喔~

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    1. 對呀.....加了蔬菜很好吃
      我是很喜歡加了高麗菜的口感
      不過每一個人的口味不一樣
      像我阿弟就不愛 :P

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  2. 那你可以每次要作菜的時候
    就是老爺子要回來的時候呀
    不然你老吃微波食品 或是剩飯剩菜的
    你這到素的咖哩飯 我現在馬上弄給我多明尼加的朋友了 他也吃素 :))

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    1. 我也想呀....但他回來的時間真的是不多
      等他回來再煮...我會悶壞的
      這素咖哩真的很好吃...不過咖哩一定要用佛蒙特的
      這樣咖哩才會好吃的呢!! B-)

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  3. :)) 對了我忘記講 你的咖哩飯 看起來很像餐廳的耶
    好漂亮喔

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    1. 呵呵.....謝謝誇獎啦!! :-*

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  4. 咖哩我們全家都喜歡吃耶
    我也要來去買材料煮

    像妳一樣加高麗菜


    那湯好吸引我喔~ :x

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    1. 呵呵.....加了高麗菜口感很不一樣唷!!
      不過也不知道會不會合妳們家的口味
      像我阿弟就不愛加高麗菜
      搬來台中還習慣吧!!
      台中很多東西都便宜又大碗的
      保証妳住一陣子就會愛上他

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  5. 哈~哈~哈~天氣回暖大家都開始發現藏不住肥肉了

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  6. 我也愛吃伽哩飯~因為我只會煮這個(糗) :P

    ps~加高麗菜要加多少呢?因為會出水吧? :-/

     

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    1. 呵呵....少來....妳的手也是很巧的
      是妳太謙虛了啦!! ;;)
      高麗菜加多少呀....我沒仔細去抓耶
      看了一下妳煮的咖哩....以那樣的份量來說
      我應該最少會家1/4顆進去
      我會把高麗菜先切一切再丟下去煮
      至於出水的部份嘛....似乎沒有太大的困擾...對我來說啦!! :P

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  7. 好吃 =P~

    我愛咖哩
    好久沒吃了
    我也要來做做

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    1. 呵呵.....自己煮的咖哩真的比較讚
      料實在也不會稀稀的感覺味道不夠呢!! :D

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  8. :)) 會不會是試味道試到最後就不餓了,有時我也會這樣吶 :))

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    1. 也沒試味道說.....很有可能是餓過頭後就不餓了 :))

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  9. 唉唉~
    呆呆不喜歡吃咖哩說~ :))

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    1. 呵呵.....外頭的咖哩不好吃
      下此我有煮的話給妳吃一點點看看
      搞不好妳會因此愛上呢!! :>

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  10. Milky 很可愛!!
    你的素菜越做越棒嘍!!
    Linda

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    1. 呵呵.....謝謝Linda的誇獎啦!!
      素菜我真的不是很熟
      一切只能亂搞 :P

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  11. 煮好就不餓了
    這招好用耶 ~~ 哈哈

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    1. 哈哈哈.....我也覺得這招不錯

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  12. 其實咖哩會越放越好吃,
    有時eileen當天煮咖哩可是放到隔天才吃,
    會更入味哦~ ;;)

    milky也在減肥哦~ ~人家也素說~
    夏天快到了......
    加油~加油~ =D>

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    1. 沒錯沒錯....放到隔天真的比較入味說
      我呀~~~我一天到晚都在減肥的啦~~

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  13. 現在的咖哩塊好方便,味道也很棒,
    只要加入自己喜歡的材料就能煮出一鍋好咖哩,真好!!

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    1. 是呀....咖哩塊真的很方便
      而且這一個牌子的咖哩塊我們家是從小吃到大說
      到外頭吃咖哩總是不習慣....因為不是這個牌子的

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  14. 哈哈哈~~其實邊煮邊吃反而吃更多ㄋ :))

    平常我們到外面買咖啡時會把奶油球留起來
    下次煮咖哩時  ~~~  裝盤後淋在咖哩上
    看起來好吃又有奶香味ㄋ :>

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    1. 耶.....對ㄏㄛ....好主意....下一次我就這樣來試試
      有了嗚咪的小撇步....肯定會讓咖哩更美味了 =P~

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  15. 其實咖哩越放越好吃呦˙
    蛙有試過˙味道會比第一次的還香濃˙
    雖然素食也可以煮咖哩˙
    但是只有蛙一個人吃素˙有時還真的懶的煮哩˙

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    1. 沒錯沒錯....咖哩放到隔天更是入味好吃
      呵呵....素咖哩其實比較簡單
      不用再去多炒肉類....我自己覺得煮起來比較快 :P

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  16. 我也好愛吃咖哩呢 !!!

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    1. 呵呵.....立青跟我愛吃的東西真的都好像喔!! ;;)

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  17. 減肥減到發瘋? :-? 我會一天量好幾次體重,妳會嗎?我可能比妳瘋喔? :))

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    1. 我....現在是不會了
      以前狂減時會這樣常常跳上去量一下 :))

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  18. 好好吃的一頓飯喔 =P~

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    1. 是呀.....我隔天也是吃的津津有味 =P~

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  19. hi,milly
    很喜歡上你的小格子喔 :x

    就是看的你的小格子後
    開始迷上了 @};-

    最近自己也做了小格子
    有空歡迎來參觀喔
    http://blog.yam.com/nickyrt

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    1. hi~~必媽
      沒想到我的小格子可以如此的吸引人
      真是讓我做夢也不曾想過的
      很感謝妳的支持呢~~ :x

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  20. 加了高麗菜的咖哩ㄝ
    融合高麗菜的清甜,咖哩ㄧ定更美味喔!

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    1. 沒錯沒錯.....加了高麗菜後更加的鮮甜
      讓人忍不住一口接一口的狂嗑說 =P~

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  21. ╭★ 熊寶 ☆╮2009年3月23日 上午9:12

    咖哩也可以加高麗菜...那滋味可就更清甜了呢...
    只喝一碗湯就飽了...看著那可口的咖哩不吃...意志力可真強ㄋㄟ... :D

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    1. 是呀~~加了高麗菜的咖哩吃起來更甜美
      而且這樣的口味外頭可吃不到呢!!
      那天也不知怎麼的...湯喝了後就飽到不行
      連自己都覺得莫名其妙 @-)

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  22. 咖哩真的很好吃 =P~

    也很好料理

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    1. 對呀....咖哩真的是好吃又方便呢!!

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  23. 這咖哩的色澤看來就是很濃
    我最怕吃到假裝是咖哩飯的台式淡咖哩了 :-S

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    1. 沒錯沒錯
      在外頭我不愛點咖哩就是這樣
      總是吃到很淡的咖哩不然就是味道很怪的咖哩
      還是自己煮比較實在

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  24. 咖哩放高麗菜我第一次看過,我媽煮素食咖哩都會放車輪(你應該知道是什麼吧),切小塊煮快好的時候放進去
    味道還不錯吃喔

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    1. 耶耶耶....放車輪呀....我怎沒想到
      讓我那包車輪還靜靜的躺在那邊冬眠
      嗯~~~改天就來試看看~~~謝啦!! :-*

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