2010年7月13日 星期二

料理-和風洋蔥炒肉片

來到桃園幾乎天天都會煮東西給老爺子吃
昨天老爺子跟我說若我很累就不要煮給他吃了
可以買外頭的東西回來就好啦!
     想想也沒有錯這樣我反而還可以順便開發新餐廳
因為自從到新公司上班之後
天天都覺得像是沒有休息的時間一樣
每一天回家都像被戰車碾過般
完全沒有體力到處去逛一逛繞一繞的
      也因此害我整個心情悶到爆
要知道我從沒像現在這樣
來到一個新環境都一段時間了
竟然只熟悉我家周圍一點點的路線
      完全沒辦法拓展我的生活圈對我來說是種打擊
加上這間公司假期不多
     也漸漸讓我仔細思量是否要換個跑道了



這道可口的和風洋蔥炒肉片
是我在6/18做給老爺子吃的一道料理
還記得那一天下班後
騎車回家時到全聯逛一逛看到一盒豬培根肉
從沒有買過這種未醃燻過的豬培根部位
想說老爺子挺愛吃肥肉的
      那這種肉老爺子應該會喜歡才是
果然這樣料理出來的味道以及那豬肉片的口感
      讓我們家老爺子讚不絕口
現在就來跟大家分享一下這一道美味的台客料理吧!



~材料~
洋蔥。。。半顆切絲
紅甜椒。。。1/4顆切丁
四季豆。。。少許切段
豬培根肉片。。。1盒


 
~調味料~
醬油、味霖、米酒

 



~作法~
1.起油鍋中小火炒至洋蔥變色
2.加入豬肉片及米酒炒至肉片半熟
3.依序加入四季豆、紅甜椒、醬油、味霖、水
4.炒熟後即可起鍋




這一道用米酒嗆過肉片及洋蔥絲後
產生了些微的焦香味
再搭上了味霖那微微甜度的絕妙滋味
而這肉片雖帶了些肥肉的部位存在
但是吃起來卻是軟Q且彈性十足的口感
真是一道下飯的美味料理
有機會大家可以試看看這一道
    簡單方便又好吃呢!

 

 
 
 
 
 
 
 
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28 則留言:

  1. @};- 妳真的很厲害耶...

    下班後都快要虛脫了...居然還可以下廚....

    好加在你家老爺子真的很體諒你...

    趁機剛好可以到處去吃吃喝喝麻...

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    1. 沒辦法......有人會在那邊裝可憐的狂靠腰咩!! :))

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  2. @};- 123的休假不是跟我們一樣多嗎...

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    1. 別傻了
      我們公司的休假日可以說是爆爆多
      外頭都沒公司休的那麼爽

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  3. 下班之後還能下廚
    好賢慧喔
    這菜炒的漂亮 =D>

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    1. 唉.....我也是千百個不願意呀!!! [-(
      可惜....一家之主會肚子餓
      我只好努力煮給他吃了

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  4. 加了洋蔥的肉片吃起來更有味.... 帶點肥的肉片確實比較滑嫩.... 難怪你家老爺會喜歡吃 ;)

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    1. 是呀.....那時買了這一盒之後還一度很後悔
      誰知道就如此湊巧的炒出一盤不錯的料理
      成品上桌時自己都忍不住想誇獎一下自己說 :))

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  5. 學起來了~下次試做看看 ;;)

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    1. 試試看妳一定會喜歡
      而且那肉片就在全聯買,妳一定買得到

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  6. 寶師父料理食堂2010年7月14日 上午5:05

    真可口的一道料理
    有空來我這坐坐就熟識南桃園啦
    平鎮市中豐路南勢二段117號

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    1. 有機會一定前往拜訪唷!!! :x

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    1. 嘿嘿...我也覺得不錯

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  8. 簡單~下次我也來做作~ :)

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    1. 沒錯......這很好吃喔!!
      下次試看看~~~一定會喜歡的啦!!

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  9. 你應該每天都在打扙吧~
    加油..加油...
    忙碌的工作...也要注意身體哦!

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    1. 嘿呀......每天都忙到想翻桌

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  10. milky換工作了喔!看起來好像很累吔~! :-?

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    1. 是呀.....沒辦法搬上北部逼不得已要換工作
      現在的新工作真的很忙又很累 :-<

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  11. 這道讚! 松鼠超愛這種薄薄又帶油花的豬肉片了 ^^

    松鼠  http://healthyculinaryart.blogspot.com/

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    1. 這一道我家老爺子也相當推薦呢!!
      那天看他吃的津津有味我也相當有成就感說

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  12. 洋蔥+豬肉真的是百搭不膩
    還有紅甜椒跟四季豆
    一整個就是色香味俱全
    老爺子真幸福
    Milky辛苦了
     

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    1. 呵呵.....小雨過獎了啦!!!
      這一道在當時真的是突發奇想莫名其妙煮出來的
      沒想到竟這樣的成功又對味
      連我自己都嚇了好大一跳 :-O

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  13. 今天回家也來去做給飯拔吃 :P

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    1. 嗯.....有試做了嗎??
      還合口味吧??

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  14. 我做了一點小改變
    就素改成日式口味
    搭配七味粉..飯拔也說好吃 :))

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    1. 呼......我都能想像得到他的美味啦!!!

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