2009年11月3日 星期二

西式培根蘑菇粥



週日晚間的氣溫已經下降不少
那知道週一降的更是多
甚至外頭風大風沙又更大的
       害我在家拖地拖了2次就怕錢錢會趴的不舒服fm512
甚至最後連會進風的那邊窗子都不敢開
因為天氣實在太冷
所以讓我也好想來碗熱呼呼的粥品
看看家中還有那些剩餘的材料
培根、蘑菇、甜不辣湯、西洋芹
都是一些做法式紅酒燉牛肉剩下來的食材
      所以決定來碗不太一樣味道的粥th_113_
利用除了西洋芹外的食材
搭上剩下來的甜不辣高湯及一碗白飯
就這樣以砂鍋來做大約10-15分鐘就煮好一鍋
      真是快速又好吃呢!!m_002




~材料~
培根、蘑菇、甜不辣高湯、白飯

 

~調味料~

(或是烹大師也可以)

 

~作法~
1.取一砂鍋小火燒熱後將培根撕成小片下鍋煎
2.炒至培根微焦金黃後加入切片的蘑菇續炒至蘑菇出水
3.倒入冷藏的白飯略為翻炒後加入高湯
4.大火煮滾後小火煮至蘑菇軟化後關火即可

 

~Milky小叮嚀~
因為那天我趕著上班沒時間
不然應該是關火後再悶個10分鐘會更好吃
這樣的粥會把湯汁吸入呈現飽滿狀喔!




沒想到用培根還有蘑菇這樣西式的食材
      所熬煮出來的粥香當的可口對味fm007
搭上之前吃賽門甜不辣時所附的湯頭
充滿濃濃菜頭味的湯頭散發出來的迷人香氣
真的會讓人一口接一口的狂吃個不停




用砂鍋來熬粥品真的是快速又方便
加上我這一次是一鍋到底
完全不用再換一個鍋來煮超級方便呢!!
有機會大家也來試看看這樣的粥品
       冷冷的天搭上熱呼呼的粥真是幸福的可以onion%20(22)


 

 

 

 

 

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10 則留言:

  1. 冬天到了  就愛吃熱呼呼的東西......
    我想吃火鍋啦~~~ =P~ =P~

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    1. 沒錯呀.....冬天到了就會想吃熱呼呼的東西

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  2. 對阿~
    最近風沙真的很大喔~
    出門記得戴口罩~
    騎車要小心ㄝ~
    如果看不清楚路況就先停在旁邊等一下喔~

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    1. 沒有大到看不清楚啦!!
      不過風倒是大到真的會被吹走
      還好現在都沒有這麼大的風了

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  3. Pretty, simple,  & delicious.

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  4. 週一那天風沙真的有夠大,騎車上班都感覺快被吹走了...

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    1. 沒錯呀....妳應該是直接有被吹走吧!!

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  5. :D 天冷除了火鍋~~粥也是一大好 選擇呢~

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    1. 沒錯呢!!!
      天氣轉冷後真的都比較想吃火鍋或粥品

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