2008年6月18日 星期三

義大利亂炒麵

昨天要睡覺前看了一下型男大主廚
當時黃韻玲講說她不知道這樣煮的順序對不對
     我很喜歡阿基師聽了後所說的那段話fm2_icon_514_亮1
他說料理是沒有絕對的對與錯
也沒有一定的制式化步驟
只要成品出來後是好吃的那就對了
的確呀~~料理這東西是很活的
沒有人說什麼東西一定要跟什麼東西配合才可以
      只要調理出來的味道對了就是成功啦!onion%20(47)
其實我煮東西也一向是這樣
所以才會常常做出一些自創的料理
不過也因為這樣
        所以才會常讓我的料理擦出更美妙的火花呢!fm2_icon_504_嗯

       今天這道義大利亂炒麵是用之前的剩菜料理出來的fm2_icon_008_呵
還記得週日我跟老爺子去吃總裁八八
當時吃不完的料理還在冰箱躺著
昨天晚上我跟老爺子說
明天我要把那些剩菜拿來做義大利麵
老爺子很懷疑的問著我
妳確定全加在一起是能吃的嗎?
     嘿嘿嘿~~憑我的功力~不能吃我也會搞到他能吃onion%20(57)

 


拿出了青蒜鹹豬肉先下鍋熱一熱
接著丟進已把薑絲挑乾淨的芥藍菜一同拌炒
最後丟入義大利麵加點煮麵水稍稍煮一下
讓麵吸飽了湯汁才會更夠味
裝盤後再擺上一些已用微波爐熱好的中卷上去
嗯~~~一道香噴噴又夠味的義大利亂炒麵就這麼出爐啦!!

 

~Milky的小小叮嚀~
      最後的香酥中卷若能再炸過會更美味好吃onion%20(47)
不過Milky我真的太懶了
所以只用微波爐把他加熱後就擺上盤了
勤勞的人記得最好是在炸過一次唷!



吃一口這相當夠味的義大利麵
真是可口的沒話說呀!
微辣的口感搭上鹹豬肉的濃厚香氣還有那洋蔥的甜味
真是個相當完美的組合
沒想到吧~把西式的義大利麵加上中式的菜餚
       輕輕鬆鬆的就能變化出不同的味道onion%20(63)
而且總裁八八的菜都炒的很美味又可口
所以呀~~我根本不用費心去烹調這麵的味道
有機會去吃99熱炒的朋友
       若是有吃不完的菜包回家不仿這樣試試看

 

 

 

 

 


38 則留言:

  1. 只要做出來的味道很正點,那才是最重要的。

    看你這一盤義大利麵,相信一定會很好吃且正點 ~~~

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    1. 謝謝誇獎啦~~~這樣把剩菜拿來變化一下真的相當美味又可口呢!!
      改天家中若有吃不完的菜也可以這樣做唷!! ;)

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  2. 說的真的沒錯呢~程序是不一定的~每個人煮出來的方式也都不一樣~~簡單好吃就行了嗎~~^^~~milky今天的亂炒麵~真的是亂的美味~亂的好吃呢~超棒辣

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    1. 是呀~~~料理真的很活的~~隨時都能創造出不一樣的美味呢!!

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  3. ღ°♡ada 降♡ღ°2008年6月18日 上午8:37

    來看看你囉!!

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  4. 哈哈~
    果然是亂炒麵~

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    1. 嘿呀~~~真的是就這樣給他亂炒一通說 :P

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  5. Milky這個看起來不會複雜耶,我也學一下

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    1. 是呀~~不會很難~改天家中有剩菜吃不完也可以來試試唷!! ;)

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  6. 真是特別.... =P~

    配胡配胡... =D> 每次只有配胡的份... :D 誰叫偶有個萬能奶媽...天天煮好吃的菜給偶們吃.. :">

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    1. 哇~~~這麼幸福呀~都有人煮好給妳吃~~真好呢!!

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  7. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年6月18日 下午12:38

    =P~ 好特別ㄉ一道義大利麵喔!雖然是清冰箱ㄉ料理,但好吃可口就好,真ㄉ是一道創意義大利麵喔!
     

