張老師的D3吧台工作坊

之前格聚時知道張老師有開餐廳
就位於sogo對面的中美街上
原本這是我定為下一次格聚地點
沒想到前幾天因為吃完飯後要去牽車時
我們彎進極屋旁邊的那條小巷子
當時也沒發現他叫中美街
走著走著怎看到一間很像張老師他家的店
       一轉頭看裡面馬上看到張老師在對我開心的招著手
當下抓著老爺子就衝了進去
唉呀....老天爺都這樣幫我安排了
      鐵定就是要讓我提早嚐一嚐張老師他家的咖啡
一進門後張老師果然就說要請我們喝咖啡
我與老爺子就這樣坐在吧台上
看著張老師與他女兒張小妹一起泡咖啡
喝完咖啡後馬上跟張老師說
我明天中午要再開車來吃他們的餐點
現在就讓我為大家來介紹
這兩天我所品嚐到的美味餐點及咖啡吧!

進門後會發現這邊很居家
不會讓人有種壓迫的餐廳感覺
吧台的設計可供給一些隻身前來的客人
當然也有其他不是吧台的座位
每個座位上都有一盆小盆栽相當可愛

這邊的餐點很無國界
無論是早午餐輕食或是中式套餐
還是想吃一吃義大利麵
更或是要吃一整份的西式餐點都有
不過張老師有特別說
如果要吃一整份西式餐廳請前一天跟他們預定
     讓他們有時間來幫你準備好料唷!

先說說我們今天吃的餐點
首先看到的是老爺子的招牌雞腿飯($80元)
極度親民的價格搭上不平凡的烹調方式
呈現出來的只有讓人欲罷不能一口接一口的美味
這份套餐除了主菜雞腿排之外
大家可別小看那一旁擺飾的小東西
這些從頭到尾除了那百香果殼不能吃之外
      每一樣都是相當美味的配菜
這些配菜中包還了有百香果口味的馬鈴薯蛋沙拉
還有夾在蘿蔓裡的一口小米飯
以及一份相當美味可口的百香果盅
很難想像這樣的用心
常去吃一些一份要價不便宜的排餐
裡面所附的配菜最常見的都是
川燙過的香菇或是紅蘿蔔
      常讓人只想吃主菜配菜都不想動
但是張老師這邊連配菜都如此用心真的很難得

除了那令我們驚豔的配菜外
當然要說一下主菜的美味
以我這兩光功夫真的是吃不出來
這雞腿排是用炸的還是用煎的讓他如此酥脆可口
      我只知道他好吃到讓我想要也來一份
可惜老爺子阻止了我的衝動
當下真的是悶的要死說
看看那鮮嫩多汁的肉排還有外皮酥脆美味的口感
      來這邊請大家千萬不要錯過這一道美味嘿!

看完老爺子點的
就換來看我點的蔬食義大利麵($120元)
這一道義大利麵上桌時
我心想~~糟了糟了~~完了完了
因為我聞到了一股黑胡椒的味道
      大家都知道我怕死胡椒味了
原本想說只好硬著頭皮吃下去了
沒想到吃了後發現
那胡椒味不似我以往吃到的胡椒味
嗯....該怎麼說呢?
每一口都是有淡淡的胡椒香
不會過於刺鼻讓我不舒服而想放棄
      反而搭上那白醬的味道是恰到好處的美味呢!

除了那胡椒的味道讓我覺得神奇之外
這盤義大利麵讓我驚奇的是
他竟然會灑一些馬鈴薯蛋沙拉進去
      這讓整份義大利麵的口感變得更加的豐富呢!

