2008年7月24日 星期四

綠椰魚片鮮菇粥

因為前天去弄牙齒
          昨天一整天牙齒都還是腫腫脹脹的很不舒服   tusky%20(18)
所以回到家後決定來煮粥吃
原本前一天到超市買菜時有順便買了一條小黃花
      想要來學拓郎煮那道健康三段錦fm2_icon_503

沒想到在MSN上問拓郎
      他跟我說那小黃魚不適合熬湯onion%20(67)
因此我的粥就沒用到魚湯當底來熬了
我改加香菇湯塊及鮮香菇片進去
      哈哈~~我喜歡濃濃的香菇味th_016_
而且我還有放了我沒用完的旗魚片跟花椰菜進去唷!


~材料~
白飯、旗魚片、花椰菜、鮮香菇、香菇湯塊

~作法~
1.旗魚切薄片加入太白粉、米酒醃一下後燙熟備用
2.花椰菜燙熟、鮮香菇切片備用
3.適量的水加入湯塊煮沸後再加入米飯進去熬煮
4.煮開後加入香菇片一同熬煮
5.將粥煮到自己喜歡的濃稠度後關火
6.加入旗魚片、綠花椰菜進去拌一下後即可

 

煮好放的比較涼後我有嚐幾口
旗魚肉加了太白粉的關係軟軟嫩嫩很好吃
加上每一口都有香菇的香味
     真是好吃呢!!fm2_icon_508_色1


在煮粥之前我有先炒了這一道豆莢天婦羅
準備來當明天的便當菜
而這豆莢炒的相當爽脆再加上夠味的天婦羅
呼~~~嚐了一口還挺不錯的呢!


好~接下來就是我的小黃花啦!
因為當時是跟拓郎說我買的是小黃魚
他跟我說那種魚不適合煮湯
我回家後看到這其實是叫小黃花
不過我不知道這兩種魚一不一樣說
所以我還是把他拿紅燒
      不過..我竟然忘了買蔥回來fm005
只好改加薑進去啦!
首先灑上米酒跟鹽巴醃一下
接著放入鍋中煎到兩面金黃後加入醬汁、薑絲燒煮
醬汁我是用醬油膏、糖、水來調配
比例我就不說了大家可以依照自己的喜好調整
加上醬汁與小黃花燉煮入味後即可
我其實不愛吃這種帶骨的魚
       因為我不會挑魚刺從小被刺怕了fm2_icon_022
所以這尾魚是我煮來冰好等著老爺子今晚回家吃
不過我有偷吃一小口
       這魚肉相當的軟嫩好吃唷!fm007


做完紅燒小黃花之後
我學拓郎利用那紅燒的醬汁
加上洋蔥燒煮最後加入蛋進去來吃
不過...我這個白癡...我沒看清楚拓郎的作法
我以為已經記住了就很有自信的不再去看
後來把他煮完才發現
人家煮的有很多湯汁的說
      我煮的竟是把湯汁都吸光光的蛋fightmon%20(79)
不過雖然是這樣但還是挺不錯吃的
只是....只是...
我4點下班回到家弄一弄約4點半
當我整個煮好時都已經7點半了
       而我...也煮到都不餓了fm2_icon_013_這
當下我望著所有的菜一點食慾也沒有
只好一樣一樣的裝到保鮮盒
放到冰箱保存著當明天的餐點了




Oh~~老天爺呀!!
能不能讓我動作快一點來著呀?
我想我以後真的無法煮一桌子的菜
我比較適合只做一道料理
所以老爺子
我們以後就常吃炒麵、炒飯、義大利麵好了
       做這些我就不會搞很久了fm2_icon_519_奸1

 

 


 



 

24 則留言:

  1. 哈哈~
    煮那麼久喔~

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    1. 嘿呀....煮到我都累了 @-)

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  2. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年7月24日 下午12:09

    對啊!如果一餐煮個3-4樣菜,真ㄉ要煮很久喔!因為你又要擺ㄉ很漂亮, 煮菜時又要想著早ㄇ煮才對味!又要想到配色ㄉ問題,所以真ㄉ要花一點點時間吼!