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    1. 是呀~~改天妳想清冰箱的時後也能來這樣試看看

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  8. 哈囉 !
    潘小傑請問一下Milky台中的"塩之華"味道如何
    因為我近期之內會去吃
    可以分享一下唄
    收信平安

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    1. 真是不好意思呀!!
      因為鹽之華太貴了
      Milky我到現在還遲遲未踏入過
      不過呀~~我有位不錯的格友都有去過
      風評挺不賴的~提供給你參考看看 ;)
      豬扒飽~坐高鐵來台中吃也值得的鹽之華精緻法國料理

      p.s:吃完也要跟我說好不好吃唷!!! :D

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  9. 看起來真的很不錯吃~ ;;)

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    1. 這樣變化一下不一樣的義大利麵的確還挺不賴的
      改天妳也來試試看~~相信妳會喜歡的 ;)

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  10. 娃娃魚的小魚缸2008年6月18日 下午8:43

    說真的~~這義大利麵條怎嚜炒怎嚜好吃~~~
    和中式的油麵條就是不同.....我超愛義大利麵的~~~ :D

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    1. 是呀~~我很愛吃義大利麵
      可惜呀~~我家老爺子沒那麼愛
      不過這樣料理出來的中式義大利麵反倒還挺合他胃口的 :D

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  11. 我也很欣賞阿基師呢 ~ 從他那可學到不少撇步 ~
    Milky 是創意料理達人, 剩菜剩飯經妳巧手, 馬上身價非凡 ~ =D>

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    1. 真是的~嘴怎麼這麼的甜呀!!
      說的我是心花怒放的
      原本一早被家附近國小的廣播吵醒火大的很
      一看到妳的留言馬上心情大好了 :x

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  12. 我也是常常把剩下的菜東拼西湊的下去煮,
    結果也會有意想不到的美味...
    像你這中式義大利麵就很會很好吃!

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    1. 是呀~~有時後剩飯剩菜再經過一些適當的搭配後
      馬上變成一道相當可口的佳餚呢!! :P

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  13. 好棒的亂炒麵,含著個式各樣的美味,真讚~

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    1. 哈哈~~人家那有魯娘的厲害~還會自己做鍋貼的
      不過再怎麼厲害也比不上小魯豬厲害
      天天勤奮的做拔草運動~餓了就吃草~渴了就喝青草汁 :))

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  14. Milky
    雖然妳說是亂炒
    不過看起來還是粉好吃的樣子ㄚ :>

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    1. 謝謝大咪的誇獎呢!!
      妳做的料理也很棒的~很值得跟妳好好學習呢!!

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  15. ~**酷媽**~2008年6月20日 上午9:28

    妳這道麵食配料好可愛喔~
    我前一陣子也剛學會做義大利麵喔~
    料理的樂趣就是可以隨心所欲嚕~^^
     

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    1. 呵呵~~恭喜呀~~學會煮義大利麵了
      我也很愛吃義大利麵
      有一陣子幾乎天天都在小格子裡面秀我的義大利麵
      料理就像妳說的一樣~可以隨心所欲的亂搞一通 :P
      雖然...也是常常誤觸地雷..但是成功的那刻反而更讓人興奮呢!! :x

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  16. ~**酷媽**~2008年6月20日 上午9:31

    想請教妳一個問題耶~
    妳部落格的標題圖一道道美食照片串連起來...好美喔~
    這樣的照片編輯能否用GIF動畫編輯軟體來製作呢?
    可以請妳分享製作的教學步驟嗎? :">

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    1. 我這置頂底圖是用photoshop+scrapblog線上製圖做出來的
      妳可以先上scrapblog線上製圖把圖做好後
      再用photoshop結合最後放上來就可以啦!
      要怎麼變化就看自己的喜好去設計
      Scrapblog照片編輯播放器的教學妳可以參考Joyce教的
      而photoshop的話嘛~妳可以參考我這篇分享blog標題底圖製作的方法
      至於是否能用GIF動畫編輯軟體來做我就不清楚了 :D

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  17. 我也愛看型男大主廚~~
    我家豬大王是我的忠實試驗者~~
    跟你一樣~
    我也常把冰箱剩的東西翻出來
    到廚房亂弄一通~~
    反正煮出來不錯吃就好~~ :))

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    1. 對呀~對呀~~只要最後成果是好吃的就好了咩!!
      而且亂加亂加有時後還會有意想不到的驚喜咧! :>

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  18. 口圭!!!  Miky也是高手耶!!
    相較之下,我的廚藝還在幼幼班 :">

    要不是人在國外 身不由己  自己才懶的下廚
    因為呀 世上只有媽媽好!!!哈哈
    下次也來試試看你的義大利亂炒麵
    正適合在國外的我耶!!! 開心 :D

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    1. 那有呀~~~我一堆都是亂煮的說~~妳們才真的是厲害好不好

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  19. 我喜歡吃這樣的麵 :x ~~~~就是特別的香!! =P~

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    1. 是呀~~~這樣子炒出來的麵
      有著夠味的台菜味道~吃的時後又是吃到義大利麵的口感
      這樣的組合真是美味極了呀!!

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