台中 - 米淇風味鍋物

還記得一月初回到台中
與薑母鴨小公主吃完Peter Cook後
趁我還在中部時我趕緊火速約她出來再吃一次飯
而為什麼會如此急著要跟她吃飯
主要也是因為我們去吃Peter Cook的時後
看到這間兩人一直都很想來吃看看
但卻一直沒找到機會去品嚐的米淇風味小火鍋
這間走著時尚路線的火鍋店在網路上可是還小有名氣的呢!
       所以也誘惑著我們前來品嚐一番他的美味
走進店裡後映入眼簾的是一整排有造型的吧台座位
與一般傳統小火鍋店不一樣
米淇以白色風為店裡的主要顏色
再以灰色及黑色來做著搭配
       乾淨又優雅的環境讓人有著舒服的用餐環境

除了提供吧台座位之外
這邊也提供了一般餐桌式的座位
讓一些不習慣坐在吧台用餐的客人們有另一個選擇
整體設計也是走著乾淨與明亮的風格

坐定位也點了餐後不久
店家就會自冰箱拿出一些調味料的配角來

打開一看是蔥花及洋蔥
這些全都是我不愛的配料呢!
但是我看薑母鴨小公主開的心加了一大把
我也跟著捏了一大把冷汗
       ㄜ....我真是佩服她有勇氣嚐試這些辛香料
不過話說回來
       全世界大概只有我一個人沒勇氣吃這些吧!

米淇會因為所點的鍋物不同
而分別給予不一樣的沾醬
像這個特調的豆腐乳醬是薑母鴨小公主的
而我點的麻油雞鍋附的竟是"胡椒"
這對怕胡椒的我來說簡直是要了我的命一樣
趕緊請店家也幫我換成這豆腐乳醬
      不然我肯定會發瘋

過沒多久我們的鍋物就上桌了
先來看看薑母鴨小公主點的蒜頭雞鍋($400+10%)
店家挺特別的已經先把雞肉丟入鍋中
但是....丟的是生雞肉進去
我心裡在想若是這樣幹麻不給客人來丟咧?
由於我怕蒜頭的味道
所以這鍋我可沒勇氣幫大家嚐試
      因此也不知道他美不美味了

接著看到的是蒜頭雞鍋的菜盤
我們發現店家會依不同的鍋物而給不一樣的菜盤
像薑母鴨小公主的菜盤竟然還有三片肉
而我的就完全都沒有
而且她的有豆皮我的是沒豆皮用的是凍豆腐
我猜想可能是蒜頭雞若煮凍豆腐應該沒有那麼美味
可見店家是經過一番思量才組合出不同的菜色來
      針對這一點實在值得替店家鼓鼓掌

 

看完薑母鴨小公主的鍋物後
接著就來看我這鍋麻油雞鍋
(半酒$350元+10%、全酒$390元+10%)
這麻油雞鍋一上桌時
那迷人的香氣馬上傳入我鼻中
害我忍不住的馬上舀口湯來喝了一口
結果馬上受到不小的震撼
        他們的口味好....好....好健康的淡呀!
真的是沒有鹹味的淡
而薑母鴨小公主聽到我這樣說之後
馬上也跟我說她的也一樣
接著我們只好跟店家說我們能不能要點鹽巴
可惜店家說沒有鹽巴
只有一種特殊的鹹味湯頭可以幫我們加
但那位服務小弟加的很客氣
只加....很少很少的一咪咪進去
      讓我們仍是感受不到那鹹味
結果又請另一位來幫我們加大匙一些
只是這裡的服務生都沒說
他們的湯頭特色是會越煮越鹹
       因此到最後我這鍋湯....鹹到要了我的命一樣
嗚嗚嗚~~這教育訓練要做好呀!
不然很多客人會跟我們一樣的有了錯誤的嚐試

除去了湯一下子太淡一下子太鹹不說
這裡給的雞肉品質還挺不錯
吃起來軟嫩中又帶點Q勁的口感還挺迷人的
只是當時我有點困惑的問著小公主
我不懂明明我自己也會煮麻油雞
而且那一陣子也還蠻常煮麻油雞來吃的
        為什麼我還要出門花個$350元來吃別人煮的麻油雞
這真是一個讓我想也想不透的好問題
       就連我們家小公主也跟著我一起參透不了他的奧妙

接下來看到的是我這麻油雞鍋的菜盤
各位看逼下是不是跟蒜頭雞鍋給的不一樣呀!

       再來各位看到這個一定很驚訝
別說是各位了
        連我這位當事人都訝異到天邊去了
通常小火鍋都會附飯或冬粉等
而這間店也很用心的在幫客人挑選附餐
因此他們幫麻油雞鍋的客人想到要附一碗麵線
只是他送來的真的就是一。碗。麵。線
整個沒有調味過的麵線
       我看到一整個傻透了我的雙眼
嗯....我還以為會來份麻油麵線的說
而這麵線若是加著湯一起吃
照原本我們沒調味剛送上來的湯品
那真的是一點味道也沒有
       我想這樣吃起來應該不會是個太美好的回憶
實在建議店家是否能改變一下
附個碗白飯也好過這樣無味的組合
或是改給麻油乾麵線也很好
若是怕麻油麵線會太麻煩
其實也可以先爆香一小瓶麻油放冰箱
再挖一點出來加熱淋上去也很方便才是的呀!
我只能說這步棋店家真的走錯了
也或許這麵線有不一樣的吃法是我們不知道而誤會
但....我想若真是這樣
那服務生應該也要盡到告知得義務
       至今這碗麵線的吃法在我心中仍是一樁懸案呢!

 

說完那令人傻眼的麵線後
這份是我們加點的一些配料有魚餃、蛋餃還有花枝丸
費用我已經不記得了
但這些火鍋配料品質都還不錯就是了
尤其那花枝丸真的是挺好吃的

 

吃完後店家會送上飯後甜點
那天我們兩個點了冰沙
還記得那冰沙有點百香果的味道相當可口

 

除了冰沙之外店家還送上一份鬆餅
這鬆餅烤的可真是漂亮極了
那金黃的外皮酥酥又脆脆的口感
一口咬下去裡頭又是軟綿綿的好滋味
搭上那一球冰淇淋一起享用
       嗯....這等迷人的飯後甜點真的是不能錯過呀!
老實說真要評論米淇的餐點
       基本上應該是期望太高難免有些許失望
價格不算低的個人小火鍋
雖說裝潢的相當高雅讓人吃的相當舒服
但是餐點的份量實在不太多
        而口味也真是的是健康到可以長命百歲
我只能說我食量太大又不太愛健康
所以這樣的鍋物可能不太適合我
不過每個人的口味與感受都不一樣
還是要自己親自去品嚐一番會比較準確呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

~店家資訊~
店名：米淇風味鍋物(忠明店)
電話：04-23268426
地址：台中市西區忠明南路112-3號

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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