2009年10月26日 星期一

冬瓜肉片海鮮湯

原本這週末我有排假
      想說可以跟老爺子好好的溫存一下
那知道中秋節上台北時
聽到老爺子的母親大人說
     要他們這週一起下去南部參加親戚婚禮fm005
突然間這兩天只剩我自己一人
      頓時...頓時...我就在床上瘋狂yahoo~~了起來onion%20(91)
哈哈哈....老爺子這樣我好像很沒良心ㄏㄛ




週六那天外頭天氣陰陰的
氣溫也比較偏低了些
因此更想喝熱呼呼的湯品
其實我很愛喝湯不過每每都因為湯的熱量太高
     要保持身材的我一向都只能捨棄onion%20(71)
今天就讓我大破戒以茲慶祝老爺子不在家
       啊~~這樣感覺又更沒良心了fm2_icon_519_奸1
拿出冰箱裡頭有的食材煲一鍋好喝的湯
簡簡單單不用功夫呢!




~材料~
薑片、透抽、鯛魚片、火鍋豬肉片、冬瓜
(海鮮料可以隨意加自己愛的就好)

~調味料~
鹽、米酒




~作法~
1.冬瓜入鍋後加入適量的水煮沸
2.依序加入肉片、鯛魚、透抽及薑片煮沸
3.加點米酒後再煮一下即可調味


 

~Milky的小叮嚀~
薑片其實最後加比較好
因為之前祤浩楌平有說過若太早加只會讓薑更辛辣
      不過剛好我愛薑的微辣感所以我挺早就丟進去了fm2_icon_025_羞
請大家照正統作法比較好嘿!
盛入碗中後再滴上個兩滴米酒會更香唷!!




那天想說只喝湯有點單調
雖說那鍋湯的料其實還真是挺多又豐富的
但人就是這樣不満足
所以我拿出苦茶油還有醬油膏
煮了一把白麵拌一拌變成簡單的乾拌麵
       不過苦茶油的部份我似乎放太多了些
有點...油過頭了
像這樣簡單的拌麵大家也可以做成功夫懶人麵如此花俏
當然像我這樣拌一拌就上桌也可以
不過我今天用的是以苦茶油為主來拌麵就是了




果然是太看得起自己
      因為那一碗麵就把自己給撐飽了fightmon%20(80)
撐的我是只喝了兩口湯就放棄沒辦法再喝
這讓我不禁好奇自己的胃是怎樣?
去吃屋馬的時後吃那麼多還覺得不夠吃不飽的
而在家只吃了一碗麵就覺得自己快撐死了
      這...這...我這人生怎會如此詭異fm2_icon_013_這




微涼的天氣來碗湯
      真的是讓人好溫暖好溫暖的說fm009
尤其是這種帶著薑味又有微辣的湯最棒了
不過說到這冬瓜
唉...真的是無法跟小子媽給我的相媲美
上一次吃了小子媽給我的冬瓜後
對那保水的冬瓜真是念念不忘的所以才買冬瓜回來
      那知道...果然是有差的onion%20(71)


 


 


 


 

~瀏覽人氣~

ivr
ivr


















 

18 則留言:

  1. :x 涼涼的天喝熱熱的湯最棒了… 小奇超愛喝熱湯的耶…就算再熱的天氣也要喝熱湯 :)) 怪人一個…
     
     
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈.....小奇....這樣不行啦!!!
      乖~~~要聽話嘿....不然熱量太高了
      不過老實說....熱湯的吸引力真的.....好大 =P~

      刪除
  2. 苦茶油拿來拌麵超贊~

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒錯呀.....不過苦茶油特殊的味道不是每一個人都能接受
      慶幸我自己能接受這味道
      阿娘說苦茶油對胃腸很好叫我要多吃
      因為呀....我常都會胃痛 :P

      刪除
  3. 土撥鼠小子 ~ Kai2009年10月26日 下午3:52

    不知道冬瓜可以做海鮮湯ㄟ~ 來試試 :D

    ㄚ 有差這摸多喔........ 那我還是請親戚繼續種冬瓜好了 B-)

    回覆刪除
    回覆
    1. 嘿嘿.....我以沒想到可以這樣亂亂搞
      這一道的味道很有魚湯的味道
      大概是因為有海鮮的關係
      我覺得挺不錯喝的
      說真的妳家親戚種的冬瓜真的口感超好的說 =D>

      刪除
  4. 呵呵!! 那碗湯看起來都是料....有肉又有海鮮還有冬瓜....光是吃湯就夠飽了.....
    那裡須要拌麵ㄚ..... 難怪你會吃不下

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈.....是呀!
      其實這碗湯的料真的很多
      也不知為什麼當時會想再煮一碗麵來撐死自己 :))

      刪除
  5. 哈哈~
    一個人吃當然有差阿~
    如果人多點一起吃~
    你會覺得更美味吃更多喔~

    回覆刪除
    回覆
    1. 有可能喔.....沒人搶就比較不美味

      刪除
  6. 光是湯就吃得這麼營養
    身體一定會強壯喔

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈.....可不可以要強不要壯呀.... :)) :)) :)) :))

      刪除
  7. 姐姐泡菜&我們蓁幸福~2009年10月26日 下午11:30

    自己一個人有麵有湯ㄉ~就已經很豐富很幸福囉~

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀.....這樣有麵又有湯....幸福的咧!!

      刪除
  8. 微涼的天氣...來一碗熱呼呼的湯最棒了 ~ =D>

    Mimi煮湯也喜歡先下薑片唷... :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 沒錯呀....微涼的天氣最適合來一碗湯了
      沒想到Mimi跟我一樣喜歡先丟薑片呀!!

      刪除
  9. °ღ。優しいの小P°ღ。2009年10月30日 上午1:33

    嗨 Milky,


    小P不會煮冬瓜耶

    那天佛教中心有人送了一顆大冬瓜了

    只能每天看著它,想不出好點子說 8-|

    回覆刪除
    回覆
    1. 冬瓜呀....我也只會把他拿來狂煮湯 :">
      有看過別人用滷的方式做成滷冬瓜
      若要煮湯的話嘛....我是有做過幾次
      像這一次的冬瓜海鮮湯或是以前做的豚肉丸子冬瓜湯這都是葷的
      若要做成素的也有冬瓜黃金海岸湯或是冬瓜黃金紅片湯
      就看妳愛那一種湯了 ;;)

      刪除

我要留言