2008年5月30日 星期五

戚風海綿小蛋糕

Eileen勇敢的踏上數次失敗的戚風之路後
      我隨即的也跟著她的腳步前進失敗區onion%20(91)
這就是我昨天做的戚風海綿小蛋糕
為何這樣叫他呢?
       因為我家的戚風蛋糕根本是個穿著戚風的海綿fightmon%20(79)

之前學Phoenix做過那無蛋的戚風蛋糕
      也鬧了一堆"威風"的笑話後fightmon%20(84)
看著Eileen做著正統的戚風蛋糕
一路失敗偶爾成功的情況下
我也跟著手好癢的想試試看那正統之路
果然呀~~我跟她一樣淒慘
     不~~應該說是我比她還要淒淒慘慘的onion%20(32)
難道說這就是所謂的
正路不好走又辛苦的可以
 旁門左道向來都走的比較輕鬆愉快嗎?

 

當我看著Eileen做出好多種口味的戚風蛋糕
又看到carol做了巧克力戚風蛋糕
也看到了梅子姊姊做的桑椹戚風蛋糕
個個美到我都想試看看
最後我參考梅子姊姊的配方
將桑椹果醬改為水蜜桃果醬來做
也乖乖的聽話有耐心的慢慢打著蛋白讓蛋白挺立
不過~最後做出來的樣子跟人家還真是
      差了十萬八千里的遠fm2_icon_005_呃
脫模時蛋糕整個縮到像練過軟骨功一樣的縮
咬了一口後也完完全全沒吃到水蜜桃的味道在裡面
不過重點來了
雖然他不像戚風蛋糕
但是他很像以前小時後拜拜在用的50元小蛋糕
我只差沒在上頭擺個櫻桃跟黑棗
      不然真的會像到極點了fm2_icon_013_這

雖然我這個蛋糕做失敗了
但是我一點都不擔心沒有人要吃他
因為呀~~大家有所不知
我家老爺子有多愛吃這種50元小蛋糕
       他懷念這種蛋糕懷念好久了fm2_icon_508_色1
果然當晚回到家後
他對我的蘋果葡萄麵包捲興趣不大
只是應付的吃了一小個
但是這小蛋糕他可是一整個都吃光了
哈哈哈~~我只能說
     老爺子~~我會做50元的海綿蛋糕了耶!!fightmon%20(81)
     以後只要你想吃我可以常做給你吃fm2_icon_514_亮1

 



26 則留言:

  1. 哈哈~
    50元的小蛋糕ㄝ!
    這次是戚風蛋糕沒錯囉~

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    1. 字是沒寫錯啦~~但是那口感就~~錯的離譜了~~ :))

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  2. Eileen☆水瓶花園2008年5月30日 下午4:59

    跟妳說   我們在家自己做的    重點是另一半喜歡吃就好了     對不對 :>

    要跟外面賣的一樣完美      去外面吃就好了 (技術不好   只能這樣安慰自己啦)
     
    我也很愛吃50元小蛋糕耶      又香又軟
    可見妳還是做成功了啊~很棒!!!
    而且妳真的好古力        一天之內生產這麼多樣東西 =D>

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    1. 哈哈哈~~~Eileen~~妳有安慰到我耶!! :))
      妳說的真沒錯呀~~若真要吃那樣完美的蛋糕
      出門到處都有買一個就好了還自己做
      自己做才會有那股~~殘缺的美感呀!!
      這可是外頭都買不到的呢!! :>

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  3. 戚風蛋糕...是比一般蛋糕來得難
    時間的快慢(最後打上蛋白那段) 等也是重要的因素
    我剛開始也失敗了不少次 :">

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    1. 呵呵~~真的耶~~~好難 :-S
      而且蛋白加進去蛋糕液裡面時我實在也不太會攪...搞的一團亂 @-)

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  4. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年5月30日 下午7:48

    雖然失敗ㄌ!但看起來還蠻好吃ㄉ,難怪你家老爺子全部吃光光喔!

