2016年7月12日 星期二

料理 - 啤酒蝦(15分內完成的快速料理)

  
這已經是好久前做的料理了
還記得當時從親戚那邊拿到的活蝦
回家後雖然先冷凍起來
但解凍候再料理依舊鮮甜無比
而且今天要跟大家分享的這一道蝦料理
真的是快速又美味
15分鍾內就能輕鬆完成
而且廚房還不用搞到都是油煙呢!!


 

~材料1~
蔥。。。。2支
蒜。。。。5顆
薑片。。。。10片
 

~材料2~
啤酒。。。。1罐
 

~材料3~
 蝦子。。。。約20尾
 
 

~作法~
起油鍋爆香蔥、薑、蒜 


倒入一瓶啤酒煮開(愛喝酒的要多倒幾瓶也隨你)
 

啤酒煮開後加入蝦子後關火
 

從悶至蝦子轉紅後加入鹽巴調味即可


~Milky小叮嚀~
我用的是鑄鐵鍋所以保溫效果極佳
若是用一般鍋子煮的話
請待蝦子變色後再關火悶一分鐘即可


 

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