今天我跟老爺子都很餓
所以吃完後忍不住又叫了一份漢堡來吃
這漢堡套餐只要$88元還附飲料的唷!
今天我們選的是蒜味豬肉堡
        這漢堡的麵包真是軟嫩好吃的可以
再搭上醃的夠味的蒜味豬肉以及新鮮的蔬菜
真的是美味又可口呢!
在吃這漢堡時剛好張老師在跟隔壁桌聊天
那應該也是張老師的朋友
一對夫妻帶著兒子一起來用餐
那小男孩也是叫了兩份餐點
他媽媽說他每一次來都要吃上兩份才夠
        張老師當下說...啊...他還在"長"啦!
而我聽到後就跟老爺子說
      人家是小男生所以還在"長"那我們是????
而老爺子卻是這樣回答我
        他說小男孩是還在"長"而我們是還在"胖"
      嗚嗚嗚....倍受打擊呀!!

享用完精緻的餐點後
當然不可錯過這邊的副餐飲料
飲料的部份可選則果汁或是茶類
當然也可以加30元換成特調的極品咖啡
而我們今天選的都是果汁與茶類
不過最後還是又被請到一杯咖啡來喝
真是相當不好意思的說
而張老師這邊的副餐飲料也不馬乎
       品質上仍是相當堅持
不會因為他是附贈的飲品就打混過去
所以吃完所有的餐點之後
      可以用這飲料畫下完美的句點呢!

來到張老師這邊
不喝上一杯咖啡怎能說得過去
尤其大家看看這個扛棒
寫的就是只愛飄著咖啡香呢!!
      那我們當然要讓咖啡的香氣迷漫整個屋子囉!

先來看到的是今天張老師請的
一人一杯可口又昂貴的原黑咖啡
聽說這咖啡原料可是要價3千元的高檔貨
當時張小妹還跟他阿爸喊說
唉唷....爸爸...你泡這給大家喝了後
他們等一下再喝別的咖啡那還喝的下口啦!
       呵呵~~~由此看來就知道這咖啡有多麼多麼的高檔了唄
而這高檔的咖啡連我這種三腳貓
都能品嚐出他與眾不同的深度
這咖啡入口的時後會微酸帶點苦味
但是完全不會澀更不會無味的像咖啡水
我有時喝到一些這樣直接沖泡下來的咖啡
都像是帶著苦、澀的咖啡水
但這咖啡一入口後雖會微酸帶苦但確一點也不澀
所以喝起來是順口的
入喉後過幾秒整個甘甜由喉嚨處爆開衝上來
      呼~~~真是一杯相當有深度的好咖啡呢!

 

除了今天的高檔咖啡外
昨天我跟老爺子也分別喝了很不錯的咖啡
先來說說我的咖啡
我的這一杯是特調的瀑布冰咖啡
大家看看我上方的圖片
由左至右大家不難發現他像瀑布一樣的流下
      形成一幅相當美麗的畫面唷!

而我覺得當老師的果然是很厲害
我就看張老師用他那純熟的動作沖泡咖啡
再這邊加一加東西那邊攪一攪咖啡
最後調出來的咖啡甜度真是剛剛好的美味
吼~~~讓人佩服到一個境界了

除了我的瀑布冰咖啡之外
還有張小妹調給老爺子的卡布奇諾
這杯咖啡奶多瞬口
相當的受到我的好評說
因為我更偏好奶味重一些的咖啡呢!
看看張小妹那小小年紀
      就把這花拉的多麼的美麗誘人
讓人不禁懷疑的看著自己的這雙手
好奇的想著都是同一雙手
       怎會做出來的東西差了這樣十萬八千里遠

都張老師這邊除了有美味的餐點
還有香濃可口的咖啡外
他也有親自在烘焙咖啡豆唷!
這也是我第一次看到沒有烘焙過的咖啡豆
       才知道未經烘焙的豆子都是綠色的耶!
要經過那台機器烘焙後才會轉成咖啡色並散發香味
有機會經過中美街這條小巷子時
若聞到陣陣的咖啡香飄出
請千萬不要懷疑那就是從張好師他店裡飄出來的好味道
有機會大家也來這邊喝杯好咖啡吧!!

 

~店家資訊~
店名：D3吧台工作坊
電話：04-23232576
地址：台中市西區中美街597號1F
網址：D3吧台工作坊

 

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