夏慕尼鐵板燒

週年慶當然就是要慶祝的
去年我們的八週年慶在藍洞渡過
今年我們選在夏慕尼
這間高級的鐵板燒餐廳是王品集團旗下的
與其他相關餐廳一樣
都是以套餐方式呈現他們的料理
現在就跟我們一同來品嚐一下何謂高級鐵板燒吧!

首先就做後光看著餐桌上的擺設
就讓我也正禁危坐起來了
看習慣大埔鐵板燒那種平價的餐廳
突然來到這邊還真的會有些不知所措的

點好餐後店家會先送上開胃菜
從左至右分別是
鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球、.....
最後一道我忘了名字
查了一下他們網站也不是那道菜色
他們似乎有換菜色了


除了開胃菜之外也會送上麵包
放在比較前面的麵包裡糖放的比較多
讓整個麵包吃起來都是甜甜的
我相當喜歡這樣的麵包
後頭那個加了起司粉進去
我...不是很愛那嗆鼻的起司味

店家接著還會送上左邊的餐前酒
當用餐到一半時還會再送上檸檬Sorbet
店家說這檸檬Sorbet可以清除口中的味道
讓妳可以盡情享用美食不會被上一道的味道所干擾
實在是貼心的可以了

接著上來的是高潮之一
要去這間吃之前我就拼命的查資料做功課
很多人都會去拍下這一幕
像我點的這松露洋蔥湯剛送來是沒湯的
過一陣子才會由服務生拿著洋蔥濃湯
幫你將湯倒進去盤中
除了這很有噱頭之外我也要大力讚美這湯品
真的是好喝極了
而且那湯還是滾燙燙的唷!!
讓我這愛喝熱湯的人喝的超級過癮的說

再來說到的是老爺子點的
象枒蚌海鮮湯
這一道與我那洋蔥湯不同是屬於清湯
只可惜不是在我面前
所以我拍的很糟糕而且還忘了拍倒完後的成品
真是讓我悶到極點了
不過這道湯品老爺子也是讚不絕口的唷!

上完湯後就是我們的沙拉了
左邊是我點的百菇啥鬼的暖沙拉
另一道是老爺子點的水果雪碧沙拉
老爺子那一道可是店家特別推薦的唷!
果然很不錯吃
尤其上頭那片薄到嚇人的蘋果片
還有先烤過才上桌的
真的是相當講究又用心的說
而那球覆盆子雪碧冰淇淋也相當好吃
老爺子吃的多開心的呀!

接著店家還會送上沾醬
這東東我就覺得很莫名其妙了
因為我吃主餐也用不到他
而他送來時我的麵包也都嗑光了
所以從頭到尾我都不知道他是要幹麻的

各位有沒有看到呀!!
這就是主廚用白蘭地酒在幫我料理我的鴨胸
起火的那刻還好我有做過功課
趕緊拿出相機猛拍下這美妙的一刻
所以說要出門吃飯最好先做功課
不然這一幕錯過就可惜了

看看我的鴨胸
吼~~~肉質鮮嫩好入口
外皮又煎的香酥好吃到讓人一塊接一塊的
而這些只是我半副鴨胸唷!
一開始以為怎麼只有這樣一點點
當下以為他鐵板上的另一半鴨胸是別人的
沒想到我吃到快完的時後主廚就問
這樣的口味習慣嗎?
那另一半鴨胸要以同樣方式料理嗎?
聽完我跟老爺子都嚇一跳
後來另一半請他做比較酥脆的口感
我只能對這邊的主廚佩服的五體投地
即使他們把肉煎的比較酥脆
但是一口咬下去還是相當軟嫩好吃
完全不會變老唷!
我是相當推薦這一道白蘭地鴨胸

老爺子點的是波特牛肋眼
但是我在整理照片時才發現
我的媽呀...我只顧著吃完全忘了要拍
怎麼會這樣呀!!
不過他們的牛肉也不錯吃
老爺子也是吃的相當滿足呢!!!

在主菜吃到一半時
店家會一人送上一小碗這蔬菜湯
店家料理的這道蔬菜湯香當甘甜好喝
湯底一直飄出玉米的香味
實在是太好喝了說

再來也是讓我傻眼的一道
整份套餐中還有包含一碗櫻花蝦炒飯
炒飯不稀奇
但是妙就妙在主廚是在鐵板上炒
當我看到那壯觀的景像時真的很傻眼
我一直看他在那邊拿著兩支鏟子
瘋狂的炒呀炒的
接著香味四溢粒粒分明的炒飯就出來了
而且這炒飯還有加上魚卵唷!
雖說我吃的時後一直在挑蔥挑蝦的
沒辦法我就是不愛這些東東
但他仍然是很好吃
只可惜這樣一頓吃到這裡我已經好飽了
所以我吃沒幾口就送給老爺子了

吃完這些餐點後
店家會來詢問你要不要吃甜點了
接著就會帶你到另一個樓層去享用飲料甜品
到了2樓後會發現這邊沒有一絲油煙味
因為就像是個咖啡廳一樣
相當舒服唷!
讓你吃完餐點後與三五好友還能盡情聊天
上圖就是我點的奶酪及老爺子的水果盅
我那芒果奶酪很不錯吃唷!

來到這邊我怎能不拍照呀!
之前在吃飯時其實我也很想拍
只是餐桌上還有很多人
又有坐著一個從頭到尾臉都很臭的媽媽
看著她嚴素的表情
我瞬間都會覺得自己是不是太放縱了我

再來說到飲料
我點的是左邊那杯覆盆子沙瓦
這很好喝雖然他有點汽泡
但是還好他的汽泡我還能接受
哈哈~~我很龜毛的我連汽水都不喝
因為汽泡刺到喉嚨我會痛
另一杯我也要大力的跟大家說
這杯綠森林果汁千萬不要點來喝
除非你是那種喝慣牧草汁的人
不然你喝一口後就會跟我一樣想吐
記住囉!!

加入那覆盆子醬後
讓整杯飲料又更加分了不少唷!

最後我們當然要為歷史性的這一刻
拍一張照片來做紀念囉!
只不過我今天穿了一件超寬鬆的衣服
拍完後我一看差點沒昏倒
這...這...我這樣好像回到姊姊的樣子喔!!

 

今天這樣的餐點一人是$980元+10%
大家要去之前可以上他們的網站
加入會員後可以去列印九折卷
吃完後的感想是
高級鐵板燒果然很高級
除了品質好之外服務也相當不錯
有機會大家一定要來試看看

 

~店家資訊~
店名：夏慕尼鐵板燒
電話：04-23282918
地址：台中市中港路一段197號
網址：http://www.xiamuni.com.tw/