料理-和風洋蔥炒肉片

來到桃園幾乎天天都會煮東西給老爺子吃
昨天老爺子跟我說若我很累就不要煮給他吃了
可以買外頭的東西回來就好啦!
     想想也沒有錯這樣我反而還可以順便開發新餐廳
因為自從到新公司上班之後
天天都覺得像是沒有休息的時間一樣
每一天回家都像被戰車碾過般
完全沒有體力到處去逛一逛繞一繞的
      也因此害我整個心情悶到爆
要知道我從沒像現在這樣
來到一個新環境都一段時間了
竟然只熟悉我家周圍一點點的路線
      完全沒辦法拓展我的生活圈對我來說是種打擊
加上這間公司假期不多
     也漸漸讓我仔細思量是否要換個跑道了

這道可口的和風洋蔥炒肉片
是我在6/18做給老爺子吃的一道料理
還記得那一天下班後
騎車回家時到全聯逛一逛看到一盒豬培根肉
從沒有買過這種未醃燻過的豬培根部位
想說老爺子挺愛吃肥肉的
      那這種肉老爺子應該會喜歡才是
果然這樣料理出來的味道以及那豬肉片的口感
      讓我們家老爺子讚不絕口
現在就來跟大家分享一下這一道美味的台客料理吧!

~材料~
洋蔥。。。半顆切絲
紅甜椒。。。1/4顆切丁
四季豆。。。少許切段
豬培根肉片。。。1盒

 

~調味料~
醬油、味霖、米酒

 

~作法~
1.起油鍋中小火炒至洋蔥變色
2.加入豬肉片及米酒炒至肉片半熟
3.依序加入四季豆、紅甜椒、醬油、味霖、水
4.炒熟後即可起鍋

這一道用米酒嗆過肉片及洋蔥絲後
產生了些微的焦香味
再搭上了味霖那微微甜度的絕妙滋味
而這肉片雖帶了些肥肉的部位存在
但是吃起來卻是軟Q且彈性十足的口感
真是一道下飯的美味料理
有機會大家可以試看看這一道
    簡單方便又好吃呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

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