話說聖誕大餐當然也不能沒有湯囉!
而我看了好久想說要做這道羅宋湯
...只是...
我不吃牛肉又懶得買蕃茄還不愛弄高麗菜
所以在這樣什麼都不對的情況下
我還是很努力的煮羅宋湯
只因為
我已經打定主意要煮就是要煮
所以囉!我用的材料就是
洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄醬、月桂葉
肉的部份嘛~我用的是豬後腿肉
....最後的結果是....
失敗!失敗!大大大失敗
總覺得就是少了個味
而且那肉....硬到不像話
記得上次也是買一大塊肉回家切
煮的時後那肉就很軟嫩好吃
今天是怎麼了?也是肉啊!也是一大塊的啊!
怎麼煮起來就是硬到像石頭
唉~更恨的是
好吃的肉我不記得叫啥名字
但這難吃死的肉我卻狠狠的記住了他的名字
豬‧後‧腿‧肉
奇怪了這部位的肉會這樣嗎?
唉~老爺子還安慰我說
不會硬啦!多咬一下他就爛了
我跟他說~我連咬都不想咬他
暈=.=..
回覆刪除哈哈~~ :">
刪除@};- 失敗為成功之母
回覆刪除加油喔
呵呵~雖然失敗了
刪除但我家那個卻說不錯喝
呼~~還是很開心呢! :x
哈哈哈阿~這道湯看起來不錯呀~Milky怎麼這樣咬牙切齒呀??你說的好吃肉呀caro想應該是腰內肉唷~那個不味比較嫩, 要是要滷肉呀, 通常caro 會選腰內肉來滷耶~ :x
回覆刪除有可能....下此來買腰內肉
刪除唉~沒辦法每次我都只會買當時的特價品
根本不會仔細看是那種東西
就連米也是一樣~第一次買特價品超棒的 =D>
第二次又買特價品~超爛的 :-S
我總是不知道到底那種牌的好吃 :((
會嗎？後腿肉不是比較ｑ哦～
回覆刪除不過你也真可愛ㄋㄟ～全部的材料都不喜歡
還是一定要煮羅宋湯啦～ :))
阿災~我也是跟你一樣的想法去買肉
刪除那知最後結果跟想像的差了十萬八千里的遠 [-(
你家老爺不嫌棄就好了啊~不過看起來倒是很美味
回覆刪除除了那肉湯頭其實還ok啦!只是不像我印象中羅宋湯的味道 :(
刪除哈哈~水喔!!
回覆刪除虧他想的到喔~
哈哈～豬後腿肉通常拿來絞肉用的～
回覆刪除燒叉燒則用梅花肉～里肌肉則是炸排骨或做糖醋～
霜降拿來烤或涮～三層或五花用來炒滷都好吃～
至於妳說的羅宋湯我倒是沒喝過～
不過！煮湯的肉用里肌肉是很不錯的選擇ㄋ～ :-?
阿災~~我買東西原則都是~~最便宜那個就對了 :))
刪除什麼～那可見妳沒看美味關係～
回覆刪除那個多風大師就說啦～瞭解食材～
才能做出好料理～所以說～
妳要煮出美食那要在加把勁喔～
呵呵~~我比較喜歡亂煮一通
刪除然後熊熊發現好料的 :))
什麼肉都沒關係
回覆刪除雖然有差下次記的肉先串燙去血水之後
再切小塊將水以大火煮開
轉小火慢慢煨
就不會老到咬不動
想想看你的火是否太大 :D
原來是要整塊先川燙再切啊!
刪除我是先切完後再川燙
燙完後再與其他的料都煮開後丟進悶燒鍋去悶
哈哈~~我很懶的~湯品都丟給悶燒鍋負責 :P
試試用梅花肉吧~ ;)
回覆刪除好~下次來試試
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