2008年1月8日 星期二

川巴子火鍋樓(已歇業)


十八香蝦鍋



啤酒鴨鍋


時間~2006/10/15 

 

想看更多照片的請點~~川巴子
今天我與大老爺原本是想去迦南園吃火鍋
那知到那邊才知道這間店真特別
週日是不營業的
所以我們轉往第二選擇~~天外天火鍋樓
那知,也都客滿了
就當吃飯的心情已經被破壞的差不多時
我家老爺子想到附近我跟他提過的川巴子火鍋
所以我們火速轉往川巴子火鍋啦!
 
說到這間店也是一間相當特別的店
他是一人$395元火鍋、小菜吃到飽,屬中等價位的店
他特別在那呢?
他的湯頭跟火鍋吃法很特別、營業時間很特別
平常日這間店只有晚上才會營業
不過假日中午也會營業
再來說到這火郭吃法嘛~~
他有許多種鍋底
但是不是我們一般常見的那些
日式高湯、海鮮、泡菜....等等的湯底
每種湯底都是需要廚房師父親自調配炒過的
像今天我們點的是一鍋兩吃的湯底~~十八香蝦鍋
還有小菜~~麻餅、口水雞、豆干絲、雞爪
這鍋很特別,他是先來乾燒的鍋底料
裡面有一點點的辣油湯
還有一堆的蝦子跟洋蔥
服務生會等你吃完後
讓你選擇要加白湯還是麻辣湯
小菜方面以他們的麻餅最為著名
這道菜一定要一上桌就快吃
趁熱的時後一口咬下去
這外皮酥脆裡面的麵包卻是香香軟軟的
加上外皮撒滿的芝麻
當你吃的時後會散發出陣陣的芝麻香
哇~~會讓你一口接一口的吃唷!
 
當你將乾鍋底的蝦吃完後
你可以請服務生來幫你加湯
可以選擇要大骨湯頭或是麻辣湯頭
然後就可以開始點選你要的火鍋料了
他們的肉片很簡單並沒有很大的特色
但是魚片就很特別了
他不算一片片的是一條條的
外面好像有裹上粉一樣
煮完後吃起來超軟嫩
值得一嚐再嚐的好料
而我因為不敢吃太辣
所以請服務生幫我們加大骨湯
所以原本小辣的鍋底加上白湯後
這湯頭的口感變的很溫和
有點微辣但卻很香濃
不過如果你是喜歡辣一點的人
不仿一開始鍋底可以選擇是中辣或大辣
外帶一提的是
以這樣的湯頭加上高麗菜進去
真的是人間美味
連我家大老爺平常吃火鍋
都不太吃菜的人
也一直跟我搶菜吃
最後我家大老爺說
原本還想說他一個人要$395+10%
這樣的價錢讓他覺得
以一般大同小異的吃到飽火鍋店實在有點貴
但是沒想到因為他的菜色跟湯頭
是完全不像一般吃到飽火鍋店那樣
讓他覺得相當值得再來光臨的一間店唷!
 
~店家資訊~
 
 

8 則留言:

  1. 我在台北也吃過
    還不錯吃ㄋㄟ :D

    不過在台北的服務態度不好 [-(

    所以只去過一次

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    1. 是喔~~台中的服務態度還soso
      只是他後來重新裝潢過
      不知怎的沒以前那麼美味
      雖然還是有一定的水準
      但卻沒像以前讓我有到驚豔的呈度

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  2. @};- 阿思家附近也有一間耶
    改天來吃

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    1. 就是他家旁邊那間啦!
      台中只是這間~切~

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  3. 果然是值回票價喔~哈哈

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    1. 是啊~~很好吃~~妳也可以去吃看看
      川巴子在台北開很多間唷!

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  4. 這家店我也吃過幾次
    而且我發現絕大多數的火鍋店
    都是女生來吃的居多喔 ;)

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    1. 呵呵~~是喔!
      好像真的女生比較愛吃火鍋耶!

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