2008年2月26日 星期二

香樁時蔬


這是我今天便當菜中的主食
之前因為到樂幫
吃到了那讓我讚嘆不已的onion%20(47)
香樁時蔬義大利麵
就讓我從那時想念現在fm2_icon_508_色1
昨天下班特地跑一趟素食材料行
找到了香樁醬
回家後馬上也想煮一煮那
香樁時蔬義大利麵fm2_icon_514_亮1
不過呢~~當我想拿出義大利麵來煮的時後
突然想到我有買兩包金針菇
嘿嘿~減肥嘛~熱量能少就少吧!
乾脆用金針菇代替義大利麵
所以囉~收起義大利麵
改用大量金針菇來取代他
這道菜中我想熱量最高的應該是百頁豆腐
唉~沒辦法
自從梅子跟我說百頁豆腐不健康
我也變的不是很想碰
但是...還有兩條不吃完又很浪費
只好..忍著點~吃他吧!
之前因為沒炸過就直接煮
那口感讓我覺得很糟
所以今天我用油以煎炸的方式先處理過
撈起後我還瘋狂用餐巾紙吸油
接著起油鍋
(油不要放太多因為香樁醬也很油)
我將高麗菜及四季豆一同丟入拌炒一下後加水悶煮
悶到差不多熟了後下金針菇再悶一下
最後加入百頁豆腐及香樁醬
拌炒一下後及可起鍋
嗯~嚐了一口後
啊~~少了一味啦!fm2_icon_013_這
我少放薑絲進去口味差了十萬八千里的多
所以晚上我叫老爺子幫我買盒薑絲回來
因為這道菜做的有點多
我還有多裝一小盒
早上就乾脆加點薑絲進去
一同進微波爐內熱一熱
哇~這樣吃起來果然味道好多了fm2_icon_504_嗯
哈哈~~那一小盒雖然份量少的可憐
但我還是把他拿來當早餐嗑了
呼~再來碗熱熱的即沖紫菜湯
出門的時後整個人都暖呼呼的舒服極了
這樣的早晨真是美好呀!fm2_icon_517_樂1

 

 

 

 

18 則留言:

  1. 那香椿的特殊味道,搭入義大利麵中,還真是棒哪~~
    上回,Judy拿她種的香椿給我,我才知道有香椿這香料的用處哪~~

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    1. 是呀~~那好好吃~我之前還有過香樁煲飯~也是好吃的不得了呢!
      不過聽說香樁醬還是有分好吃跟不好吃的
      我聽我媽說她有買一牌很好吃的~改天回家叫她帶我去買看看

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  2. 你還帶便當ㄜ~真是乖乖女,很多人都是再公司附近解決一餐呢

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    1. Sophia姊姊~~我是趕流行~因為我們公司好多人都是自己帶便當
      所以我要跟著流行的腳步走~我也只好跟著帶便當啦!!

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  3. Eileen☆水瓶花園2008年2月26日 下午9:45

    百頁豆腐為什麼不健康呢?

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    1. 梅子說過...百頁豆腐會鹹會讓人覺得渴是因為他加工過
      加了過多的味精所以才會這樣
      聽了梅子講解完後我才曉得這東東還是少吃點的好

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  4. 香椿用在素菜裡很常見      用在西式料理我倒是第一次看到ㄟ =D>  
    婆婆有種一棵香椿     但不是很常用來入菜      她不是很喜歡香椿的氣味     
    我倒覺得還不錯       香椿煎蛋也很簡單美味
    想起上次去佛光山吃的香椿煎餅     香氣真的很棒 =P~

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    1. 耶~~還有香樁煎餅呀!!改天我也要來試試看 ;)

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  5. 香樁特有味道剛好,不太嗆很柔和

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    1. 是呀~~加了點薑絲還挺對味的說

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  6. 看起來油亮亮很好吃的樣子~ =P~

    不過會不會很油呢?

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    1. 還好...一開始炒菜時油別放太多~或是用水炒的方式最後再加香樁醬就不會很油了 ;)

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  7. 看起來好好吃喔,香樁時蔬義大利麵
    milky吃過自己就可以創作真厲害~~

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    1. 沒有到創作啦~~跟店家還是差一大截~只是能讓我解解饞而已

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  8. 這個涼菜必不可少

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    1. 是呀..挺不錯吃的一道菜

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  9. 人民保母ㄉ老婆2008年3月5日 下午2:51

    加ㄌ香椿ㄉ蔬菜更健康囉!

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    1. 是呀~剛好我也很喜歡香樁的味道

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