2011年2月23日 星期三

台中 - 米淇風味鍋物



還記得一月初回到台中
與薑母鴨小公主吃完Peter Cook
趁我還在中部時我趕緊火速約她出來再吃一次飯
而為什麼會如此急著要跟她吃飯
主要也是因為我們去吃Peter Cook的時後
看到這間兩人一直都很想來吃看看
但卻一直沒找到機會去品嚐的米淇風味小火鍋
這間走著時尚路線的火鍋店在網路上可是還小有名氣的呢!
       所以也誘惑著我們前來品嚐一番他的美味
走進店裡後映入眼簾的是一整排有造型的吧台座位
與一般傳統小火鍋店不一樣
米淇以白色風為店裡的主要顏色
再以灰色及黑色來做著搭配
       乾淨又優雅的環境讓人有著舒服的用餐環境




除了提供吧台座位之外
這邊也提供了一般餐桌式的座位
讓一些不習慣坐在吧台用餐的客人們有另一個選擇
整體設計也是走著乾淨與明亮的風格




坐定位也點了餐後不久
店家就會自冰箱拿出一些調味料的配角來




打開一看是蔥花及洋蔥
這些全都是我不愛的配料呢!
但是我看薑母鴨小公主開的心加了一大把
我也跟著捏了一大把冷汗
       ㄜ....我真是佩服她有勇氣嚐試這些辛香料fm2_icon_022
不過話說回來
       全世界大概只有我一個人沒勇氣吃這些吧!fm005




米淇會因為所點的鍋物不同
而分別給予不一樣的沾醬
像這個特調的豆腐乳醬是薑母鴨小公主的
而我點的麻油雞鍋附的竟是"胡椒"
這對怕胡椒的我來說簡直是要了我的命一樣
趕緊請店家也幫我換成這豆腐乳醬
      不然我肯定會發瘋




過沒多久我們的鍋物就上桌了
先來看看薑母鴨小公主點的蒜頭雞鍋($400+10%)
店家挺特別的已經先把雞肉丟入鍋中
但是....丟的是生雞肉進去
我心裡在想若是這樣幹麻不給客人來丟咧?
由於我怕蒜頭的味道
所以這鍋我可沒勇氣幫大家嚐試
      因此也不知道他美不美味了onion%20(64)




接著看到的是蒜頭雞鍋的菜盤
我們發現店家會依不同的鍋物而給不一樣的菜盤
像薑母鴨小公主的菜盤竟然還有三片肉
而我的就完全都沒有
而且她的有豆皮我的是沒豆皮用的是凍豆腐
我猜想可能是蒜頭雞若煮凍豆腐應該沒有那麼美味
可見店家是經過一番思量才組合出不同的菜色來
      針對這一點實在值得替店家鼓鼓掌



 

看完薑母鴨小公主的鍋物後
接著就來看我這鍋麻油雞鍋
(半酒$350元+10%、全酒$390元+10%)
這麻油雞鍋一上桌時
那迷人的香氣馬上傳入我鼻中
害我忍不住的馬上舀口湯來喝了一口
結果馬上受到不小的震撼
        他們的口味好....好....好健康的淡呀!
真的是沒有鹹味的淡
而薑母鴨小公主聽到我這樣說之後
馬上也跟我說她的也一樣
接著我們只好跟店家說我們能不能要點鹽巴
可惜店家說沒有鹽巴
只有一種特殊的鹹味湯頭可以幫我們加
但那位服務小弟加的很客氣
只加....很少很少的一咪咪進去
      讓我們仍是感受不到那鹹味
結果又請另一位來幫我們加大匙一些
只是這裡的服務生都沒說
他們的湯頭特色是會越煮越鹹
       因此到最後我這鍋湯....鹹到要了我的命一樣
嗚嗚嗚~~這教育訓練要做好呀!
不然很多客人會跟我們一樣的有了錯誤的嚐試




除去了湯一下子太淡一下子太鹹不說
這裡給的雞肉品質還挺不錯
吃起來軟嫩中又帶點Q勁的口感還挺迷人的
只是當時我有點困惑的問著小公主
我不懂明明我自己也會煮麻油雞
而且那一陣子也還蠻常煮麻油雞來吃的
        為什麼我還要出門花個$350元來吃別人煮的麻油雞
這真是一個讓我想也想不透的好問題
       就連我們家小公主也跟著我一起參透不了他的奧妙




接下來看到的是我這麻油雞鍋的菜盤
各位看逼下是不是跟蒜頭雞鍋給的不一樣呀!




