2009年11月4日 星期三

起司焗醬薯泥小肉球




 

前一天買絞肉時就想到
可以與家裡那顆碼鈴薯來做這一道
完全不用烤箱就可以做的焗醬馬鈴薯料理
其實這一道料理很久前就一直想做
在好久之前就看過嗚咪還有Emily做過這神奇的好料
      當下訝異到一個不行的001_驚-v2
只不過總想說這一道的熱量好高
所以就這樣一直拖著拖著再拖著沒去做
剛好今天的材料都準備齊全
      當然就來試試看這熱量爆高的美味料理onion%20(20)


 





 

今天的肉丸子口味比較中式
因為是昨天一起做的
雖說也是挺不錯吃的但我覺得
若是肉餡的調味中把香蒜粉改為義大利香料
      這樣吃起來會更對味唷!fm007


 





 


 

~材料~
小肉丸。。。6小顆
馬鈴薯。。。1顆
培根。。。1片
起司片。。。4片

 

~調味料~


 

~Milky小叮嚀~
小肉丸的作法請看這篇暖呼呼豚肉丸子湯麵


 





 

~作法~
1.馬鈴薯切塊後入鍋中滾水滾10分鐘
2.取出後用叉子壓成泥狀鋪於盤中備用
3.小肉丸入鍋煮熟後呈起放到馬鈴薯泥上
4.取一小鍋放入一些些水及起司片後小火加熱至融化備用
(若不夠鹹可在此步驟加點鹽調味)
5.鍋燒熱不加油後放入培根絲煎至微焦酥脆
6.取一廚房紙斤將培根多餘的油吸乾
7.將起司焗醬淋到馬鈴薯泥後灑上培根絲及巴西里即可

 


 

~Milky小叮嚀~
起司裡頭水不要加太多
我看嗚咪是寫水量約是醃到起司片一半的高度
不過我用的起司片有點少水又太多了些
所以....我加了太白粉水勾芡
反正...反正...會濃稠就好了管他那麼多


 





 

給各位看一下還沒淋上醬汁的模樣
     其實光這樣子我就很想直接吃了onion%20(8)


 





 

香香濃濃的起司醬
淋在馬鈴薯及小肉丸與酥酥的培根一同吃
呼~~~真的是爆好吃的說
      這樣不用烤箱也可以做出來的另類焗烤料理很棒呢!onion%20(47)






不過這樣的料理熱量真的很高
實在不適合多吃偶爾做來吃一吃就好
當然大家也可以像其他人那樣
把這一道做的相當豐盛
可以再搭上花椰菜等食材一同食用
這樣一定會更加美味唷!
怎麼樣呀??有沒有很心動??
     心動不如馬上行動fm2_icon_514_亮1

 

 



 

 

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55 則留言:

  1. 我心動了~~馬上GO~~做給我家老公吃去

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    1. NICOLE好久不見呀~~妳們家的寶寶看起來真是頭好壯壯呀!!! =D>
      這一道我覺得挺不錯吃的說~~試看看應該會得到不錯的評價 :D

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  2. :x 超讚的啦…簡單不用動用烤箱就好吃…

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    1. 是呀....當初就是愛上他不用烤箱這一點
      這一道料理的變化很大
      這樣的焗醬用塗也很廣可以多做一些唷!! :D

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  3. 呼呼........真厲害!!! ;)

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    1. 良大也來試看看~~這簡單又好吃的說 :>

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  4. 真的很神奇 =D> 改天也來試試看...
    不用烤真的是太方便了 :))

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    1. 很棒對吧!!!
      缺點就是熱量太高了些
      我今天吃了這盆後也不太敢在進食了說 :-S

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  5. 姐姐泡菜&我們蓁幸福~2009年11月4日 下午9:27

    我肚子又餓ㄌ啦~你ㄉ手藝真ㄉ超級好捏~ =D>

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    1. 我的手藝那有妳好啦!!
      有機會可以做給小蓁蓁吃
      這一道應該很受小朋友喜歡唷!! :D

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  6. 吃完後要跑個三千公尺消耗熱量囉!! :))

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  7. 哈哈~
    我不愛起ˇ司~

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    1. 那妳跟這一道無緣啦!!

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  8. 看起來真好可口~~  =P~

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    1. 謝謝誇獎呢!!
      有機會也來試看看這熱量爆高的美食 :>

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  9. 很配服你吶,,,高熱量都不怕...哈....我只能乾瞪眼 =D>

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    1. 誰不怕了
      我怕的要死....吃了這餐後就不敢再碰東西了 @-)

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  10. 土撥鼠小子 ~ Kai2009年11月5日 下午1:38

    好巧喔~ 我才po完局烤馬鈴薯 :@)

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    1. 是呀.....看到妳那馬鈴薯料理
      真的只能說好巧呀!!!

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  11. :D 這道我看就好了~~~因為熱量太高了~ :((

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    1. 呵呵.....偶爾來一下也無訪啦!!

