2009年2月11日 星期三

低卡蒟蒻健康餐(被逼加個後記)


今天晚上喝了杯綠茶後
     讓我到現在都還睡不著的onion%20(71)
還好我明天有放假
既然這樣不如爬起來寫寫文章好了
話說這個新年裡我無時無刻都在拿東西往嘴裡塞
      害現在我的體重也跟著瘋狂爆漲fm005
尤其是上週老爺子在家放年假陪我時
我更是三餐正常到我都想扁自己一頓的境界了
已經好久沒有一天吃三餐的習慣
也好久沒有天天吃到撐死自己的境界了
所性趁老爺子回部隊後
我也趕緊來督促自己好好瘦身
最近我更是想來挑戰一些低卡的餐點
      減肥可以這樣減得快樂又自在這樣多美好呀!fm2_icon_517_樂1


每每說到了瘦身我就想到蒟蒻
      這東西可說是瘦身時的最佳良伴呀!fm007
蒟蒻沒熱量又容易有飽足感
很適合拿來加到減肥餐點中做出美味的料理
加上之前與苡姍南下看乾女兒時
她在車上跟我聊到了
有一天她看阿基師做糖醋雞丁
看到後她很想吃不過所有東西都要過油
她又怕胖所以她全拿來"過熱水"
接著再照阿基師調味去料理
      她說其實這樣料理出來也是很美味m_002
而且熱量又比較低
所以今天我就利用了這方法
拿出蒟蒻還有雞肉再搭配上一些蔬菜
做出這麼一道低卡蒟蒻健康餐
現在就趕緊分享給大家唄


~材料~
蒟蒻花枝、蘆筍、去骨雞腿2支、紅蘿蔔


~調味料~
醬油。。。2大匙
鹽。。。適量
味霖。。。1大匙
米酒。。。1大匙
水。。。半碗

~作法~
1.蒟蒻花枝放入滾水中煮1-2分鐘去異味
(煮完後的水要倒掉唷!)
2.雞腿肉去皮切成適當大小川燙備用
3.蔬菜過一下熱水後備用
4.鍋中加半碗水及入調味料並放入雞肉、蒟蒻花枝煮滾
5.轉小火煮加入蔬菜再煮3分鐘即可


~Milky小叮嚀~
雞肉先川燙是不希望煮的時會有渣渣


這樣煮出來的料理真的是比較沒負擔
而且簡單且無油煙
當然啦~若沒在減肥的朋友可以改用油炒
再加入水及調味料去烹煮一下也是很美味的
當然若不是像我這樣要直接吃不配飯的話
那調味的部份可以再做鹹一點
今天這一到煮出來我還挺滿意的
QQ的蒟蒻搭上雞肉及蔬菜真是一整個美味的啦!
有機會大家也來試看看這樣無油煙料理
     味道還挺不錯的唷!fm2_icon_504_嗯


 

 

onion%20(28)。。。被逼著要加個後記。。。onion%20(28)
話說今天到公司
有同事突然叫住我跟我說
Milky妳騙人...這蒟蒻用水燙過還是有味道
        而且我整鍋都是這種味道不好吃fm2_icon_015_不
     讓我不禁懷疑起來fm2_icon_012_問號
結果當我問完後終於知道原因了
原來這位天才她蒟蒻川燙完後沒有把水倒掉
就直接用那鍋滿滿都是蒟蒻異味的川燙水繼續料理
      聽完後我傻眼fm2_icon_013_這
我跟這位妹妹說川燙後水要倒掉呀!
她告訴我...唉..Milky妳要替我這種啥都不懂的人
特別備註告知一下嘛!
不然妳看看我就這樣不知道所以做出來好難吃
我聽了真是瘋狂大笑並承諾
好好好...我會再加個小後記告訴大家

川‧燙‧後‧水‧要‧倒‧掉
      依儒妹妹~~這樣了解了唄fm2_icon_519_奸1


 

 


 




59 則留言:

  1. 話說休假在家吃到飽
    我也是三餐正常
    沒餓著過
    初八上班那一天下午
    驚覺肚子餓
    才發現我好像9天沒餓肚子呢
    這餓肚子的感覺還真不好~

    回覆刪除
    回覆
    1. 對呀....在家過年的那斷期間真的是只有吃吃吃,現在減肥時....常常都要忍著肚子餓,不然呀.....一但把胃口養大後只會越養越大

      刪除
  2. 這樣吃很健康而且可以達到減重的效果捏 !!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀.....看到妳也跟著做了....同樣都很美味呢!!

