2008年2月16日 星期六

香菇芋頭排骨粥


這是昨天的主食
~香菇芋頭排骨粥~
想說老爺子生病又一直咳嗽
還是吃點粥好了
而且煮粥比較方便也比較快
下班後到頂好買完材料
匆匆趕回家煮飯
頓時覺得那些上班的煮婦們真是
太‧偉‧大‧了fm2_icon_504_嗯
我這樣急急忙忙的煮一次
就都快瘋了fm2_icon_022
平常我都慢慢搞
搞到能吃也都快八點了
而今天因為有病人不能慢慢來怕他餓著了
所以緊急的煮呀煮
果然~~累!!onion%20(29)

因為趕時間所以這粥也不難
我今天是買人家炸好的芋頭來煮
所以不用處理芋頭的部份
若是平常用自己處理的芋頭會更棒唷!
首先我將生米及香菇湯塊和泡過香菇的香菇水
一同用大火煮開再放悶燒鍋
約悶個10-15分左右
利用這時間將其他食材處理一下
芋頭切塊、香菇切絲、川燙排骨
接著將悶燒鍋內鍋取出
將所有材料倒入
並加上少許的油蔥酥
開火再滾開一次後再放入悶
悶的時間由自己決定
我差不多又悶了約15分左右
煮好後加入點芹菜碎
攪拌一下即可
不加也是可以的唷!

今天這粥煮的很趕
讓我覺得沒有很完美
若是真要好好煮
我一定會自己處理芋頭
而且不會買軟骨的排骨
我會買一般排骨
川燙後還會把骨肉分離
這樣再放到粥裡面煮會更美味說
唉...可惜了
不過還是挺不錯吃啦!fm2_icon_517_樂1
大家可以試試看
尤其是家中有悶燒鍋的朋友
可以善加利用悶燒鍋
他...真是一個我料理的大幫手呢!onion%20(47)

 

 



10 則留言:

  1. 好美味呀......老爺子真是幸福呢
    星期六的下午帶他去公園走走吧
    這樣子會好的更快....走完再吃娘娘美味料理就太完美啦

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    1. 走到那裡去?他要去學校做實驗我也要上班的說

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  2. 挖~吃到這麼香的粥 =P~ ,相信你老公一定會很快好起來的啦~
    希望MILKY的老公趕快好起來唷~

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    1. 應該是好多了~~我今天打電話聽他的聲音正常多了~謝謝關心唷! :x

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  3. 很多男人不愛吃粥呢!因為吃不飽>

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    1. 呵呵~~是呀~~他平常也不愛吃粥
      不過他感冒又咳到都沒聲了
      只好乖乖聽話委屈一下自己啦! :))

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  4. Milky粉聰明利用悶燒鍋耶~caro丟是直接電鍋者到熟耶~你這樣似乎相當不錯的方式唷!!!看起來好濃稠好美味唷~你家老爺呀一定超級感動囉~how sweet you are~~ @};-

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    1. caro下次試試悶燒鍋挺方便又快速
      不過悶的時間不要過長
      不然米會悶太爛就沒一顆顆的感覺了唷! ;)

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  5. Milky 我老是想你這麼賢慧跟恩愛為何不把自己嫁了^^

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    1. 哈哈~~因為呀~
      我們家這死老頭還在唸博士班呢!
      沒經濟基礎下他也不敢說要娶
      而我嘛~~阿災~~就是怕結婚
      因為一堆人都結婚後壓力好大
      公婆壓力、生小孩壓力...等等
      聽到我都怕死了~嚇到不想嫁 @-)

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