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  12. 真是驚為天人~~~
    好厲害ㄚ...這裡ㄉ每一道菜都屬上乘之作ㄛ~~~
    我家寶貝有口福ㄌ.... =D>

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    1. 謝謝誇獎啦.....我還要多多跟妳學習呢!!

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  13. 請問右手邊ㄉ''看看有誰在''是怎麼弄ㄉㄚ??

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    1. 那個妳可以去點他後就會連結到申請的網站了
      網站會教妳怎麼弄唷!! :D

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  14. 嗯!!滿可口的~~ =P~



    回訪看你~~祝你事事順心如意!! @};-

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  15. 林治緯創意插畫2009年11月5日 下午7:10

    看起來好好吃歐 ^^

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    1. 真的很好吃喔!!!
      有機會也可以試看看
      簡單又好吃~~缺點只有"熱量太高" :))

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  16. 看起來好好吃的樣子耶
    讓我這個正在減肥的人 看到口水都留一地了 ^^

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    1. 呵呵呵....所以我這一道應該是有成功囉!!
      連在減肥的人都能被我吸引到

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  17. 看起來很不錯耶
    清爽又不油膩
    吃起來一定很舒服
    不過可能吃一些些
    就有飽足感了吧??~

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    1. 是呀....這樣不用烤箱的焗烤料理比較清爽
      而且真的就像小咪說的一樣
      吃一些些就會有飽足感了呢!! :D

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  18. 加ㄌ起司醬~應該更香濃~

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    1. 是呀~~~沒有錯呢!!
      加了起司醬真的很香很濃呢!! :D

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  19. 我已經心動了 =P~

    熱量真的高些,偶而吃無妨啦 :))

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    1. 心動不如馬上行動
      熱量的確高了點,不過偶爾吃吃真的沒關係
      因為~~~我們平常吃的料理其實熱量也都不太低的呀!! :))

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  20. 我忘記買''巴洗麗''ㄌ~~~
    我本想用西洋菜取代.....最後決定用香菜''素素看''~~~
    肉丸子我還加ㄌ魚槳哦

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    1. 哇哇哇.....很另類的創新唷!!
      感覺一定會很不錯吃呢!! :D

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  21. 很美味  但我還是偏愛在加點起司絲進烤箱烤過
    這樣更好吃  這時我會不管他熱量高不高  就是要這樣吃才過癮
    (難怪我會肥~ :(( )

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    1. 呵呵呵.....這一道是像逢甲賣的"起司烤洋芋"這樣的型式
      比較適合推薦給家中沒有烤箱又想吃到起司料理的朋友
      不過若是用起司進烤箱一定會更香濃呢!!

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  22. 小肉球....
    哈~怎麼這麼可愛的名字呀 :D

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    1. 哈哈哈.....就是意他名字可愛
      你們大家才會注意到這一道好吃又簡單的料理囉!! :D

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  23. 這個肯定好吃~~我也想吃~~尤其是那個馬鈴薯~ =P~

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    1. 這一道真的很棒
      簡單又好吃還有那濃濃的起司醬
      吼~~~~美味呀!! =P~

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  24. 這時間來看肚子又餓了 =P~

    很久以前做過類似的料理
    事先不知道要把馬鈴薯先煮熟
    結果馬鈴薯整個超硬的 :))

     
     

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    1. 哈哈哈.....wing妳有娛樂到我了
      天才的妳竟沒有先把馬鈴薯煮熟....哈哈哈 :))

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  25. Dear Milky
    妳的手藝真好
    真要來好好跟妳拜師學藝
    絞肉製品再加上焗醬
    肯定迷死我家2枚小妮子囉!

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    1. 唉呀.....妳真是太過獎了
      我要跟妳們大家學習的還很多呢!!
      那有那個本事讓人跟我學習 :">
      這一道料理我想一定都能迎合小朋友的歡心的 ;;)

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  26. 哇! 最愛起司了, 好想趕快也做一大盆來吃唷!

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    1. 呵呵.....這真的很好吃喔!!
      快去做一大盆來吃個過癮吧!! ;;)

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  27. 起司焗烤類的食物一向很讓女生又愛又恨..愛它的香濃美味..恨它的高熱量 :))

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    1. 沒錯~~沒錯
      這樣的食物真的是又愛又恨呀!!!

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  28. 真是簡單好玩要好吃!!
    還很好看喲,
    我會把她加入我們芸媽咪的坐月子餐中,
    產後媽媽需要多補充點鈣質和蛋白質,
    這道剛剛好!!謝啦!!

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    1. 這一道真的很簡單又好吃
      不過芸爸到時後記得把肉丸子加上義大利香料去攪拌
      我覺得這樣味道會比較適合


      芸媽生第二胎了呀!!!
      真是恭喜你們了,看到芸芸出生時3千多克
      再比上芸小妹只有2千多真是~~差好多說



      還有呀....芸爸那個鍋還好還好
      我們家那個LC鍋我家老爺子也是心痛的買給我
      還是趁特價時買....買兩個1萬3
      不過價錢不重要~~~好用比較重要對吧!! :>

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