2011年8月2日 星期二

台中 - 愛戀戚風午茶輕食館



中興大學附近的寧靜小巷子
一間溫馨簡約的小店悄悄開張了




沒有華麗的裝潢與擺設
整間店簡樸不奢華的路線與店裡女主人很像
是個不愛高調只愛默默做蛋糕的人




從店名就能輕易看出
開這間小店的主人有多愛戚風
店名就直接叫『愛戀戚風』




簡簡單單的幾張桌椅以及一個蛋糕櫃
裡頭擺著用純天然方式製作的鮮奶油蛋糕及蛋糕捲




櫃子上頭擺著純手工製作
不同口味卻一致美味的小餅干




櫃上除了手工小餅乾外
也販售著無添加鮮奶油的戚風蛋糕




翻開簡單價格又平易近人的MENU
不複雜的餐點讓人一目了然
喜歡輕食的可以選擇麵包類餐點或美式蛋捲套餐
若想吃點甜食的人可以選擇下午茶餐點




很難想像這家的女主人只會做甜食而已
因此所有輕食餐點都由男主人負責
先來看到店主人為我們送上的輕食套餐
這是燻雞肉三明治套餐($120元)
一整份套餐有男主人親手做的沙拉、脆薯




還有用女主人親手製作的麵包
搭上了起司片、蕃茄、蔬菜及燻雞完成的三明治
憑藉著男女主人對食物的挑剔
從食材到成品全手工製作
不假他人之手不願買現成品的執著與用心
讓您每一口咬下去都是一種滿足的享受




除了三明治套餐外
主人家也送上一份美式蛋捲套餐($120元)
說到這些輕食套餐裡的薯塊
我實在不得不對他來張特寫好好介紹一番
雖說MENU上寫的是脆薯
但這樣的大小我更愛稱呼他為薯塊
男主人將這些薯塊炸的外酥內軟相當可口
而且店主人挑選的薯塊帶著些為甜份
更是讓整份薯塊充滿著迷人的香氣
害我一口接一口的吃個沒完




切開蛋捲後緩緩流出來的豐富內餡
刺激著我不自覺分泌唾液
我不知道那天店主人送上的蛋捲
到底是起司培根還是蔬菜蘑菇口味
因為這兩種料似乎全都能在我們這份裡頭找到
我只能說店主人對我們太好了
瘋狂加料讓整份蛋捲充滿著豐富的餡料讓人滿足
至於味道就更沒有話說
恰到好處的調味不會有種死鹹的口感
再搭上男主人精心挑選的大蘑菇
呼~~這真是一種頂級享受呀!




熱情無比的店主人
希望我們幫他鑑定所有的餐點
因此又端出一份用帕尼尼麵包製成的套餐
這套餐與三名治一樣的組合
差別在於外層用的麵包種類不一樣
唯一相同的是這麵包也由女主人親手製作
而女主人說她不愛壓到扁扁有烙印的帕尼尼麵包
因此他們家的帕尼尼麵包個個白白又胖胖
聽女主人說每一次帕尼尼麵包一出爐
她都會在一旁鬼叫說這是我白白胖胖的兒子
聽完後我咀嚼著口中的餐點
心裡想著~真抱歉我吃了您那美味又白嫩的兒子了




介紹完輕食套參後我們來看下午茶
說到下午茶就是女主人的舞台了
還記得第一次認識女主人時
只知道她很會做戚風蛋糕
沒想到現在的她進步到連麵包、餅干、小泡芙都行
先來看到的是這雙人下午茶餐($220元)




雙人份的下午茶套餐有那些好料
上面一層放了各式各樣手工製作的小餅乾及小泡芙
說到這手工餅乾我真的好喜歡
也會自己動手做餅乾的我相當佩服女主人
可以不添加任何加工品的情況下將餅乾做的又濃又香脆
女主人因為自己身體不適合吃到化學添加物
因此她每一樣產品都是取自最天然的食材來製作
所以若有家長帶小朋友來這邊享用
大可放心絕不會吃到一些不該吃的添加物呢!




