2008年4月22日 星期二

蒜香雞肉義大利麵


今天下班後到超市逛了一下
看到了一盒竟然只要20元的蘆筍
當下我的手不受控制的
硬是從架上把他放到我的籃子裡
原本想說回家做個培根蘆筍義大利麵好了
但又想說吃了好多天的培根已經吃到有點膩了
所以我改為自己煮了一道蒜香雞肉義大利麵
這道義大利麵是用清炒的方式
搭配上清爽的蘆筍及醃過的雞肉塊
味道真的是迷人的很呀!

其實我發現自己真的很愛吃義大利麵
而且料理義大利麵還真的挺簡單的
不用像平常煮飯那樣
還須要多做幾道菜來搭配白飯才不會太單調

 

今天這義大利麵沒啥難度
雞肉切丁並以醬油、太白粉、酒、香油醃製備用
義大利麵及蘆筍先燙好備用
起油鍋後先爆香蒜片及洋蔥碎
接著下雞肉丁小火慢煎
待雞肉丁煎熟後加入蘆筍及義大利麵
快速伴炒並調味即可起鍋啦!
今天這盤義大利麵都走台式風路線
因為我是用比較台式口味的方式來醃肉
所以在吃的時後我還真有點分不出
我到底是在吃義大利麵還是台式炒麵咧!!
不過...這不重要
重要的是這樣料理的義大利麵還真的挺不錯的
有空的話不仿來試試看唷!!

 

 


30 則留言:

  1. 蘆荀一盒才二十元啊,要是我也先搬好幾盒了,這個作法很簡單,下次去看看有沒有便宜的蘆荀,也來做看看..

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    1. 哈哈....我也想搬好幾盒...可惜只剩最後這一盒....
      不過也算幸運...最後一盒被我搶走了...啦啦啦~~ :D

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  2. 對啊~大家叫我刪文我就不刪流下證據~日後好對質~暫時隱藏靜觀其變~ :-?

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    1. 這樣也好...不過...我還真想不出他有啥好告的 [-(

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  3. 這應該合我的口味ㄝ~哈哈

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    1. 真的呀....那下次回台北一定要做給妳吃的啦... :D

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  4. 現在的蘆筍很好吃,我今天也吃得津津有味呢!!
    以後手也要常常不受控制,這樣就能常吃到好料了 。

    Milky現在是義大利麵達人了,隨手一做又是一道佳餚 @};- 。

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    1. 是呀.....蘆筍很好吃呢~但我弟卻很怕蘆筍味
      上次要煮蘆筍義大利麵給他吃他堅持不要
      害我臨時改換也很好吃的綠花椰菜 /:)
      不過呀...Bonnie真是太看得起我了
      達人....在妳這高手面前我那會是個達人呀 :))

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  5. 牠們就是要拿我們的管理費告我們~
    讓我們工作不正常~
    一直請假跑法院嘛~ :-?

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    1. 原來是這樣呀...高招高招

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  6. 不中不西  無國界料理  很好呀  好吃最重要的 

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    1. 嘿嘿....無國界料理...不錯不錯呢!
      這形容詞好對我的味呀 :x

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  7. 現在的蘆筍很好吃,這個作法很簡單
    我也做看看.這樣就能常吃到好料了

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    1. 是呀....這方法挺簡單的....做成紅醬或白醬也都不錯唷! ;)

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  8. Milky~~
    最近也想要買蘆筍呢~~
    做涼拌蘆筍很營養~~

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    1. 涼拌的呀.....期待妳做出來的美食唷!!

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  9. 哇~
    "20元的蘆筍"真的被你賺到了..我買過最便宜的都要50元ㄟ
    蘆筍+雞肉也很搭喔~ㄧ定很好吃 =P~


     

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    1. 是呀.....我猜可能那些蘆筍長的比較瘦小...都發育不良的感覺才會被拿來特價吧!
      嘿嘿...剛好我只要他便宜就好....所以讓我賺到啦!!

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  10. 看起來很清爽可口的一道義大利麵~

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    1. 是呀.....簡單爽口的義大利麵...卻又很夠味...因為我的雞肉有醃過..好吃唷!

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  11. 特來學習!!!!!!待會中午就做!!!! :x

     

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    1. 還學習咧 :-O ....我是隨便亂做的....希望你會喜歡唷!! ;)
      相信以你的手藝一定會做的更棒 :x

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  12. 你的文章真的不錯~~~!要是有新文章要記得通知我哦^^

    祝你的人氣可以一直↑up

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  13.  
    Milky~
    發覺Milky很喜歡義大利麵
    近期以來
    跟格友們介紹了許多口味獨特的料理義大利麵
    請問
    義大利麵條....
    不是挺難煮熟的嗎
    瑜印象中是這樣的
    義大利麵當中~瑜很喜吃焗烤過的...
    Milky嘗試過嗎 :x

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    1. 難煮呀....是還好啦!!
      不過我發現麵條品牌不同煮的時間還真的會不一樣
      現在我選的麵條稍稍細了點...但也還不是天使細麵
      所以煮的時後不用太久就ok了....或是之前我也有用一種方法...
      先用悶燒鍋內鍋將水煮沸後加入麵條滾約一分鐘
      接著進悶燒鍋內悶約5-10分鐘左右(看妳麵條量再來調整時間)
      這段時間剛好來炒料接著將麵加入後不要炒過久...拌一下就可以起鍋了
      用這樣的方法麵條會比較軟一些...比較適合大多數台灣人的口味
      當然若要吃Q一點的時間就悶短一些
      妳可以試試看...粗一點的麵條用這方法比較省時省瓦斯 ;)
      還有呀~~我也吃過焗烤義大利麵~~也很不錯唷!!
      嗯~~被你這樣一說...好想來做焗烤義大利麵喔! =P~

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  14.  
    太感謝Milky的教法... :-*

    瑜有空一定也來試一試
    不過~
    悶燒鍋
    瑜家中沒有耶 :P

    期待Milky的焗烤義大利麵喔!!

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    1. 哈哈...那....瑜~妳只好慢慢滾妳的義大利麵啦... :P

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  15. 義大利面看起來好好ㄔㄛ!!!
    ^^
    我喜歡吃義大利麵!!!
    謝謝推薦!!!
     
     
     
    歡迎你有空也來我的小窩逛逛喔!!!!

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    1. 謝謝你的青睞唷~~ :x

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