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    1. 哈哈~~謝謝妳的安慰呀~~妳人真好 :-*

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  5. 我發現.很多事問妳們家老爺都不準.
    不過不錯ㄌ啦.蛋糕也是我ㄉ死穴
    我ㄚ.偶而能成功一個就開心ㄉ不得了ㄌ :))

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    1. 哈哈~~被妳發現了~~問他真的~~不會有準確的一次 :))

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  6. 恭喜妳又有新作品嘍!看起來好綿密的口感喔 =D> !一定很好吃吧!
    我都還來不及嘗試,妳家的已經吃光光啦 :(( !
    之前看到一位格友說:為了想拍一出爐的戚風蛋糕,才慢了2分鐘倒扣脫模
    整個蛋糕就立即縮小了耶!真的有這麼神奇嗎?妳也有這種情形嗎 :-? ?

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    1. 哈哈哈~~~是呀~~~他真的會一下子就縮個精光~~很快的說

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  7. Eileen☆水瓶花園2008年5月31日 下午12:00

    我昨天來妳這留言
    打了一拖拉庫的字
    結果電腦自動重新啟動 X(

    什麼都沒有了 >:)

     
    我是想說      另一半喜歡吃最重要
    只要另一半愛吃就是成功的囉
     
    妳真的有古力       一天之內做這麼多東西 =D> =D> =D>

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    1. 有啦~~妳有傳送成功....往下看看....哈哈....我還有給妳回應咧!! ;) 別擔心

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  8. 娃娃魚的小魚缸2008年5月31日 下午3:22

    說真的~~戚風蛋糕也讓我大嚐失敗的苦味4~5次囉....
    先從原味的香草戚風做起吧~~這會比較有成就感...之前看到戚風歷經"倒扣"過程卻還給我"塌陷"~~
    當場就想把蛋糕整個往15樓丟出去.....真的恨自己不成鋼....
    後來我試試楊桃版的戚風~~一試竟讓我嚐到~~成功的滋味~~
    這就是做蛋糕的樂趣吧~~~我現在超愛做戚風的說~~還想買一堆鮮奶油來打發做戚風外圍的小小裝飾呢>>

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    1. 哈哈~~~真的假的~~原來妳也是在失敗區徘徊很多次才走進成功的大門呀!!
      好吧~~這樣看來比較有安慰到我了 :))

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  9. 哈哈 :))

    在放上個櫻桃和黑棗你家老爺可能會更愛喔~

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    1. 哈哈哈~~~關於這點呀~~我有跟他說
      是不是我加個櫻桃跟黑棗你會更愛
      他跟我說...他不愛吃那個...
      看來....他只鐘情於他的海綿體 :))

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  10. 管他戚風還是海綿
    喜歡就好了啦~~
     
     

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    1. 也對~~~還好我家老爺子很捧場給我吃個精光 :))

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  11. 看來很綿細很好吃的樣子!....只要家人喜歡的口感,就可以了。 =D>

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    1. 哈哈~~說的也是喔!!
      還好我家老爺子剛好愛吃這樣的蛋糕
      不然可能都要丟到到廚餘桶了咧!! @-)

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  12. 組織看起來蠻綿密的,還有水蜜桃味,我想應該不錯吃啦 :x !!
    很棒喔,越來越有架勢了,很快就會突飛猛進了。

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    1. 唉~~還說什麼有進步咧!!
      我也以為自己很行了~~
      昨天下班後想說做一個無蛋戚風蛋糕要拿回家給媽媽跟弟弟吃
      11點半下班~~搞一搞都搞到一點多
      結果卻~~失敗!!!!! @-)
      連我家老爺子都跟我說...妳上次不是做過這款蛋糕~怎麼會失敗??? :-O
      我何嘗不想知道我為什麼會失敗 :((

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  13. 好好笑哦~其實雞蛋糕的味道也挺好吃的啊~像我之前打蛋白沒有打發~烤出來的東西根本不能吃的~那就真的很浪費食材!!加油哦~~多多練習一定可以做出成功的戚風蛋糕~ =D>

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    1. 哈哈哈.....很高興有娛樂到妳.....
      那天還好有做出像雞蛋糕的口味符合我家老爺子愛吃的味道
      不然這下子就真的要浪費掉了 :P

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