看完上層後來看下層
下層店家放的是兩種口味的奶油戚風蛋糕
說真的若吃過一次女主人做的蛋糕
保証大家都不想吃別人的戚風蛋糕了
那膨鬆綿密的口感入口即化
連我們家老爺子吃了第一口之後
馬上頻頻點頭說好吃
真難得看到男生會大力稱讚甜食
而且不誇張
那天離開時女主人送了我們兩個戚風蛋糕
帶回台北與老爺子的高中同學聚餐時分來吃
現場只有2位女性其他6位大男人紛紛稱讚狂說好吃
而且他們還一口接一口的吃
甚至還直接問我們是在那邊買的呢!




無論是輕食套餐或是下午茶餐點
店家都會附上一杯飲料
您可以選擇要咖啡或是茶品
當天我喝過女主人手工特調的香濃咖啡
也品嚐過特調的茶品都很不錯




當然若不愛咖啡或是茶品的朋友
店家也很貼心的準備了一些汽水可供選擇




看完那些在店家可享用到的美味餐點後
我們也來看看可以直接購買外帶的可口蛋糕系列
先看到的是伯爵紅茶奶油戚風蛋糕
說起女主人親手製作的奶油
真的是世界無敵霹靂好吃
常常會讓人想叫她打一大桶讓我扛回家
女主人用動物性鮮奶油打發製成的軟綿口感
與一般外頭用植物鮮奶油做出的不一樣
軟軟滑滑的口感吃再多都不會膩




接這是巧克力奶油戚風
用高級巧克力製作的香濃巧克力戚風
搭上外層裹的鮮奶油及巧克力粉真是絕配呀!




最後看到的6吋蛋糕是綠茶口味
這口味的美味與否就因人而異了
畢竟不是每個人都能接受綠茶口味啦!




店裡除了有招牌戚風蛋糕之外
也有將卡士達醬包裹住的蛋糕捲
可惜那天真的是吃太飽了
所以完全沒肚子幫大家品嚐蛋糕捲
不過憑女主人對甜點的挑剔所做出來的蛋糕捲
肯定美味到沒話說啦!




另一款蛋糕捲




還有這巧克力香蕉捲
嗚嗚嗚...好想吃看看喔!!




耶~~怎麼來了一張床
這是應女主人要求我跟大家說的
因為女主人所租的新店面是間透天厝
原本房東是要拿來自住兼出租套房用的
所以在三樓有多出兩間房間
女主人決定順便提供給背包客來住
住一晚只要500元還附早餐唷!




每一間房都有獨立的衛浴
不需要與其他人共用
可以享有最自在隱密的私人空間




而且每一間都還附冷氣呢!
因此即使是熱到快瘋掉的夏天來住都不擔心
若有背包客要來住的話歡迎向店家預定唷!




最後大家一定很好奇
為什麼我與這間店的主人好像很熟
是的~這間店的主人就是我們的戚風天后
stephinne
很開心也很佩服她完成了夢想
從認識她以來就知道她很喜歡做蛋糕
而且只鐘情於口感鬆軟的戚風
沒想到她憑藉著自己對戚風的挑剔與龜毛
開了這間以戚風為主的蛋糕店
更開心的是stephinne有一位與她一樣挑剔的老公
負責著店裡的輕食套餐
憑著兩人對食材及口味的挑剔程度
做出來的美味實在讓人無從挑剔
真心推薦給大家真正純手工
從食材挑選、採買、製作全不假他人之手
用心加倍的好店


 


 


 

~看看別人的食記~
Claire - 【 台中 】 寧靜巷弄裡的溫馨小店 ~ 愛戀戚風

 
 

min  - 愛戀戚風輕食饗宴~新格友見面會


 

 

 

 

 

 

 

 

 

~店家資訊~
店名:愛戀戚風
電話:04-22653213
地址:台中市南區五權南路278巷35號
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/stephinne@kimo.com/


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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60 則留言:

  1. 哈哈~Milky 終於開回應了,等德好辛苦呐! :((
    看起是一家很棒得店,食物精美,價格公道,
    還有提供背包客的套房,what a great idea~
    好朋友開店,一定是要好好給她打廣告的哦! =D>

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    1. 呵呵.....別開心的太早
      我也只是開放這一篇而已啦!!! :P

      是呀~~好朋友開的店一定要去支持的
      況且她又真的做的很美味
      不介紹給大家怎麼可以呢!!

