冬瓜肉片海鮮湯

原本這週末我有排假
      想說可以跟老爺子好好的溫存一下
那知道中秋節上台北時
聽到老爺子的母親大人說
     要他們這週一起下去南部參加親戚婚禮
突然間這兩天只剩我自己一人
      頓時...頓時...我就在床上瘋狂yahoo~~了起來
哈哈哈....老爺子這樣我好像很沒良心ㄏㄛ

週六那天外頭天氣陰陰的
氣溫也比較偏低了些
因此更想喝熱呼呼的湯品
其實我很愛喝湯不過每每都因為湯的熱量太高
     要保持身材的我一向都只能捨棄
今天就讓我大破戒以茲慶祝老爺子不在家
       啊~~這樣感覺又更沒良心了
拿出冰箱裡頭有的食材煲一鍋好喝的湯
簡簡單單不用功夫呢!

~材料~
薑片、透抽、鯛魚片、火鍋豬肉片、冬瓜
(海鮮料可以隨意加自己愛的就好)

~調味料~
鹽、米酒

~作法~
1.冬瓜入鍋後加入適量的水煮沸
2.依序加入肉片、鯛魚、透抽及薑片煮沸
3.加點米酒後再煮一下即可調味

 

~Milky的小叮嚀~
薑片其實最後加比較好
因為之前祤浩楌平有說過若太早加只會讓薑更辛辣
      不過剛好我愛薑的微辣感所以我挺早就丟進去了
請大家照正統作法比較好嘿!
盛入碗中後再滴上個兩滴米酒會更香唷!!

那天想說只喝湯有點單調
雖說那鍋湯的料其實還真是挺多又豐富的
但人就是這樣不満足
所以我拿出苦茶油還有醬油膏
煮了一把白麵拌一拌變成簡單的乾拌麵
       不過苦茶油的部份我似乎放太多了些
有點...油過頭了
像這樣簡單的拌麵大家也可以做成功夫懶人麵如此花俏
當然像我這樣拌一拌就上桌也可以
不過我今天用的是以苦茶油為主來拌麵就是了

果然是太看得起自己
      因為那一碗麵就把自己給撐飽了
撐的我是只喝了兩口湯就放棄沒辦法再喝
這讓我不禁好奇自己的胃是怎樣?
去吃屋馬的時後吃那麼多還覺得不夠吃不飽的
而在家只吃了一碗麵就覺得自己快撐死了
      這...這...我這人生怎會如此詭異

微涼的天氣來碗湯
      真的是讓人好溫暖好溫暖的說
尤其是這種帶著薑味又有微辣的湯最棒了
不過說到這冬瓜
唉...真的是無法跟小子媽給我的相媲美
上一次吃了小子媽給我的冬瓜後
對那保水的冬瓜真是念念不忘的所以才買冬瓜回來
      那知道...果然是有差的

 

 

 

 

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