2008年2月27日 星期三

義式烤小腿


前天我有醃一盒小雞腿
昨天下班後回到家
想到答應要烤這小雞腿給老爺子吃
趕緊準備了一下後就送進烤箱
烤完後拿出來
     呼~~香的咧~讓我口水直冒的fm2_icon_508_色1
馬上二話不說A了兩隻當明天便當
     順便...嗑了一隻fm2_icon_504_嗯
      (畢竟是要嚐一下味道)fm2_icon_519_奸1
而剩下來的就都送給我家老爺子吃啦!

 

這道小雞腿的作法很簡單
基本上我是用貪吃鬼做的迷迭香雞肉馬鈴薯


~材料~
小雞腿盒、洋蔥適量
~醃料~
橄欖油2大匙、義大利香料適量、鹽1/2小匙、蜂蜜1/2小匙


因為我沒有橄欖油所以改用一般的沙拉油
又加上我怕迷迭香所以改用義大利香料
由於這道我不是要單吃加上減肥中
所以就沒再多做馬鈴薯的部份了
馬鈴薯的部份我則改以洋蔥代替鋪在底部
小雞腿的部份前一天先醃好放冰箱
洋蔥的部份就要烤之前
將洋蔥切條狀後鋪在底部
將小雞腿放在洋蔥上頭後
送進去已經預熱180度的烤箱
烤...隨便烤多久最少也要15分以上
我都是看小雞腿的變化而定是否要關火
烤的時後我會翻一次面讓他每面都烤的均勻
烤好後取出擺盤就可以了
原本想說洋蔥可以吸到小雞腿的湯汁
這樣可以讓洋蔥更美味
      只是...ㄜ...這腿好油呀!fm2_icon_005_呃
      導致我的洋蔥都是油膩膩的fm2_icon_013_這
所以洋蔥我就直接丟了
不過也感謝洋蔥幫我吸油
所以讓我的小雞腿不會很油
     也算是賺到了fm2_icon_504_嗯


老爺子回到家後我馬上獻上這道
看老爺子似乎吃的津津有味
      我問了他真的好吃嗎?fm2_icon_012_問號
      他說~好吃呀!onion%20(47)
而且他還很好其是用啥醃的咧!
我回答他..就..義大利香料
至於裡面有啥料就...
 別為難我了我那有可能會知道
後來我有再問老爺子
      這樣的做法與烤肉醬的做法那種比較好吃?fm2_icon_012_問號
老爺子竟回我一句
都不錯..不一樣的味道
      歐~~麥~~尬onion%20(27)
這道異國料理竟能與台客料理並駕齊驅
可見老爺子是真心喜歡這道料理
那....我也算是成功囉!
     哈哈哈~~真是爽呀!!onion%20(63)
      (p.s:我家老爺子可是個超級愛台味料理的台客呢!)onion%20(71)

 

 


18 則留言:

  1. 這個超好吃的

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    1. 是呀~~剛剛中午去熱便當時~大家一直聞到我小雞腿的香味~真是不好意思說 :">

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  2. @};- 流口水啦..這道我愛..
    有機會也做給我家老爺子吃

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    1. 哈哈~~剛剛有聞到他的香味ㄏㄛ~~很香吧!
      林小珣剛剛說我熱完便當後換他熱
      結果烤小腿的味道還是很香
      害大家一直誤會以為是她的便當在香

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  3. 哇~看起來好好吃唷~ =P~

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    1. 是呀...原來義大利香料這樣醃起來還不錯吃咧!!
      而且我隔天在公司微波時~吼~一堆人喊香的啦!!

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  4. 挖~看起來超好吃的啦~
    下次我也要來改用義大利香料試試看啦~
    連你家那個愛吃台式料理的老爺都覺得好吃,想必一定很好吃啦~ =P~

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    1. 是呀...他還全嗑光的咧!!
      而且若放到隔天微波加熱時也會很香的說

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  5. 看起來軟嫩多汁 =P~ , 其實用烤的料理很方便, 又好吃, 不用鍋子剷子ㄌㄚ來ㄌㄚ去 :)

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    1. 是呀...真的是全都丟進去就可以了
      果然...我這懶鬼還是比較能跟烤箱或大同電鍋當好朋友
      因為他們都是....丟進去就可以了 :))

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    1. 這味道香的很唷~~ :D

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  7. 真的是勾魂攝魄啊~ =P~ :((

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    1. 哈哈~~好吃耶!!
      你也可以做做看~挺方便的
      不過嘛~~因為大哥正在瘦身中
      吃的時後最好再吸一下油並把那最香的皮扯掉

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  8. 人民保母ㄉ老婆2008年3月2日 上午10:52

    看起來真ㄉ很可口ㄟ!你家老爺超幸福喔!他一定超愛妳喔!

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    1. 他沒有很愛我耶~~ :((
      因為他老覺得他很悲情的要去洗碗 :-S

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  9. 口以請問一下嗎?
    我照著你的材料和醃料去做~~
    可是為啥我的小雞腿沒有像你一樣的顏色呢?
    我是用180度  烤了40分鐘....沒有什麼上色也?
    這是什麼原因呢?
    希望能和你一樣做出美味又可口的小雞腿....

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    1. 沒有上色呀??
      有照片可以借我看看嗎?
      我烤的時後會翻面翻面的烤
      然後我都會把雞腿烤到表皮都微乾脆脆的才拿出來
      不知道你是否也是這樣做? :)

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