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  2. You move bach to Taichon again?!   
    Long long times no see.  How's everything?   :x

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    1. 沒有啦.....我只是上週末回台中一趟
      幫媽媽慶生順道去一下這間小店幫朋友打打氣
      現在的我好少在逛格子也很少po文章
      一整個就是懶到快瘋掉了 :">

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  3. 終於可以回應妳的文章了,最近好嗎?每次看妳介紹甜點感覺都好精緻喔!

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    1. 呵呵.....最近過的還算ok
      依舊天天被客戶氣到快沒命
      依舊是天天懶到快不行
      老實說我沒有很愛吃甜食
      但是S同學做的蛋糕就是很對我的胃
      若有機會妳一定也要去試試

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  4. 香蕉巧克力捲,是我的最愛啦! =P~

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    1. 可惜我沒嚐到那條捲沒辦法跟妳說有多美味
      那天我吃了好多東西超級撐的
      不然我就可以告訴妳...妳最愛的蛋糕有多美味了

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  5. 已經先跑去了唷^^

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    1. 是呀....沒辦法你們的時間我沒法到
      只好自己先偷跑了 :))

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  6. 妳現在都台中、桃園兩地報美食啊?!  :>

     
    這樣,會很忙哦! :D

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    1. 沒有啦....那有那麼厲害
      是剛好有回去有吃到新的餐廳或聚餐才會報導啦!! :))

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  7. 啊~  都這樣,害我高興了半天! :|
    有你這樣的好朋友挺  Stephinne 好幸福哦! :)

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    1. 哈哈哈.....我那來那麼多精力呢!!
      現在的工作要對付逼堆不講理的客戶之外
      還要背負著業績壓力.....累呀

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  8. 有時間來去買蛋糕捲吃
    我家寶貝最愛蛋糕捲囉

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    1. 已我們戚風天后的水準
      無論那種蛋糕都會很好吃喔!!
      希望妳們家寶貝會喜歡

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  9.  這麼豐富的內容
    真是讓人想 馬上離開公司
    飛奔而去 --
      嚐 享 ~  愛戀戚風 !
     

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    1. 呵呵......多謝誇獎啦!!
      我想我們家戚風天后看到你的留言一定很開心

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  10. 很精緻的一家店, 感覺很不錯喔~~
    你幫他介紹的很詳細喔~~該請你當代言人喔

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    1. 呵呵.....筠媽過獎了啦!!

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  11. 那個蛋捲跟薯塊  真的會讓人回味無窮~~
     

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    1. 是呀.....沒錯呢!!!
      吃過後會想要再來一份

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  12. 原來就是她阿,什麼時後開店面了,雖然沒買過他的蛋糕,但感覺蠻熱心的,回覆也很詳細呢
    她知道你幫他po文嗎,一定很感動 :x

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    1. 呵呵.....她知道呀!!!
      她人超好又大方,每一次見到我總是東給西給給一堆東西

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  13. Milky 開放回應囉 ;)

    我很喜歡這種輕食, 吃起來不會有太大的負擔., 那個培根蛋捲看起來好好吃喔 =P~

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    1. 呵呵.....僅此一篇開放回應請把握良機
      這種輕食真的吃起來負擔不大
      飯後再來一份甜點更是完美無比呢!!

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  14. 哈~~你已經去親自品嚐過啦!!!
    ^口^
    我也是認識她一陣子
    知道他做蛋糕很不錯
    沒想到突然就開店啦!!!!
    原來她老公也這麼厲害阿~~ㄏ!!!
    ^口^
    有機會我也想去吃看看呢~~

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    1. 是呀.....她做的蛋糕真的很美味又可口
      而且她先生的手藝也很好呢!!
      有機會一定要去試試看

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  15. 蛋糕看起來不錯耶,我喜歡吃這種瑞士捲蛋糕

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    1. 我那天沒品嚐到蛋糕捲~實在很可惜
      因為那一天店主人拿了一堆東西給我們品嚐 =P~

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  16. 我也愛吃棲風蛋糕
    有機會去買來吃吃看
    Milky終於開放回應啦~~ :D

