青醬海鮮義大利麵

繼續我的試吃行程
各位一定很好奇我還有多少能吃
跟各位說我還有一份蔬菜千層麵以及一片墨西哥餅皮
還有一包未開封的肉醬及兩包沒用完的醬料
所以呀....等我試吃完的路還挺長的
聽說我這批試吃完後還有另一批
夭壽呀~~我從不知當個實驗的小白老鼠可以吃這麼多好料
      真是一整個爽翻天的說
這讓我此刻只想高喊~~~試你千遍也不厭倦呀!

 

今天要介紹的是青醬料理
那天神秘友人給我的材料中有一包青醬
       還很大方的附給我一些海鮮料
吼~~~這海鮮很貴的說
沒想到他竟如此大方的瘋狂給
       害我也是挺不好意思的
要知道平常要我去買海鮮簡直是要拿把刀殺了我
沒辦法....除非到了台中港去買
不然許多海鮮料都貴到爆
雖說現在有車但是家裡又沒有大冰箱
真的買一堆海鮮回家也無法保存
這一次真是讓我賺到了
回到家後拿出材料趕緊替自己煮個好料
現在就來看一下如何輕松做出這道美味的料理吧!

 

~材料~
青醬、蝦子、蛤蜊
花枝圈、孔雀蛤、義大利麵

 

~作法~
1.義大利煮約7分熟撈起淋點油備用
2.熱鍋放入奶油後加入蛤蜊略炒後加點水悶熟
3.將蛤蜊取出後原鍋加入蝦子炒熟
4.依序加入孔雀蛤、花枝圈並淋點酒炒香
5.加入義大利、青醬、蛤蜊、煮麵水烹煮一下後即可

 

~Milky小叮嚀~
其實這一道的蛤蜊若用白酒去悶會更香
不過我懶得再去買白酒
就以米酒在第四步驟延鍋邊淋一下讓他有酒香

 

由於我拿的青醬原本就調味過了且有大量蒜香味
所以我沒有再加調味料也沒有先爆香蒜末
       很多步驟都能省略下來很方便唷!
這一道青醬海鮮義大利麵不是我在亂誇
那濃郁的青醬真的很棒很香
不會過於搶味又很容易就附著於麵上
讓人吃的時後每一口都很夠味呢!
不過大家應該會發現
我今天的義大利麵擺的很隨便
       沒辦法我當時光聞到味道就快餓瘋了
心裡只想快拍一拍要來吃了
完全放棄我那處女座要求完美的龜毛個性
      由此可見這道麵有多香多棒了吧!

 

 

 

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