      刪除
  3. 過油變過水~
    很健康的作法喔~

    回覆刪除
  4. 你是失眠嗎,竟然凌晨在寫文章,真是佩服
    不過這道料理真的很適合減肥的人吃,你可以考慮寫減肥食譜

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀....那天喝了杯綠茶就失眠到凌晨
      還好我隔天有放假不然就慘了
      寫減肥食譜....妳太看得起我了 :">

      刪除
  5. 我也超愛蒟蒻的啦~~
    QQ的~~熱量又低~~
    不怕多吃...讚~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀.....蒟蒻QQ的很好吃
      料理得宜的話真的吃起來會很棒的說
      有機會妳也可以試看看 ;)

      刪除
  6. 低卡的食物也可以這麼美味.看了就食指大動 =P~

    該減肥的13也要來試看看這道料理囉! ;;)

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵.....低卡的食物不一定會很難吃
      現在的人越來越知道要怎麼變化
      而且呀....我也不喜歡減肥時不斷在那邊吃生菜沙拉 :P
      記得唷.....料理時....蒟燙完後的水要倒掉
      不然會跟我寫的後記一樣唷!!

      刪除
  7. 低卡的食物也可以這麼美味.看了就食指大動 =P~

    該減肥的13也要來試看看這道料理囉! ;;)

    回覆刪除
  8. 姐姐泡菜&我們蓁幸福~2009年2月11日 下午11:30

    看起來一點都不像是低脂ㄉ料理ㄟ~看起來真ㄉ很好吃捏~ =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵.....是呀.....看起來很美味對吧!!!
      有機會妳也可以試看看...好吃唷!! :D

      刪除
  9. 夏威夷的陽光2009年2月12日 上午2:09

    不是很喜歡吃蒟蒻~味道怪怪的ㄋㄟ :(

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....所以要先放到熱水中煮一下川燙
      如果還是覺得味道不好
      可以在川燙的水中加入幾片薑還有米酒去腥味
      試試看...這樣處理後會比較好
      我以前也對他是又愛又恨的...後來找到這方法後才解決的 :D

      刪除
  10. Milky的健康新食主義很棒喔^^ ;)
    享受美食輕鬆無負擔 =P~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Jimmy的誇獎啦~~~ :D
      我的手藝沒你好...讓你見笑了 :">

      刪除
  11. 這的確是很低卡 :) ,唉,有時候真的很辛苦,明明很想吃,卻又不能吃太多 :-&

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀....減肥時很辛苦
      所以不想都這麼苦了還要折磨自己
      才會這樣東想西想的亂想一堆料理出來 :P

      刪除
  12. 好像不錯喔!
    但是這蒟蒻在蛙家通常都沒人吃˙
    只會撐死蛙蛙一人˙所以如果要煮可能要加少一點˙

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵.....要不要把他料理的比較不像蒟蒻試試
      這樣的話大家接受度應該會比較高
      才不會都要你自己一個人努力銷毀 :))

      刪除
  13. 我也是,,在公司吃午餐,,,自己帶便當,,,吃的很清淡,,,長期抗戰中唷...

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵.....減肥真的要長期抗戰讓它融入生活中
      才不會一個回頭就來不及了~對吧!!! :>

      刪除
  14. 真的是少油少鹽的低卡料理
    但是看起來還是美味好吃 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Carol的誇獎
      我呀....跟妳的手藝還差的遠咧!!
      只不過減肥已經很痛苦了不想連吃個東西都要折磨自己
      所以才這樣東想西想的想一切些方法出來 :P

      刪除
  15. 吃重鹹的人應該很不能適應
    不過為了身體著想
    三不五時也要清淡一下 ;)

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....其實還好啦!!!
      吃重鹹的就把他弄鹹一點就好了 :P

