失敗~失敗~又失敗了
為什麼呀~為什麼呀~到底是為什麼呀?
每做一次甜點都會讓我對自己又產生一次的懷疑
老實說我真的很懷疑
我這人是不是跟甜食真的那麼無緣
不然為什麼老是會敗在甜品區
之前看到Sophia做了這道
英式紅茶蛋奶布丁(不用烤箱)
我內心不禁又被誘惑到了
老實說我是一個不是很愛甜食的人
我連喝飲料都是喝無糖的
但是Sophia這道布丁真是做的太美了
讓我好想也跟著一起滾進布丁的旋渦內
而今天剛好是每個月女人的受難日
痛到我晚上一口飯都吃不下
腦中只有平日都不愛碰的甜食區在運作
索性就來做這道吧!
這一道的作法請大家上Sophia那瞧
我只有把焦糖的部份改成一般的糖類
並且再多加了天然香草莢進去
不過我真的很遜咖
Eileen都教過我要用香草莢的籽
所以我就把他扒開刮下來
但是~~我過濾不掉
所以我的布丁到處都散滿著香草莢的籽
另一個敗筆是我沒有萊姆酒
沒有辦法去蛋腥味加上我甜度調的又不夠
雖說這款布丁他吃起來比我以前做的布丁好多了
但仍多少些蛋腥味的存在
今天唯一能讓我高興與驕傲的是
我也是用大同電鍋來蒸
不過我學不來旁邊插筷子讓水不會滴落的方法
所以我將每個杯子上都蓋上保鮮膜
這讓我對布丁表面蒸的狀況還挺滿意的說
至於口味嘛~沒關係~我下一次再改進
反正我也不是第一次做甜食失敗了
連這種簡單不過的布丁我都能敗成這樣
可見我跟甜食有多無緣份了吧!
不過雖說他失敗了但我還是要跟大家說
這牛奶加上紅茶的味道真是香
我在煮的時後就在想
到冬天時我一定要這樣泡奶茶來喝
一定又濃又香又好喝
而且唷~我今天的布丁又更香
因為我還有加Eileen送我的天然香草莢
看起來布丁真的是很漂亮 =D>
回覆刪除一點一不顯老嫩嫩的呦~ ;)
甜味隨個人喜歡其實不要太甜才不會膩
我也是都在杯子上覆蓋保鮮膜
沒有開電鍋的蓋子
我覺得不用ㄟ~你說呢? ;;)
謝謝姊姊的鼓勵與讚美呀..... :-*
刪除這布丁的確挺軟嫩的
不過也因為這樣軟軟嫩嫩的關係加上我沒有加點酒
所以總覺得他還是有點像蒸蛋 :-S
我在猜會不會是因為我在做的時後沒仔細看到妳的比例是
150ml牛奶+2顆蛋
我昨天還在那邊想說...姊姊幹麻不說一下份量 :(
等我送進去蒸的時後才去看到....恨呀.... :((
所以我的牛奶多一倍但是蛋我也剛好是用2顆而已
下次我再來改變比例做做看...
而我也覺得有蓋上保鮮膜後真的連蓋子都不用開說
不過保鮮膜要封好...千萬不能讓水有機會滑進去
不然一切就白費了說....
哈哈~網路通了 來看你囉 :x 想死你了 :D
回覆刪除網路通了?????????
刪除小妹妹家的網路壞掉呀? :-/
天然香草筴喔!這真是有點浪費.因為失敗了
回覆刪除嘿呀.....虧我還是用天然的咧!! :((
刪除多試幾次就會了啦 ! 圖片看起來狀況還不錯 =D>
回覆刪除那天然的香草真的很香~~我超愛 :x
用鮮奶煮紅茶好喝喔... =P~
謝謝妳的鼓勵呢~~~下次我再來試看看~~一定要給他成功啦!!!
刪除還有呀...鮮奶煮紅茶真的很香說....加了香草莢又更香呢!! :D
妹~有天然的香草籽散佈在布丁的成品中是正常的現象啦^^
回覆刪除外面的甜品如果可以看得到香草籽都是屬於比較講究的內......
那個香草籽不能濾掉...反而是要讓它均等的散開...
然後視覺上也可以享受到天然的香草......
如果濾掉...
反而可惜了內...
還好妳沒濾乾淨>_
原來呀.....
刪除我今天早上還特別在查了一下香草莢的用法
也有發現大家在做的時後都沒有濾掉
頓時讓我比較安心了
不過我沒有把他攪拌的很散不然一定會更漂亮
還有呀.....這位阿姊....都是妳害的啦
害我愛上香草莢了啦!!! >:)
可能因為你不喜歡甜食~所以就沒有用非常想吃它的心情去完成它~~呵呵
回覆刪除哈哈....有可能唷!!!
刪除我一向不太愛甜的東西
除了巧克力以外.... :))
有志者事竟成。相信Milky會愈做愈好的。 =D>
回覆刪除謝謝鼓勵呢~~~我會加油的 :x
刪除甜點真的很不好做呀 辛苦啦
回覆刪除是呀.....所以我現在一直很佩服那一票會做甜點的阿娘們
刪除她們真是厲害的恐怖說..... =D>
我也是那種看到作法很簡單就會想動手做的人ㄋㄟ~不過就跟你說的一樣,要是可以不用上班不用睡覺瘋狂做料理就好了~
回覆刪除小朋友的暑假終於結束了,我也終於可以不用再早睡早起,也就可以做一堆在我腦海中很久的料理了!你也要加油,我等著跟你學呀!!
哈哈....對呀妳這兩個月都好少po文
刪除讓我覺得有點孤單呢.... :-S
好棒~ =D> 沒想到用我最愛ㄉ大同電鍋也能做出那麼漂亮ㄉ英式紅茶蛋奶布丁
回覆刪除下次真該來試試看~謝謝Milkyㄉ分享~待會去Sophia家拿配方~ :x
他們漂亮嗎???
刪除他們出爐那刻我對這幾個布丁可是有意見到極點了
不過呀.....我後來發現...他們冰過後的風味還挺不錯的 :P
失敗沒關係... 還是很漂亮的一道點心... 加油!!
回覆刪除呵呵....謝謝鼓勵啦...我會再接再勵的 :D
刪除妳說旁邊插筷子
回覆刪除那麼~那個電鍋鍋蓋
是呈一點點傾斜狀的樣子嗎? :-/
會有一點點的斜....不過Sophia有告訴我說
刪除如果是用保鮮膜包住碗的話就不用再用這一招了...
因為保鮮膜就會防止水滴入布丁中 :)