2008年6月13日 星期五

香Q米漢堡


昨天一時心血來潮突然很想做米漢堡
上網查了一堆資料及作法後
      今天中午就來未自己做個香Q米漢堡吧!onion%20(91)

我今天這米漢堡的配料都是素食的
沒啥原因要做成素食
就只是冰箱裡面的食材也只有素食料理
所以啦~~拿出了這些材料
素火腿、杏鮑菇、菜脯、蘿美生菜、蛋
再做了底下的處理
1.杏鮑菇下鍋炒熟後以些許鹽巴調味
2.將素火腿切片後下鍋兩面煎焦
3.煎個菜脯蛋並將蘿美生菜洗淨備用
4.將煮好的白飯放入壓模器中壓出漢堡狀
5.下鍋兩面煎熟後依序將食材放入即可

 

~小小叮嚀~
飯裡面可以加入一些蛋液進去攪勻後再壓模
加入蛋液可以讓飯在煎的時後不易散掉

今天這道米漢堡看似很簡單
      不過做起來還真讓我滿頭大汗的onion%20(79)
而且吃的時後也是咒聲連連
所有原因都是來自於那"飯"的部份
第一次我原本要讓壓好的飯去沾蛋液
       沒想到那飯一丟進蛋液後就~~散個精光了fm2_icon_005_呃
好吧~我只好重新壓飯不沾蛋液去煎
這樣煎完後把東西排上後一拿起來
       ㄜ~~~飯又散光了fm2_icon_013_這
此時我就死馬當活馬醫了
把剩餘還沒壓的白飯加到蛋液中
壓好模丟進去稍微煎一下
這下子才終於成功的把他煎好了

 


不過大家看這漢堡好像很漂亮很好吃
但是在吃的時後我還是東掉一點西掉一點東西
害我不斷用手抓掉下去的東西來吃
搞的自己吃的真是相當狼狽
      不過辛苦歸辛苦但是這米漢堡還真不錯吃onion%20(47)
而且若是改成用洋蔥燒肉片來做
我相信還會更好吃又夠味呢!!
喜歡的人可以一起來挑戰這個香Q米漢堡唷!

 

 

差點忘了跟大家說我參考的食譜有
梅子~~韭菜肉餅。米漢堡
阿芬~~薑燒豬肉米漢堡
caro~~大口咬定~~鰻魚米漢堡

 

 

 

 


54 則留言:

  1. 蛙每次做都會用保鮮膜包起還給孩子們吃˙
    這樣就不會掉滿地了˙
     

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    1. 對ㄏㄛ~~~我怎麼沒想到~~謝謝提供一個這麼不錯的好方法啦!!

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  2. 看起就很好吃喔!找一天也來學妳做看看

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    1. 沒問題啦~~~妳一定會做的比我好

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  3. 難度好像很高 :-? 偶還是別輕易試 [-(

    不過賣相很好 :)

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    1. 哈哈哈~~難度的確有點高
      我改天再研究研究看看有沒有簡單好做的方法
      這樣~~大家就能美美的做出米漢堡還能美美的享用他啦!! :>

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  4. 我愛吃米漢堡 ~ =P~

    之前做也是和Milky一樣, 飯粒一直掉呢 ~ :))

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    1. 哈哈~~原來不是只有我一個會這樣掉呀掉的呀!!

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  5. 我還沒做過米漢堡捏,我也要來做做看 !!!

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    1. 好呀~~好呀~~妳也來試看看 :D
      搞不好妳會有不一樣的方法可以提供
      讓我下一次做的時後可以不要這樣手忙腳亂的 @-)

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  6. 不錯不錯!! 很有研究精神!!
    看起來已經非常像了!!

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    1. 真的嗎??不過吃起來跟MOS的差好多呢!! :-<
      那一次吃MOS的米漢堡就一直念念不忘的說
      沒想到自己做會差這麼多
      看來我要再來好好研究一下才行了

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  7. Milky做成素食的呀感覺也相當清爽呢~~~好美唷~~~~我在製作時有將飯拌上依些柴魚酥煎起來感覺像式鍋巴的嚼感呢~~ ;)

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    1. 有呢~~有看到妳那日式米漢堡~~ :D
      本想說第一次做就先做單純一點
      沒想到連簡單的我也搞的手忙腳亂 @-)
      改天待我技術在好一點~~我也要來用caro的方法
      有味道的飯一定會更好吃的 =P~

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  8. 哈哈~
    還邊咬邊掉喔~

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    1. 嘿呀~~~吃的有夠給他狼狽的說

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  9. 米漢堡...
    沒試過..
    好像還不錯勒..

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    1. 是還真的不錯吃~~只不過那米飯不太好煎~
      還有吃的時後若沒用東西包裹住的話會跟我一樣
      吃一口掉一堆....相當狼狽=.=|||

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  10.  
    雖然自己做乾淨衛生又有成就感
    但是...幹麻咧 MOS就有在賣啦            ( :P

     
     

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    1. 哈哈哈~~~我吃的時後就是這樣想的
      mos就有了~~我是在這邊忙個鬼
      不過...MOS的好貴...要吃到爽可能要吃2-3個
      很傷本的說... :((

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  11. :)) 麻煩妳........我要薯條加大....0卡可樂謝謝!!

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    1. 哈哈哈~~~這位人客~~阿不然你當我家是MOS呀!! :))

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  12. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年6月14日 下午4:06

    哇!這美味ㄉ米漢堡真ㄉ是美味有健康喔!

