簡易燉飯V.S奶醬焗烤飯

昨天同事在MSN上跟我說
他也跟著我做了那一道白醬雞肉玉黍義大利麵
不過他說他做起來跟我的差很多
      他的白醬做起來稠到像漿糊一樣的稠
聽完後我忍不住的想為他設計一份更簡易的菜單
很輕鬆就可以完成的料理
而且一份食譜可以做出兩種不同的料理
我想這對新手來說應該會很有成就感才是
      希望他有機會還可以再做給他爸媽吃

 

利用了前兩天做出來的白醬
為新手設計出兩道不一樣的簡單料理
這不但簡單好做
我甚至還很勤奮的拍了一下料理的步驟
      其中一道是用偷吃步的方法做出來的簡易燉飯
說到這燉飯正統的做法
可是要用生米加上高湯慢慢的去烹煮
       這樣每顆米都飽含了湯汁吃起來會很可口唷!
不過用這種偷吃步的方法也是挺美味的
而另一道就是大家都挺喜愛的焗烤料理啦!
由簡易燉飯變化出來的焗烤飯
吃起來香濃又可口
     家中只要有烤箱的人都能做
無論是可以控溫或是一般的小烤箱都行
現在就先來看看該怎麼做吧!

 

 

~材料~
鮮香菇、洋蔥、紅黃椒、玉米筍
白飯、起絲條

~調味料~
白醬、鹽

 

~作法~
1.鮮香菇切片、玉米筍燙熟切段、洋蔥、紅黃椒切丁備用
2.起油鍋加入適量無鹽奶油小火炒香洋蔥
3.加入鮮香菇炒至出水軟化後加入玉米筍及紅黃椒略炒

4.加入適量的白醬及水煮開調味

5.關火加入白飯拌勻後嚐味道若不足可再調味一次

到此步驟呈入盤中後
就是一道美味又可口的簡易燉飯了
      很簡單的作法一點都不難
而且很快就能完成一道料理唷!
接著我們來看一下如何變成焗烤吧!!

6.將調味好的燉飯裝入適當的容器中
7.再取一些些白醬加點熱水調開淋上去
8.灑上起司條送入烤箱烤至表面金黃即可囉!
(可控溫的溫度請調到220度)

各位看看這樣美麗簡單又好吃的焗烤飯
       輕輕鬆鬆就能做出來了
而且料理的材料要怎麼變化都可以的
要做海鮮就用海鮮來做
想吃培根就加入培根去料理
或是像我想吃素的就用素食方式來做
      真的是方便又好吃呢!
最後請大家看一下這一道料理的一些小重點
這樣比較不會失敗唷!

 

 

 

~Milky小叮嚀~
白醬不適合煮太久不然會過於濃稠
所以燙玉米筍的水不要丟掉
步驟4中的水可用這來加入比較方便
這樣水熱熱的剛好不用煮太久
會有步驟7是因為怕烤過後飯會太乾
所以我覺得再多加一些白醬進去會比較好吃