2008年6月6日 星期五

什錦蔬菜健康飯

昨天初一是吃素日
不過因為好姊妹遠從台南來找我吃飯
所以囉~~跟媽媽商量了一下
決定改為今天吃素好了
      我想~~慈悲為懷的菩薩應該是不會跟我計較的吧!onion%20(8)

中午拿出昨晚去超市買的一些材料
東切切西切切的做了這道很適合懶人來料理的
~什錦蔬菜健康飯~
      這種一鍋搞定的蔬菜飯真的很方便onion%20(63)
而且想吃什麼料就放什麼料
現在就來看看怎麼做吧!

~材料~
姣白筍、杏鮑菇、木耳、素火腿

~作法~
1.姣白筍及木耳切絲、杏鮑菇及素火腿切丁備用
2.起油鍋依序放入姣白筍、杏鮑菇、素火腿及木耳絲炒半熟
3.調味後移入電鍋中加入洗好的米及高湯塊或是烹大師
4.照一般煮飯的程序烹煮即可


各位看看是不是很簡單
有些人做菜飯還會先將米跟料一起拌炒後再入電鍋
不過因為我實在太懶了所以沒這樣做
而煮飯的水我有放的少一些
因為這些食材會出水我怕水量正常的話米飯會太軟
其實可以在電鍋跳起後再加入切小段的青江菜
     一同再悶個10分鐘左右顏色還會更漂亮onion%20(47)

      今天的蔬菜飯好吃的讓我驚訝onion%20(27)
以前也做過類似的電鍋菜飯
但是卻沒有今天的好吃
這次的飯每一口都能吃到姣白筍的爽脆
還有加上那杏鮑菇的軟Q口感讓人吃的很舒服
我在飯裡面還有加入素鮮味炒手粉
讓飯本身吃起來剛剛好有鹹味很不錯吃呢!
       我相信這樣的健康飯大家都會喜歡的onion%20(22)
不過我家老爺子卻不愛
      真傷心onion%20(28)

 

 

 

 


48 則留言:

  1. :)) 怎和free差不多
    吃素也有彈性的
    (要不大年初一也吃素
    出外工作不便也吃素 :P )
    這道料理倒挺方便呢
    忙的時候小孩自已就能搞定 =D>

     

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    1. 哈哈.....是呀....有心最重要啦!!
      這道真的挺簡便的...一鍋搞定全家大小

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  2. Milky~早安, 這種健康的飯呀caro超級喜歡幾乎呀兩三天就要來上一鍋, 下回Milky室著用陶鍋來煮, 更能保住蔬菜還有米粒的芳香哩~加點肉類呀或許老爺子會更喜歡唷~~真開心你已經恢復香甜甜的睡眠嘞~ :x

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    1. caro真聰明呀~~~我一直想用我的小陶鍋煮這樣的飯料理~可惜那天我趕著上班
      害我這個一直以來的夢想都沒實現~~ :-<
      改天我一定要找個放假日~~好好的來用陶鍋料理一下呢!!
      也謝謝caro的關心~~最近睡的還真是挺不錯的呢!

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  3.  
    現行的素食餐點都做得很棒
    瞧~Milky烹調的什錦蔬菜飯...
    看起來既可口又美味
    健康是一定的 :x

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    1. 呵呵~~我真是難得的健康
      我總是煮一堆跟健康背道而馳的料理
      好不容易出了這麼一道健康料理
      很高興瑜喜歡這道呢~ :x

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  4. 這蔬菜飯看起來簡單又營養~
    我想女生都會愛吃,但因為以健康為訴求~所以有些人不愛也是可以理解的~
    但我覺得看起來很美味吶,吃起來應該也不錯 :D

     

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    1. 我個人是很愛吃這樣的菜飯
      可惜呀~~我家那老頭子不愛 :((
      可能我的手藝還不夠好到連他都會讚賞吧!
      我會再努力加油~~下一次一定會煮出一道讓他一碗接一碗猛嗑的菜飯 B-)

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  5. Eileen☆水瓶花園2008年6月6日 上午11:24

    妳跟菩薩請假呀

     
     

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    1. 哈哈哈~~這是一個好主意
      對了~~這道菜飯很適合妳呢~~
      我在吃的時後還在想
      若搭上妳那道好喝的牛肉湯一定很棒 =P~

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  6. 呵呵~
    口味不同啦~

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    1. 唉~~我跟他的口胃真是差了十萬八千里遠呀~~ :-S

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  7. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年6月6日 下午3:42

    嗯!好吃好吃喔!給我一個碗我要去你家吃飯喔!

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    1. 沒問題啦~~我拿一大碗飯跟妳交換肉粽

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  8. 菩薩慈悲不會介意的拉~
    一般男生都不愛吃素...
    我家老公也一樣..

