2010年7月20日 星期二

料理-蔥鹽烤嫩雞


這一道我也忘了何時做給老爺子吃
只記得某一天他就出現在我們家的餐桌上
而會做這一道是想到了以前跟著果味山的小湯匙
做了這一道鹽味香蔥烤雞
這一道讓不愛吃蔥的我也能輕易的接受他
想到老爺子很愛蔥的味道
         忍不住的做了這一道簡單的美味料理給他品嚐一下
不過要來分享這道美食之前
      我可能要先跟大家交待一些小事情

當我拖著疲憊的身軀回到家
開啟電腦連上網路打開了網頁後
      我那已經貌合神離到井水不犯河水的靈魂與軀體瞬間結合
因為我莫名其妙的又上精選文章
      嗯....這樣交待完我上精選的事情應該就夠了吧!
也不需要再多放一篇給大家知道
反正放了也不給你們來回應
讓你們看了像沒看一樣多可憐呀!
現在我們快點忘了精選的事
回到我們應該關心的美味料理身上吧!




~材料~
馬鈴薯。。。2顆
洋蔥。。。半顆
去骨雞腿排。。。2片
蔥。。。3根


 

~調味料~
鹽、香油


 

~作法~
1.蔥切末加上一大匙的香油、半匙鹽拌勻成油蔥備用
2.洋蔥、馬鈴薯切塊鋪於烤盤底
3.雞腿排均抹上油蔥後送入預熱230度的烤箱烤熟即可


 

~Milky的小叮嚀~
若雞腿排烤好時蔬菜還未烤熟
可以先將雞腿排取出後再將烤盤放入繼續烤到蔬菜熟透




烤完後帶著點焦香味的雞腿
散發著陣陣迷人可口的濃濃香氣
     真的會讓人忍不住的一吃再吃




因為受不了雞腿的香味
所以貪心的將雞腿都擺到飯上面
    把整碗飯都甜到沒一處空隙




同場加映這一道馬鈴薯餅
會做這個馬鈴薯餅是因為當時馬鈴薯一個不小心買太多
要全塞進烤盤又會塞不下
想到了以前也是在果味山的小湯匙學來的這一道
金黃香酥馬鈴薯麻糬
由於原本的做法是要先蒸熟搗成泥
而那天也懶得再這樣做
乾脆就把剩下的這一顆刨成絲後
把水份略為擠乾再加了1.5匙太白粉及適量的鹽進去拌勻
熱鍋加了油後當做煎餅一樣煎這馬鈴薯餅
呼~~~看這煎到金黃酥脆的樣子
香噴噴的馬鈴薯也是讓我與老爺子不顧燙不燙口的狂吃
而且因為加了些太白粉進去
所以整個馬鈴薯餅帶點麻糬的口感相當特別
       喜歡的可以試著玩看看唷!




喜歡今天為大家推出的蔥鹽烤嫩雞嗎?
簡單方便又好吃的作法
不用費太多的功夫來準備食材
輕輕鬆鬆交給烤箱就能完成的一道料理
      還在等什麼快點動手試試看吧!


 

 

 

 

 


 

~瀏覽人氣~

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44 則留言:

  1. 好好吃喔!兩樣我都愛喔!

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    1. 呵呵.....謝謝筠媽的讚美
      有了筠媽的讚美....感覺整個人樂到要飛起來了

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  2. 哇哇哇~這蔥鹽烤嫩雞~看就很美味呢~
    料理達人milky~果然很厲害唷~
    有個幸福廚房~分享幸福美味唷~
    謝謝你的分享~
    晚安唷~天使第一次來訪
    恭喜你上精選唷~ :x

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    1. 謝謝誇獎啦.....都是一些簡單的料理
      被妳誇成這樣我都不好意思了

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  3. 我來吃好料理囉!!
    香噴噴的雞排
    好吃又簡單
    趕快做給我家大小寶貝吃
    到時再來報告成果
    謝啦

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    1. 這一道真的是簡單又美味
      趕緊動手試看看...很好吃的唷!!

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  4. 我的創意廚房2010年7月21日 上午2:27

    好下飯的感覺,老爺子現在很幸福喔!! :)

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    1. 呵呵.....他一直很幸福呀!!

