2013年8月7日 星期三

料理 - 蔥花松板豬



老爺子週一到週三出差不在家
只有自己一人在家的結果就是這樣
第一天下班餵完錢錢後
馬上衝出家門逛街去買了褲子跟鞋子
       買完後只有一個爽字了得
第二天下班餵完錢錢後
馬上拿出解凍好的松板豬開始料理
就這樣東搞搞西搞搞的
變出一道沒有澱粉的豐盛料理犒賞自己
接著倒完垃圾後又火速衝去寶雅
這買那買東買西買的滿載而歸
        回到家後真的又是要再度用個爽字來形容自己呀!!
唉呀呀~~我怎麼會這樣
老爺子在家時都不想煮東西
他一出差我就會想煮東西來吃個爽
       感覺自己一整個很沒良心




~材料~
松板豬。。。2片
青菜。。。1把
蔥。。。2根


 

~調味料~
醬油、烏醋、香油


 

~作法~
1.取一鍋子加熱後不放油直接乾煎松板豬
2.以中小火煎至兩面金黃後起鍋備用
3.以松板豬逼出油的原鍋炒青菜
4.松板豬切片後擺入盤中




5.以蔥末、醬油、烏醋、香油調成醬料淋上即可


 

~Milky小叮嚀~
1.那種青菜皆可只要你喜歡就行
2.調味料的比例因人而定隨意增減
3.建議用烏醋會比較香





這一道的松板豬要用川燙的也可
就先切成薄片川燙
至於沾醬要用沾的或是像我那樣淋上去都無彷
只要自己喜歡就可以了



 

       哈哈哈~~~老爺子你可別嫉妒我呀!!
說真的這道的沾醬是偷老爺子的醬料配方
因為老爺子有一次去吃火鍋時
無意間自己調了這道醬汁
差別只在於他還有加上辣椒
用這沾醬來沾燙好的肉片或是海鮮
真的是天下第一絕
有機會大家也來試試看這一道
     相當適合夏天吃的料理唷!


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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14 則留言:

  1. 哈哈~~Milky~ 你家老爺在時你是都不能去逛街喔~  怎麼他一出差你就買個爽~ :)) ~
    還有你家不是還有另外一隻嗎? 怎麼都不用餵喔?  對了~ 應該是你婆婆在帶 :D

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    1. 其實也沒有不能出去
      只是不知道為何他不在時我會更爽就是了XD
      小的給婆婆帶所以我才可以比較輕鬆

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  2. 好久不見妳上菜囉~ :D

    好吃樣 :x

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    1. 對啊!
      我好久沒好好煮好好拍了
      都要忘了以前分享的快樂了說

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  3. 要照顧的人越多   就越會發懶....  我就是... :D

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    1. 真的~要照顧的人越來越多就會懶到提不起勁

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  4. 謝謝分享~情人節快樂 :x

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  5. 看起來超級美味的~
     

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  6.  ..美味料理! =D>

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  7. 來你家餐館逛逛囉!
    好想高喊:老闆這邊來一份《香蔥松板豬 》!
     
     

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  8.  哇~~這道我喜歡!!!感覺好好吃唷~~^口^

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  9. 看起來清爽可口好下飯呢!有適合夏天!一定來試試,謝謝分享~

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