2008年9月3日 星期三

椰奶小腿義大利麵

這一陣子有件事讓我很煩心
但是也因為這件事情
讓很多無論是認識我的老朋友
或是從未認識我的新朋友
       全都對我相當支持並關心著我讓我實在感動萬分fightmon%20(72)
曾經有一度我煩到想把小格子關閉掉
       但因為有你們所以讓我打消了這個瘋狂的念頭onion%20(64)
在此我要跟那些支持我的新朋友老朋友們說
謝謝妳們大家
    我以後一定會更加小心的onion%20(15)

這道料理是昨天做的
之前看到carol做了這道椰奶燉雞
讓我蠢蠢欲動到一個不行
潛意識內一直想著要去買雞腿
但是每次無意識的買了雞腿回家後
      總是因為忘了到底為何要買雞腿fm2_icon_012_問號
所以改做成別的料理
       等我在吃時後才想到我要做的是椰奶燉雞foodshow%20(29)
        唉~~莫非我真的老到有失憶症了嗎?onion%20(71)
前兩天在買小腿肉的時後
我終於記得要做椰奶燉雞這回事了
雖說carol椰奶燉雞是用棒棒腿下去做
        但我想小雞腿應該也是ok的吧!onion%20(8)
所以我就將做完照燒小腿肉剩下來的小雞腿
加上義大利麵及青江菜進去
一同來做出這一道美味的料理啦!


~材料~
小雞腿、洋蔥、義大利麵、青江菜、米酒
罐裝蒜蓉、酒、鹽、椰漿、黑胡椒




~作法~
1.起油鍋小火炒香洋蔥碎
2.加入適量的罐裝蒜蓉及小雞腿進去加米酒略炒香
3.待小雞腿兩面煎微焦後加入椰漿、黑胡椒進去烹煮
4.烹煮至小雞腿軟爛加入適量的鹽調味
5.撈出小雞腿後加入義大利麵及青江菜進去拌勻即可



這一道我與carol的作法略為不同
為什麼呢?很簡單~~因為
       1.我的小雞腿忘了醃所以沒醃onion%20(42)
       2.我忘了買香菜所以沒加onion%20(64)
       3.我家沒蒜頭所以改用罐裝的蒜蓉fm2_icon_025_羞
      所以說我跟carol的作法不太一樣fm511
但是這椰奶小腿義大利麵口味還是相當不錯唷!
而且我有加入一點點黑胡椒去調味挺棒的
不過我覺得若下一次
我先將小雞腿煎到兩面微焦又半熟
再開始炒洋蔥等步驟應該會更棒
因為我覺得我的小雞腿收汁收的不好都白白的
但是我看人家carol做的好棒說
不過雖說沒有carol做的那麼美麗又漂亮
但照她提供的方法做出來還真美味呢!!
有機會大家可以試看看唷!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30 則留言:

  1. 難怪我想說顏色怎麼不一樣,原來是煎的程度唷~
    這樣做真的很好吃唷?我也想試,只是不知道椰奶的味道料理出來是如何~

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    1. 哈哈哈.....嘿呀...顏色差好多說
      味道不錯呢....吃的時後會有淡淡的椰香飄出...好吃唷!!

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  2. 你發生ㄋ什麼大事嗎,被人發現你寫他的壞話喔,話說回來你煮的麵很清淡的感覺不錯ㄔㄛ

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    1. 沒什麼啦~~
      這樣調味出來的麵很好吃呢!!
      有機會可以試看看唷!! :D

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  3. 加一些義式香料會更提味

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    1. 好主意....下一次來試看看 :D

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  4. 又是一道Milky 的巧手料理, 怎嚜都看起來很棒的樣子啊 =P~ !
    不過椰汁雞腿倒是沒吃過啊, 哈哈

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    1. 唉呀...讓Stefanie見笑了啦~~ :">
      這一道的口味是不錯~但還沒有讓我相當滿意
      總覺得那肉燉的不夠入味...我下次要再來改進 :D

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  5. 哈哈~!
    你這是隨性的作法吧~
    想到哪做到哪喔~

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  6. 哈~~你也做了~~我上回是將醬料拿來伴飯做成焗烤....
    這醬料很不錯吧~~~很香的呢~~
    我玩格子也是因為出於心煩想要找個生活中的另一個窗口~~我想很多人都是這樣吧~~
    就如你所說囉~~舊識的老朋友或是不大認識的新朋友~~都會給予妳努力~~
    不知道妳心煩的東西是啥~~我覺得不要有壓力倒是真的(我好像沒啥資格說這... :P )
    最近也是阿~~我也超懶的寫格子~~最近就是一整個放空啦~~

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    1. 嘿呀....carol分享的做法做出來的醬汁真的很棒說......
      而且我還要感謝妳呢...要不是看到妳做...我可能到現在還在鬼打牆中
      我一定還是每一次都無意識的跑去買雞腿回家
      然後腦袋就會空白一片了 :))

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  7. 手邊有什麼材料   就做什麼   就是家庭好料理

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    1. 哈哈....讓安琪見笑了....亂煮亂煮... :P

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  8.  
    雖然做法些微不同
    但是美味程度還是不變的
     
     

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    1. 湯汁還不錯吃....只不過小雞腿燉的不夠入味....下次我要再加油... :P

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  9. 都會這樣啦..
    有時想到要做啥..
    然後又忘了...
    麥拉...關掉格子..
    很煩的時候有一推人當你的垃圾桶..
    倒一倒就好咩...

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    1. 哈哈哈....是呀....真的是當下都想不到
      只會無意識的把材料買回家
      然後回家後煮的東西都不一樣....=.=|||

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  10. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年9月4日 下午3:49

    這看起來好好吃ㄟ!但我對椰奶ㄉ味道還是沒辦法克服ㄟ!總覺ㄉ吃起來怪怪ㄉ捏!

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    1. 哈哈哈....看來妳比較適合小米桶的那道照燒雞腿....

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  11. 加油~妳很棒的唷  ;)

    下次回家可以下廚就試煮看看唷!
    :D

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    1. 呵呵....加油....妳一定會成功的 :x

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  12. 椰奶 + 義大利麵 挺特別的吃法 .....
    不過 ~ 我喜歡 ~ :x

    Milky 很愛義大利麵厚 ~ :-?

    我看妳常煮耶 ~ :D

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    1. 呵呵~~~是呀~~~我的確比較篇愛義大利麵 :P

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  13. 我覺得我的小雞腿收汁收的不好都白白的!很不錯了,足以讓幸福的口水流成河ㄌㄚˇ! =P~

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    1. Oh~~~嘴怎麼這麼甜呀.....說的我是心花朵朵開的 :x

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  14. 怎麼了嗎? @};-

    發生了什麼讓你煩到要關格 @};-

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    1. 呵呵~~沒什麼啦~~現在也已經沒事了
      謝謝關心呢~~~ :x

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  15. 嗯~~感覺真的不錯吃 =P~

    如果能照你說的那個方法做(小雞腿先醃過再煎到微焦)一定也好吃小雞腿會更香 =P~

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    1. 是呀~~~下一次先醃過再煎焦焦的~~一定會很美味~~
      oh~~我光用想的口水就流滿地了

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