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  5. 好一陣子沒看你下廚ㄌ.
    又是一堆讓人流口水ㄉ料理 =D>

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    1. 謝謝啦.....其實前一陣子幾乎天天都下廚
      因為有人喜歡在那邊裝可憐吃泡麵
      害我於心不忍的只好為他下廚
      只不過.....最近真的好累....累到提不起勁來搞格子
      好煩.....好想把工作辭了回台中去 :((

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  6. 噗...我也不喜歡蔥   所以在我的菜裡面也看不到蔥  因為它已經被我碎屍萬段了:p

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    1. 哈哈哈.....我也不愛蔥
      尤其是用熱炒出來的蔥我最無法接受
      不過像這樣烤過後已經失去蔥味的我比較能接受
      但是吃的時後我還是.....一路把他們撥開 :))

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  7. 剛看了一下,那篇飯團的人氣已累積剛好4000人次了也~~~看來老闆娘會忙一陣子,青海路要塞車了~~ :))

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    1. 呵呵......是呀.....那一篇的人氣真的衝很高
      糟了糟了....青海路的居民要恨死我了 :))

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  8. 看起來好好吃的樣子...

    巴豆妖了!!

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    1. 呵呵....謝謝誇獎啦!!!
      Ken的手藝也是好到瓜瓜叫的呢!!

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  9. 妳的手藝真好耶 =D> ~~~妳家老爺子能娶到妳真的是太幸運了啦!!! :D

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    1. 沒有沒有....都是亂做一通
      簡單的都會....難的全都不會 :))

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  10. Milky每次做雞肉料理都看起來好有專業水準..... 烤的恰到好處 ....好迷人喔 :x

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    1. 呵呵.....寒星每次嘴都很甜
      要不是妳住英國住太遠
      我肯定餐餐都會算上妳一份的啦!!! :))

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  11. milky恭喜你上精選喔 =D>
    祝你每天都很開心快樂喔~晚安 :x

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    1. 謝謝kelly的祝福呢!!!

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  12. 焦香味~我好像聞到了~

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  13. 跟妳說
    carol8月要出新書呢
    今早我看到的
    桃園那個晶屋看來很棒
    妳真厲害到處找吃的
    還『到處是驚喜』

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    1. 有有有.....卡媽一說我那天就衝去看了
      吼~~~她早該出書了啦!!
      手藝那麼的棒不出本書來給大家收藏真是太可惜了 :))


      對啦....那間晶屋不錯吃
      不過價位高了一些
      有機會妳可以跟卡爸偷偷去那邊約會吃好料

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  14. 超喜歡你的鹽味蔥的
    簡單又美味

    讚啦~

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    1. 謝謝賞識啦!!!
      這一道真的是簡單又好吃呢!!

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  15. 土撥鼠小子 ~ Kai2010年7月23日 下午2:27

    我們這些有孩子的  會把薯泥+絞肉 或其他愛吃的  煎成肉餅給孩子拿著啃

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    1. 耶.....感覺很美味耶....改天要來試看看

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  16. 這燒雞好好吃唷~~ =P~

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    1. 我自己也覺得不錯

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  17. 不知道為什麼我好愛雞肉跟蔥,尤其是這二樣結合時,天啊!會瘋掉吶! :P

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    1. 會瘋掉ㄏㄛ.....這雞腿排烤出來時真是香味四溢呀!!!

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  18. Milky姐姐~
    妳這回對於精選的處理方式~
    實在是簡捷有力~冷靜到讓我覺得超好笑。。。。 :))

     
    妳這蔥烤雞~
    看來真是D力休斯A~
    不做~不行了! =P~

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    1. 唉唷.....反正精那麼多次了
      再寫也都沒意思啦!!!

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  19. 哇,,,你家老爺好幸福喔..餐餐都吃大餐..羨慕

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  20. 喜歡今天為大家推出的蔥鹽烤嫩雞嗎?

    我好喜歡
    如果能吃上一口就更棒了 :P

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    1. 呵呵.....喜歡嗎??
      快叫羅媽媽做給小雨吃

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  21. 好好吃ㄝ~看得都流口水了! =P~

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    1. 呵呵....這一道很簡單
      有機會妳也可以來試看看 ;;)

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  22. 蠻特別的一道菜,剛烤出來還有蔥麵包的錯覺 :P

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    1. 哈哈哈.....經妳這樣一說還真有點像

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