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    1. 很好吃唷~~等我研究出比較簡單又不會失敗的方法時我再跟大家分享
      不然我這次做的方法還真是....狼狽到一個不行呢!! @-)

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  13. Milky~ 雖然做的很辛苦 可是成品很漂亮  值得啦! =D>

    我就在想那個飯怎麼能夠用手握的住呢?
    一定須要叉子吃吧!

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    1. 唉~~~我就是硬用手把他拿起來嗑
      才會嗑的相當狼狽~~ :-S
      下一次呀~~我要把他包裝在烤紙裡頭
      讓自己能夠優雅的吃著米漢堡 B-)

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  14. 如果是葷食一定更好吃~ =P~

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    1. 是呀~~如果是改用洋蔥燒肉片會更有味道唷!!

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  15. 有散嗎  我覺得很美  跟摩司有得比呢
    我有聽格友說這飯不好煎  所以一直不敢動手做 
     
    妳的來賓gyj078~來招惹妳了 
    我的最近廣告一堆  真氣人
    妳這一招真好用呢

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  16. 原來要加但才容易讓飯定型!!謝謝分享喔!!! @};-

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    1. 是呀~~加蛋的話比較不怕他散掉唷!!
      不過蛋液不宜沾太多~否則還沒煎就散了 :))

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  17. 哈哈~革命都搞了11次了~妹子才失敗兩三次~ok啦~ =D>

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    1. 哈哈~~我會繼續努力的
      一定會做出簡單又好吃的米漢堡
      大哥等著~~我一定會做出來的
      成功的話再分大哥大嫂一份 :>

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  18.  做事就是要有這種不敗的精神才能成功!! 不過你還真有耐心,不錯!
    你問我怎麼會雄雄回婆婆家?因為我先生是獨子加上我婆婆年齡也大了,是該要回來陪陪她老人家.以前我和婆婆是水火不容 ,但隨著她老人家老了,脾氣也變好了許多,而且我兒子也都住在婆婆家,想想還是回來好了,也比較有個照應!謝謝你哦~milky

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    1. 是喔~~辛苦了
      的確婆婆老了是該要有人照顧他的
      不過跟別人一起住總是會有不習慣的地方
      凡事都要看開點唷!! :x

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  19. 哈哈~~辛苦啦~~
    不過妳還真有耐心,換做是我早放棄跑去麥當勞了..... :))

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    1. 哈哈~~沒辦法呀~~東西都買了總不能把他丟了
      只好認命的一直努力做下去囉!! :P

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  20. 哈.....麥當勞慘了....我們家也要來做看看.....而且尺寸要麥當勞的兩倍大....感謝Milky分享 =P~

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    1. 呵呵~~不客氣啦~~好東西就是要跟大家分享的
      自己做可以做的比較大一份~吃起來比較過癮呢!! B-)

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  21. 自己做的嗎.真厲害.好好吃的樣子

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    1. 是呀~~是自己做的呢!!
      謝謝阿布基的誇獎唷~~改天也做一份犒賞自己吧!!! ;)

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  22. 這米漢堡好美唷~~
    簡單的一餐又吃的飽~~

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    1. 是呀~~這一餐吃的還真是飽呀...因為這米漢堡我做的還真是~~大的可以了 @-)
      改天妳也來試看看~~妳一定會喜歡的呢!!

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  23. 蛋不是素食 :) ~~

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    1. 像我媽那樣吃全素的蛋就的確不是素食
      不過因為我是吃方便素..所以蛋對我來說還是素的 :D

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  24. Milky...
    好棒ㄛ。會作"米漢堡"ㄛ。杏子吃過摩斯漢堡的素食米漢堡,之後就沒吃過了。^_^
     

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    1. 呵呵....謝謝誇獎呀....
      不過我記得我當時做這米漢堡可是做的咒聲連連的
      因為這東東還真難搞定...做到會讓人發火的呢 :P

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  25. 哇,MILKY這道很讚耶,我之前有試過一次,但是是用醋飯下去用的~
    但是吃起來味道普普~好像是因為醋飯的關係,所以味道怪怪的!
    而且也是超難整型的,都散的到處都是~
    下次再來試試裡面加蛋液!!
    有空也可以來我的格子走走喔..

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    1. 用醋飯呀....感覺上應該的確不適合
      下次要做可以回想一下摩斯米漢堡的味道
      我當時是以他為目標來做米漢堡的 ;;)

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  26. 哇,MILKY這道很讚耶,我之前有試過一次,但是是用醋飯下去用的~
    但是吃起來味道普普~好像是因為醋飯的關係,所以味道怪怪的!
    而且也是超難整型的,都散的到處都是~
    下次再來試試裡面加蛋液!!
    有空也可以來我的格子走走喔..

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  27. 哇,MILKY這道很讚耶,我之前有試過一次,但是是用醋飯下去用的~
    但是吃起來味道普普~好像是因為醋飯的關係,所以味道怪怪的!
    而且也是超難整型的,都散的到處都是~
    下次再來試試裡面加蛋液!!
    有空也可以來我的格子走走喔..

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  28. 喔喔,下次再來試看看~
    不好意思,同樣的留言留了三次,記得當時網路有點小問題,所以連按了三次確定,歹勢丫~

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    1. 哈哈.....不用說抱歉啦!!!
      yahoo常有時後會讓人搞出這等烏龍的 :))

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