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    1. 有機會去台中玩的時後可以買喔!!!
      或是跟店家網購也可以
      P.S:我只有這篇開放回應啦!!之後還是會關閉啦!! :P

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  17. 愛永不止息結婚十週年雙胞胎天使媽2011年8月6日 上午1:52

    妳報導的太美味了
    真想北上衝上去吃

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    1. 呵呵.....不是我報導的太美味,是這間本來就真的很好吃
      有機會一定要來試試看~~不會後悔的啦!! :x

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  18. 也太貼心了吧..
    除了可以吃到好吃的蛋糕..輕食..
    還可以只花500元就有住宿..
    讚...一定會生意興隆~~ :-*

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    1. 對呀....他們開價便宜到我跟老爺子都說
      他們兩夫妻真的是圓夢大過營利 :))

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  19. °ღ。優しいの小P°ღ。2011年8月6日 下午6:55

    嗨,
    這種沒化學添加物的蛋糕
    不推說不過去
    而且房間一晚500元好便宜哦 :D

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    1. 是呀....不添加化學品的東西已經少見
      不添加化學品又很便宜的更是少見
      所以不推太對不起自己了

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  20. 親愛的 ~ 雖然你拋棄我自己先跑去了 .. :((

    不過我也要來說 : 嘿嘿 ... 我也有吃到 S 那白胖胖的兒子 !! :))   :))   :))

    還有 .. 我還有吃到那裹著超好吃的卡式達醬的蛋糕捲唷 ~
    哇哈哈哈哈哈哈 ~~ :))   :))   :))

     
    ( 我寫成這樣 .. 那很忙的小艾會不會想要殺了我們倆阿 ???       )
     

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    1. 會唷~會唷!!!
      因為妳有吃到的我也都有吃到說
      現在只有小艾沒吃到耶~~~

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  21. 土撥鼠小子 ~ Kai2011年8月9日 上午11:24

    ㄞ  上週忙小子的事  沒跟到 :((

    話說  婚後生活一切適應OK吧 ?!

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    1. 哈哈哈.....沒關係啦!!
      改天有空趁放假的時後過去品嚐也不錯呀!
      婚後生活漸漸步上軌道
      雖說仍是常會有爭執~但這也都是無法避免的
      人生嘛~~ [-(

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  22. 你拍的技術越來越好搂!
    讓食物看起來都很可口
    我很想去吃吃看, 順便買個蛋糕 ^^

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    1. 謝謝誇獎啦!!!
      可惜沒有高檔相機可以拍的更精細
      改天也去試試看....S同學的蛋糕真的很值得一嚐唷!

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  23. 吼~~你們兩真的很欠揍耶!! X(

    一個偷跑沒先通知    一個是上班時間  

    哼............................................ [-(

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    1. 哈哈哈.......別這樣咩!!!
      我們在等妳揪另一團去呀!

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  24. 我喜歡這樣的料理!讚!
    謝謝妳的柯南精神,讓我知道原來人數爆增是有原因的!

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    1. 哈哈哈.....就說阿飄的日子人會有時失常
      莫名當起了柯南 :))

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  25. 看了半天... S到底是誰?..我一頭霧水,真不好意思.
    milky圖文並茂...下回若去台中,可以去找找看. =D>

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    1. 呵呵.....梅子姊姊
      S是我一個很會做蛋糕的格友
      她也是崇尚自然不愛添加物的美食者
      有機會去台中時可以到中興大學那邊品嚐一番
      她開的店就在興大附近唷!!

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  26. 對了..還要幫milky打打氣....無論是工作上的轉換,還是生活上一切.我相信milky都可以迎刃而解的~~ =D>

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    1. 謝謝梅子姊啦~~~我會好好加油的 :x

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  27. ☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀2011年8月13日 下午8:26

    宇宙無敵超級好吃!

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    1. 是呀~~~真的很美味

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  28. 嗨唷~Milky真是的,回應怎麼都關掉呀~我跑了三篇才找到回應吔~ :D

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    1. 呵呵......關掉我才比較有時間到處逛格子咩!!
      不然現在的工作與以前不一樣
      每天回家都好累

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