2009年2月19日 星期四

簡單好吃的薑汁燒肉


前一陣子在Juling家中看到這薑汁燒肉
      原本就已經在心動了
沒想到過沒幾天又在
Allen那邊看到
連他也跟著做了
薑汁燒肉
更看到caro做的薑汁洋蔥燒肉
真是讓我越看越心動的
索性在第一次使用麵包機那天
      順道用比較簡便的方法做了這道好吃的薑汁燒肉th_113_


~材料~
薑末、肉片、洋蔥絲、芝麻


~調味料~
醬油、米酒、味霖


~作法~
1.肉片用少許米酒、太白粉抓一下備用
2.起油鍋以中小火炒香洋蔥
3.待洋蔥變色後加入肉片拌炒一下
4.加入調味料、水及薑末煮滾後收點汁即可
5.上桌前記得灑點芝麻點綴一下唷!


~Milky的小叮嚀~
酒可以改用日本清酒會更棒
沒有的話就跟我一樣用米酒也可以


說到這薑汁燒肉變化挺大的
就像
Juling說的那樣
無論是炒一盤來配著飯吃
或是加了顆蛋淋到飯上做成好吃的薑汁燒肉丼
無論怎麼做道道都是簡單好吃的美味料理
由於那天我有做了漢堡麵包
索性將蘿美生菜及薑汁燒肉一同挾入麵包中
當做一道可口的薑汁燒肉漢堡
這夠味的漢堡無論是老爺子或是許小妹妹
      他們吃過後都說好吃fm007
      甚至老爺子一口氣給我吃了2個onion%20(20)
有買麵包機的同好們心不心動呀!
有機會也可以這樣試看看
或是做米漢堡時挾上這薑汁燒肉也會很棒唷!!


 

 

 

 

 

 

 


26 則留言:

  1. 我來嚐嚐Milky家的薑汁燒肉堡,加了洋葱和芝蔴多了甜味和香味,很不錯喔! =P~

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    1. 呵呵......謝謝Juling的誇獎啦!!
      也因為有妳的分享....不然我那可能會做 :P

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  2. 要是Mi也會像老爺子一樣吃兩個吧
    哈哈~那就是代表 你做的很好吃 雖然他不會誇獎你
    但是他的動作也有在讚美你囉 :))

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    1. 呵呵.....說的也是...這口味的確很符合他台客的味道

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  3. milky的漢堡看起來專業呢.

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    1. 呵呵.....謝謝誇獎啦....還在學習中....希望以後會有更棒的 :P

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  4. 大魚小魚~魚媽咪2009年2月19日 上午9:18

    上次有試過~不過不好吃~不知是否因為配方中有檸檬汁~而我可能又加了有點太多~~所以整個味道不對 @-)

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    1. 哈哈哈.....是喔!!!
      下次魚媽咪可以試試不加檸檬汁
      像這樣比較簡單的方式
      這次的醬汁調出來挺不賴的
      薑微微的辛辣...加上醬汁帶甜的口感
      很棒的唷!! ;)

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  5. 我也愛這一道薑汁燒肉
    只是我都得分二盤來煮
    因為家中二隻小的
    不吃薑的會辣
    我就會先盛一小盤
    其它加了薑汁再燒一次
    我愛用薑成汁的來燒呢
    這麼一說
    我好久沒煮了
    改天買個肉片來燒薑汁燒肉~

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    1. 懷念ㄏㄛ~~~趁這週末來煮吧!!
      無論是單煮配飯吃還是做成蓋飯都很棒呢!!

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  6. 安還一次吃兩個~
    那真的很好吃呢~ =P~

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    1. 對呀....他一次吃兩個真的把我嚇到了 :-O

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  7. 我就知道你把漢堡夾燒肉~
    呵呵~好吃喔..

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  8. 辣媽小魚干貝辣椒2009年2月20日 上午10:23

    好簡單~~我學起來囉~~

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    1. 簡單又好吃...有機會也試看看唷!! ;)

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  9. 漢堡看起來很好吃ㄟ
    手藝不錯喔

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    1. 呵呵.....謝謝誇獎啦!! :-*

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  10.  
    原來薑汁燒肉就是多加了"薑末"阿 
    了解了
     
     

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    1. 嘿呀.....不然妳以為是要加薑母茶的汁嗎??
      哈哈哈....我開玩笑的嘿!! :P

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  11. 無論是薑汁燒肉或泡菜燒肉我都喜歡
    昨天看東森又看到這台麵包機
    結果這次送大的製麵機
    二話不說,給它敗下去了
    有成果再來分享 ;)

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    1. 哇哇哇.....大的製麵機耶!!
      真的是讓妳賺到了..我這台還只是小size而已說
      呵呵~~~看到大家這樣跟著我瘋狂買麵包機
      總覺得有種帶頭敗家的罪惡感 :P

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  12. 夾漢堡看起來超美味ㄟ.謝謝你的分享.不介意改天我也來做給我家的寶貝吃喔.你的部落格讓我受益良多.已訂閱你的部落格了喔.謝謝.

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    1. 當然不介意呀....只怕妳們會不喜歡啦!!謝謝妳的誇獎呢~~讓我好害羞的說......我呀...還在持續跟著大家學習中...功力還有待加強呢!!

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  13. 薑汁燒肉的變化真多
    做起來也很簡單的感覺

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    1. 對呀....我也覺得這道真的很棒
      簡單的食材搭上簡易的作法還可以變化出一堆東西來
      真的是很不錯的一道菜 :D

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