料理-蔥鹽烤嫩雞

這一道我也忘了何時做給老爺子吃
只記得某一天他就出現在我們家的餐桌上
而會做這一道是想到了以前跟著果味山的小湯匙
做了這一道鹽味香蔥烤雞
這一道讓不愛吃蔥的我也能輕易的接受他
想到老爺子很愛蔥的味道
         忍不住的做了這一道簡單的美味料理給他品嚐一下
不過要來分享這道美食之前
      我可能要先跟大家交待一些小事情

當我拖著疲憊的身軀回到家
開啟電腦連上網路打開了網頁後
      我那已經貌合神離到井水不犯河水的靈魂與軀體瞬間結合
因為我莫名其妙的又上精選文章
      嗯....這樣交待完我上精選的事情應該就夠了吧!
也不需要再多放一篇給大家知道
反正放了也不給你們來回應
讓你們看了像沒看一樣多可憐呀!
現在我們快點忘了精選的事
回到我們應該關心的美味料理身上吧!

~材料~
馬鈴薯。。。2顆
洋蔥。。。半顆
去骨雞腿排。。。2片
蔥。。。3根

 

~調味料~
鹽、香油

 

~作法~
1.蔥切末加上一大匙的香油、半匙鹽拌勻成油蔥備用
2.洋蔥、馬鈴薯切塊鋪於烤盤底
3.雞腿排均抹上油蔥後送入預熱230度的烤箱烤熟即可

 

~Milky的小叮嚀~
若雞腿排烤好時蔬菜還未烤熟
可以先將雞腿排取出後再將烤盤放入繼續烤到蔬菜熟透

烤完後帶著點焦香味的雞腿
散發著陣陣迷人可口的濃濃香氣
     真的會讓人忍不住的一吃再吃

因為受不了雞腿的香味
所以貪心的將雞腿都擺到飯上面
    把整碗飯都甜到沒一處空隙

同場加映這一道馬鈴薯餅
會做這個馬鈴薯餅是因為當時馬鈴薯一個不小心買太多
要全塞進烤盤又會塞不下
想到了以前也是在果味山的小湯匙學來的這一道
金黃香酥馬鈴薯麻糬
由於原本的做法是要先蒸熟搗成泥
而那天也懶得再這樣做
乾脆就把剩下的這一顆刨成絲後
把水份略為擠乾再加了1.5匙太白粉及適量的鹽進去拌勻
熱鍋加了油後當做煎餅一樣煎這馬鈴薯餅
呼~~~看這煎到金黃酥脆的樣子
香噴噴的馬鈴薯也是讓我與老爺子不顧燙不燙口的狂吃
而且因為加了些太白粉進去
所以整個馬鈴薯餅帶點麻糬的口感相當特別
       喜歡的可以試著玩看看唷!

喜歡今天為大家推出的蔥鹽烤嫩雞嗎?
簡單方便又好吃的作法
不用費太多的功夫來準備食材
輕輕鬆鬆交給烤箱就能完成的一道料理
      還在等什麼快點動手試試看吧!

 

 

 

 

 

 

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