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    1. 哈哈~~好像是說~~每次只要叫他吃素他就一副很難受
      奇怪了....我弟也是男的呀...人家他就跟我媽一樣吃全素呢!!
      難到說.....我弟.....他不是個男的 :-O

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  9. 一鍋搞定~很方便又好吃的飯哩~

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    1. 是呀~~~對我這種煮飯速度超級慢的人來說~~這種一鍋搞定的料理真的很方便

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  10. 這種素飯好吃ㄟ~不管是葷的素的~我都好愛唷~ㄒㄒ~輕清爽爽的~看起來最非常的好吃~你的好手藝真是沒話說呢~又精緻又好吃~你加老爺幸福的勒^^

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    1. 我也很喜歡這種飯
      可惜呀~~無論我做的多精緻~我家老爺子都不愛
      他不愛吃這種料理 [-(

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  11. 哈哈我說一般咩~
    等ㄟ你弟弟看到...
    呵呵..

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    1. 哈哈~~放心放心~~他沒有在看的

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  12. 好清爽的健康飯唷~~ :)

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    1. 是呀~~很清爽好吃呢!!
      而且還有姣白筍爽脆的口感真是棒極了 :D

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  13. 又是一到適合夏天食用的素食!
    食材都很清淡 不錯喔! =D>

    沒想到milky也吃初一, 十五齋 哦!

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    1. 是呀~~我沒辦法像媽媽跟弟弟一樣厲害吃全齋 [-(
      所以只好吃吃初一、十五囉!! :P

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  14. 假扮天使的暴龍2008年6月6日 下午11:25

    男人有時候會想吃大塊肉:D

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    1. 嘿呀~嘿呀~~我家這位就是這個樣子~唉~~受不了 [-(

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  15. 簡單的配菜吃起來也不錯
    看起來好像也不錯吃
    要是能再配一點點色會更美味
    加上一點點蔬菜與紅蘿蔔好看又好吃 =P~

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    1. 是呀~~若再加點綠色蔬菜會更美
      可惜呀~~不想買太多東西冰在冰箱
      不然等一下吃不完又浪費了 :P
      唉~~人口少就是這樣麻煩呢!!

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  16. 你們家老爺吃慣你弄得山珍海味
    這種太樸素的料理, 他當然挑嘴了!!

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    1. 哈哈~~這樣看來我應該改煮些清粥小菜來改變他
      讓他習慣吃點簡單樸素的料理才行
      哈哈哈~~不過不知道他會不會抗議說我在虐待他

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  17. 現在筊白筍正是鮮甜的時候,吃起來肯定很美味 :x ~
    菜飯我也很喜歡,而且健康又營養,很不錯喔!!

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    1. 是呀~~飯菜明明就好吃又健康~~真不知道我家那位怎麼不愛 >:P

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  18. 不會啦~這麼清爽又養身ㄉ東西
    是你家老爺不懂ㄉ欣賞~
    不然.你可送來我家.我可是愛ㄉ哩!

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    1. 哈哈哈~~~沒問題啦!!
      改天給妳外送一份到府上去 :D

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  19. 這一定很好吃的,
    只是可能需要買一塊炸雞牌給男友配吧!

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    1. 我也是這樣想.....他應該是缺一份肉所以不覺得好吃吧!! :))

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  20. 我也喜歡菜飯耶~而且看起來好美味喔~
    我也是過雙菇飯.也不賴喔~

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    1. 有菇類的飯不用說一定很好吃又美味
      哈哈~~我超愛吃菇類的說
      只要有菇的料理我都覺得是人間美味呀! =P~

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  21. @};- 很抱歉..我跟ㄚ思還有你家老爺子都是同一個的喔...我們都不喜歡... [-(

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    1. 切~~~你們這些肉食性動物~~ /:)

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  22. 這個飯粒粒分明我最愛吃了~
    吃素真的很好~很多病原都是因為吃太多肉了~
    所以我也要開始吃素了~Milky這邊都有現成的食譜~真棒~

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    1. 呵呵~~好久不見呀~~最近躲到那邊忙碌去啦??
      吃素的確挺不錯的....而且素食也是能做的很夠味呢!!
      現在的素食料理變化相當大~作法也很多
      不再像以前那樣呆板的素料理了~
      改天阿均也來試看看這一道~~很不錯的唷!! ;)

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  23. 哈哈~因為最近看完吳博士的書後~迷上了生機飲食所以都吃的很清淡比較沒做點心
    想說你也蠻喜歡吃素的來逛逛就發現這道好吃的素食~
    吃素真的很好~整個精神都很不錯~
    為了健康~Milky要多做點素食的食譜給我們喔~

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    1. 呵呵~~我是會做素菜啦!!
      不過呀~~是不是夠健康就不知道了 :))

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  24. 哈~有時候懶得動鍋動鏟的時候  也最喜歡這種ㄧ鍋到底的菜飯了
    而且真的是ㄧ鍋到底喔
    就是將所有的材料通通丟進電鍋就對啦
    所以絕對是懶人版的 :P

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    1. 是呀~~這樣子煮真的相當方便說

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