2007年12月22日 星期六

不像羅宋的羅宋湯

 

話說聖誕大餐當然也不能沒有湯囉!
而我看了好久想說要做這道羅宋湯
...只是...
我不吃牛肉又懶得買蕃茄還不愛弄高麗菜
所以在這樣什麼都不對的情況下
我還是很努力的煮羅宋湯
只因為
我已經打定主意要煮就是要煮
所以囉!我用的材料就是
洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄醬、月桂葉
肉的部份嘛~我用的是豬後腿肉
....最後的結果是....
失敗!失敗!大大大失敗
總覺得就是少了個味
而且那肉....硬到不像話
記得上次也是買一大塊肉回家切
煮的時後那肉就很軟嫩好吃
今天是怎麼了?也是肉啊!也是一大塊的啊!
怎麼煮起來就是硬到像石頭
唉~更恨的是
好吃的肉我不記得叫啥名字
但這難吃死的肉我卻狠狠的記住了他的名字
豬‧後‧腿‧肉
奇怪了這部位的肉會這樣嗎?
唉~老爺子還安慰我說
不會硬啦!多咬一下他就爛了
我跟他說~我連咬都不想咬他

19 則留言:

  1. @};- 失敗為成功之母
    加油喔

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    1. 呵呵~雖然失敗了
      但我家那個卻說不錯喝
      呼~~還是很開心呢! :x

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  2. 哈哈哈阿~這道湯看起來不錯呀~Milky怎麼這樣咬牙切齒呀??你說的好吃肉呀caro想應該是腰內肉唷~那個不味比較嫩, 要是要滷肉呀, 通常caro 會選腰內肉來滷耶~ :x

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    1. 有可能....下此來買腰內肉
      唉~沒辦法每次我都只會買當時的特價品
      根本不會仔細看是那種東西
      就連米也是一樣~第一次買特價品超棒的 =D>
      第二次又買特價品~超爛的 :-S
      我總是不知道到底那種牌的好吃 :((

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  3. 會嗎?後腿肉不是比較q哦~
    不過你也真可愛ㄋㄟ~全部的材料都不喜歡
    還是一定要煮羅宋湯啦~ :))

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    1. 阿災~我也是跟你一樣的想法去買肉
      那知最後結果跟想像的差了十萬八千里的遠 [-(

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  4. 你家老爺不嫌棄就好了啊~不過看起來倒是很美味

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    1. 除了那肉湯頭其實還ok啦!只是不像我印象中羅宋湯的味道 :(

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  5. 哈哈~水喔!!
    虧他想的到喔~

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  6. 哈哈~豬後腿肉通常拿來絞肉用的~
    燒叉燒則用梅花肉~里肌肉則是炸排骨或做糖醋~
    霜降拿來烤或涮~三層或五花用來炒滷都好吃~
    至於妳說的羅宋湯我倒是沒喝過~
    不過!煮湯的肉用里肌肉是很不錯的選擇ㄋ~ :-?

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    1. 阿災~~我買東西原則都是~~最便宜那個就對了 :))

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  7. 什麼~那可見妳沒看美味關係~
    那個多風大師就說啦~瞭解食材~
    才能做出好料理~所以說~
    妳要煮出美食那要在加把勁喔~

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    1. 呵呵~~我比較喜歡亂煮一通
      然後熊熊發現好料的 :))

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  8. 什麼肉都沒關係
    雖然有差下次記的肉先串燙去血水之後
    再切小塊將水以大火煮開
    轉小火慢慢煨
    就不會老到咬不動
    想想看你的火是否太大 :D

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    1. 原來是要整塊先川燙再切啊!
      我是先切完後再川燙
      燙完後再與其他的料都煮開後丟進悶燒鍋去悶
      哈哈~~我很懶的~湯品都丟給悶燒鍋負責 :P

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  9. 試試用梅花肉吧~ ;)

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