奶油培根菠菜義大利麵

這幾天不知為什麼
     總覺得自己失去對料理的熱情
每天回家都想說我要煮什麼來給自己吃
但是每當我一經過50元便當時
      總會不自覺的騎過去買了個便當回家
連我自己都搞不懂
       為什麼50元便當對我的吸引力如此之大
昨逼自己更改回家路線
沒有經過50元便當的我當然就是回家煮
而每一次回到家都已經餓到前胸貼後背的餓
此時要煮啥最快呢?
那當然就是義大利麵囉!
義大利麵料理起來輕鬆簡單又快速
因此拿出冰箱有的材料
就這樣做出一盤奶油培根菠菜義大利麵
簡單好吃又美味
     馬上讓我吃到整個肚子都鼓起來了

~材料~
培根。。。3片
菠菜。。。1大把
鮮奶油。。。適量
義大利麵。。1人份

 

~調味料~
鹽

 

~作法~
1.鍋中不放油小火煎香培根
2.將培根煎到自己喜歡的程度後先盛起備用
3.原鍋利用培根被逼出的油放入菠菜拌炒

 

~Milky小叮嚀~
在步驟3裡頭
若家中有蒜可以切一些蒜片
利用培根的油先小火煸蒜片直到香味出來後
再加入菠菜一同拌炒
這樣會更香更美味可口喔!

4.待菠菜出水後加入煮好的義大利麵及培根
5.倒入適量的鮮奶油及一些煮麵水、鹽略煮一下入味
6.起鍋後灑上一些起司粉即可

 

~Milky小叮嚀~
鮮奶油及煮麵水的比例可自行調整
看自己想吃濃一點或是淡一點的味道都可以

 

很多人都會好奇
明明煮義大利麵都要很久
    為什麼我總是能說做義大利麵料理很簡單
在此提供大家一個小方法
其實這之前也應該都有說過才是
若家中有悶燒鍋的朋友請善加利用這樣好產品
通常我都會先把要弄的料備好
備料同時也用悶燒鍋內鍋煮一鍋水
待料備好後水也煮滾了
此時放一匙鹽巴入鍋後丟入義大利麵
將義大利麵煮到都下沉至底部後就可以關火
接著送入悶燒鍋後大約只要悶個3-5分鐘麵就會軟了
(悶的時間多寡取決於麵量及個人喜愛的口感)
而在悶的同時剛好可以炒料
炒料都很快所以料炒好麵也差不多悶好
剛剛好把麵取出來丟進去
       這樣從頭到尾大約15分鐘就能將義大利麵端上桌
是不是相當簡單又方便呀!
     所以千萬別小看家中的悶燒鍋嘿!

看看這用悶燒鍋煮出來的麵條
真是又Q又帶勁的再搭上我愛的奶油醬
      每一口都充滿著濃濃奶香味還有培根的香氣
試試看吧...相信你也會喜歡這樣一到簡單的好料理

 

 

 

 

 

 

 

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