       再來各位看到這個一定很驚訝
別說是各位了
        連我這位當事人都訝異到天邊去了
通常小火鍋都會附飯或冬粉等
而這間店也很用心的在幫客人挑選附餐
因此他們幫麻油雞鍋的客人想到要附一碗麵線
只是他送來的真的就是一。碗。麵。線
整個沒有調味過的麵線
       我看到一整個傻透了我的雙眼fm2_icon_013_這
嗯....我還以為會來份麻油麵線的說
而這麵線若是加著湯一起吃
照原本我們沒調味剛送上來的湯品
那真的是一點味道也沒有
       我想這樣吃起來應該不會是個太美好的回憶
實在建議店家是否能改變一下
附個碗白飯也好過這樣無味的組合
或是改給麻油乾麵線也很好
若是怕麻油麵線會太麻煩
其實也可以先爆香一小瓶麻油放冰箱
再挖一點出來加熱淋上去也很方便才是的呀!
我只能說這步棋店家真的走錯了
也或許這麵線有不一樣的吃法是我們不知道而誤會
但....我想若真是這樣
那服務生應該也要盡到告知得義務
       至今這碗麵線的吃法在我心中仍是一樁懸案呢!onion%20(28)



 

說完那令人傻眼的麵線後
這份是我們加點的一些配料有魚餃、蛋餃還有花枝丸
費用我已經不記得了
但這些火鍋配料品質都還不錯就是了
尤其那花枝丸真的是挺好吃的



 

吃完後店家會送上飯後甜點
那天我們兩個點了冰沙
還記得那冰沙有點百香果的味道相當可口



 

除了冰沙之外店家還送上一份鬆餅
這鬆餅烤的可真是漂亮極了
那金黃的外皮酥酥又脆脆的口感
一口咬下去裡頭又是軟綿綿的好滋味
搭上那一球冰淇淋一起享用
       嗯....這等迷人的飯後甜點真的是不能錯過呀!
老實說真要評論米淇的餐點
       基本上應該是期望太高難免有些許失望fm512
價格不算低的個人小火鍋
雖說裝潢的相當高雅讓人吃的相當舒服
但是餐點的份量實在不太多
        而口味也真是的是健康到可以長命百歲
我只能說我食量太大又不太愛健康
所以這樣的鍋物可能不太適合我
不過每個人的口味與感受都不一樣
還是要自己親自去品嚐一番會比較準確呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~店家資訊~
店名:米淇風味鍋物(忠明店)
電話:04-23268426
地址:台中市西區忠明南路112-3號

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~瀏覽人氣~

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28 則留言:

  1. 這家真的很清爽又吃不保>

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    1. 嘿咩......妳也吃過的....所以妳了解

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  2. 黑馬王子♥白雪公主2011年2月23日 上午8:57

    還好甜點的鬆餅看起來有吃相也好吃呢

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    1. 是呀.....還好那甜點還算不錯

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  3. 火鍋果然是愈煮才會愈有味道啊
    不過那服務生真該提醒你們才是

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    1. 是呀!!!
      有時後人員訓練不足時
      真的會把店家的好意搞成反效果說

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  4. 如果很餓又選到吃不飽的餐廳
    心情真的會有點不美麗

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    1. 沒錯呀.....那時真的會很嘔

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  5. 我也吃不飽 :((

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    1. 哈.....別說妳吃不飽
      連胃口最小的豬扒飽跟小謙也吃不飽
      更別說我這樣的大胃口了
      而且.....妳不是還有吃到插洞的玉米
      最可惡的是店家還當沒這回事

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  6. 下次計畫什麼時候 來台中??
    都沒機會一起吃飯
     

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    1. 計劃~~計劃
      現在找到工作了沒辦法像前兩個月那般自由
      若我有下去一定通知妳嘿!!

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  7. 它們在青海路上原店價格比較親民~雖然沒有鬆餅~但有甜湯和飲料~也很不錯!
    (因為忠明店真的就是吃裝潢而已~)
    建議可以再給它們一次機會~尤其是季節郭物中的南瓜鍋~很讚!

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    1. 再次的機會比較難了~不是不想再給他們機會
      而是已經搬離台中的我也不常去台中了
      想再去品嚐呀....真的比較難了 :P

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  8. 三J 媽媽 奇異恩典2011年2月24日 上午11:01

    哇 ~ Milky 換照片了 @};-

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  9. 哈 ...
    這家我在去年也有去吃捏 ...
    不過實在是提不起勁來寫他哩 ...
    一整個 .... 不知道為什麼會紅的店 ~~~~ :-/

     
     

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    1. 因為.....有網路紅人吃過
      剛好是紅人愛的健康好滋味吧!
      而我們太不健康了
      所以才會吸引不了我們 :))

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  10. 哈哈哈 ...
    我現在點開來看 ..
    發現大家都吃不飽捏 ....
    ㄟ ... 我承認 .... 我也沒吃飽 ... :">

     
     

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    1. 哈......果然這間店走的應該是健康輕食路線的火鍋

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  11. 看來這家妳不是很滿意喔~  :))

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    1. 嘿呀......當天吃的有點失望是真的
      不過每個人的口味不一樣
      網路上仍是有許多人喜歡這間店呢!
      有機會你再親自去品嚐看看 ;)

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  12. 一朵不想凋謝的花2011年2月25日 下午2:34

     哇,原來這家店要付的費用其中有一大半是吃裝潢啊! :-O

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    1. 哈哈哈.....對呀!!!!!
      裝潢費超過食材費的感覺

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  13. °ღ。優しいの小P°ღ。2011年2月26日 下午4:48

    嗨,
    所以網路評價會不會是他們自己人評的 :P

    所以美食真的見人見智 ;;)

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    1. 哈哈......應該不是啦!!
      只不過每個人的口味難免有不同
      我剛好是不一樣的那一派 :))

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  14. 哇~為什麼他會紅
    羨慕....... :">

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    1. 哈.....好問題~他運氣好吧!!

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