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    1. 是呀....所以以後還是煮一道就好了 :P

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  3.  
    如此看來
    Milky今天的午餐想必是非常的豐盛呢
    豆莢~Milky有先川燙過嗎
    炒得很鮮綠呢
    至於小黃花是什麼魚
    偶不清楚
    但是小黃魚的湯汁~瑜喜歡拿來拌飯吃 :D

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    1. 哈哈~~~沒有耶.....我沒把他帶出來當午餐...有點後悔
      因為老爺子晚上要回來了...我怕中午吃了這些後晚上會吃不下東西 :P

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  4. 我也常常一進廚房就1-2個鐘頭~
    尤其大熱天的常常煮完~已沒味口了 :-O

    所以最近都在研究懶人料理法~等我整理好再PO上去~互相交流一下

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    1. 是呀....要煮一桌子的菜還真難呢!!
      期待妳的大作呢!!

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  5. 要分配進行阿^^
    料理 不單是專心煮好單樣..要煮之前得分配步驟 這樣省時 又快速喔!

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    1. 了解~了解~
      下一次我再好好分配一下 :P

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  6. 真的是幸福的老爺子 每天都有這麼豐盛的晚餐可以吃
    我也是很喜歡吃鹹粥的呢 還放魚肉 很不錯ㄋㄟ...
    我最近也是常去看牙醫 牙齒有問題真的是挺難受耶!

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    1. 之前有一次吃到公司訂的午餐
      那味道清淡又很濃稠可口的粥品中有添加了鯛魚片
      吃過那次後我一直無法忘懷他的味道
      但是鯛魚又比較貴...我買不下手
      所以就改買這旗魚片...加了太白粉後
      嘿嘿嘿...跟我那一次吃到的一樣...軟軟嫩嫩相當可口
      改天寒星也來試看看...妳做的粥一定比我棒呢!!
      牙齒....真的是讓人好煩...不過我差不多解脫了...真好 :D

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  7. 老天爺如果跟妳說:
    ok~Milky我就如妳所願讓妳速度快一點
    這就再送妳一雙手,妳要不要啊 :)) (開玩笑的...)
    妳跟拓朗熟到可以Msn囉
    說到Msn
    我兩三個月沒開過了,上回一開差點打字打到精神分裂
    因為開了多人.....
    差點打到手打結

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    1. 要呢~~要呢~~我多希望我能有三頭六臂的
      然後就可以一下子搞定所有料理呢!!
      跟拓郎呀...之前有事要連絡就留了msn啦~
      現在有時後要做啥料理若有遇到他都會直接問他
      看看味道會不會很奇怪...哈哈 :P

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  8. Milky牙齒也不舒服嗎?
    我這幾天也是牙齦發炎 :-S
    要好好照顧牙齒~~
    牙齒不好
    吃粥是好主意呢!

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    1. 呵呵~~~carol跟我現在一樣應該都好了吧!!
      牙齒痛實在不方便又很難受
      不過carol比我聰明多了...想煮豆腐料理來吃
      豆腐軟軟嫩嫩的...真的挺適合牙痛時來吃呢!!

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  9. 一道料理就很棒了,像我每天都外食耶

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    1. 哈哈....我最近陪老爺子東吃西吃的也是天天外食
      像這幾道都是趁他不在家的時後我才能盡情的煮
      誰知道一煮完就啥鬼都吃不下了 @-)

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  10. 呵 慢工才能出細活阿

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    1. 哈哈哈.....謝謝妳的安慰啦!!!
      這樣的安慰法真有用呢!!

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  11. 味道又香又濃的粥呢~~真好吃~~好健康~而且你煮了好多道喔~~手真是巧道不行唷^^~

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    1. 煮是煮了很多道啦~~不過我手不巧
      因為煮太久了當我煮完後就剛剛好不餓了 :))

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  12. 哈哈哈 :))

    煮到沒食慾那不是很讚..

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    1. 哈哈...是呀....沒食慾也挺符合我想要的
      不然減肥的人一天到晚肚子餓到發瘋這樣會容易破功的呢!! :P

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