      刪除
  16. 雞肉還有是卡路里的,哈哈哈......  :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈....這位大哥你在說啥呀!!!
      雞肉當然會有卡路里的呀!!
      只不過雞肉的卡路里比較低...其實用雞胸肉更棒
      或是改用魚肉也會很不錯
      不過嘛....人家手邊剛好都沒有啦!! :P

      刪除
  17. 賣相佳~看起來更是可口呢 =P~

    下次有空也來試做看看~ :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....希望妳也會喜歡唷!!
      不過要記得看一下後記
      免得跟我們公司的那位妹妹一樣
      不過嘛....通常會做菜的人應該不會這樣才對啦!! :))

      刪除
  18. 我也要來試試看ㄋ
    減肥真ㄉ好難喔
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 試看看....我覺得不錯吃...尤其是有QQ的蒟蒻~~希望妳也會喜歡唷!! ;)

      刪除
  19. 孩子們放了一個寒假
    原本白天只吃一餐的我
    也跟他們一起三餐、點心、宵夜照吃
    現在終於開學了
    又可恢復我的輕食生活
    改天也來試試這道,看起來有阿基師大廚的味道喔 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....過獎了啦!!! :">
      真的過年時這樣亂吃亂吃的
      體重都瘋狂飆升讓我現在真是痛苦不已
      還好理智有再度回籠....不然這下就糟了 :P

      刪除
  20. 只要是蒟蒻我都很愛 :x 尤其是它假裝生魚片時..沾著哇沙米..讚拉 =P~

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 對對對.....假裝成生魚片時真的很好吃....棒呀!!!

      刪除
  21. 很久沒來逛逛了咧~小佩才在想說要怎麼處理掉冰箱的蒟蒻花枝咧~
    就看到Milky那麼詳盡的食譜~馬上就來給它try try~感恩內 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....試試看....我自己挺愛這樣吃的...QQ的蒟蒻吃起來很不錯

      刪除
  22. 看起來真的是挺不錯的    看Milky可以當創意減肥料理的小老師了 :))

    那Mi在加入沙茶醬炒好了 
    然後蘆筍跟紅羅蔔 燙過 最後在擺上去
    免的被沙茶醬的破壞掉亮麗的顏色

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈....Mi過獎了啦!!! 如果要減重就不建議放沙茶,不過我想Mi是沒這層問題的,所以呀....妳若加了沙茶後一定會更香的了!!

      刪除
  23. 看起來超好吃又熱量低~
    很健康喔~

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵....有機會美華也來試看看
      QQ蒟蒻加上這些配料...真的是...好吃呀!! =P~

      刪除
  24. 蒟蒻阿 我也買過花枝的 還不錯吃ㄝ

    回覆刪除
    回覆
    1. 是呀....處理得好的話....真的很不錯吃唷!!! :D

      刪除
  25. .......喔.......無言 @-)

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈.....我當下也是很無言

      刪除
  26. :)) :)) 看完後記...... :-S  不知該說什才好
    這妹妹也太可愛了....
    這麼有行動力 還是給她拍拍手 =D>

    所以呢...就是Milky你的不對了啦 !!! 以後要寫詳細哦 !!!! :D

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈....唉唷.....誰會知道嘛!!!
      她真的是天才到我都不知該說啥了 :))

      刪除
  27. 哈哈哈哈哈。。。。
    那個備註。。。
    真的。。。"很貼心"。。。。 :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈.....唉唷.....別這樣嘛...雖然....我也覺得很爆笑 :))

      刪除
  28. 無油無負擔的料理,配色看起來令人食指大動
    蒟蒻真是減肥人的最愛呢

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵.....謝謝誇獎啦.....蒟蒻真的是減肥時的好良伴說

      刪除
  29. 呃...小佩跟那個依儒妹妹一樣耶...幸好還沒煮...

    回覆刪除
    回覆
    1. ㄜ.....你也跟她一樣了不起 =D>

      刪除
  30. THKS to share.  It's not easy to find 蒟蒻花枝 this kind of materials here.  :((

    回覆刪除
    回覆
    1. 美國都沒有認何的蒟蒻可以買得到嗎??
      好....好....好可惜呀...不然這好好吃的說

      刪除

我要留言