蟹絲鮮菇義大利麵

這幾天看了一些事
想了很多也體會到了不少
也因此想讓自己的心回歸到原點
讓我回到最初時後的那個我
不想讓自己的心靈蒙上了層厚厚的灰
只想讓自己的心變得更純淨
這些天也很感嘆人心為何不能永遠透明純淨
現在的人心都過度複雜
人與人的關係也都過度複雜難解
活在這個時代下的我
       只能期許自己讓我的心努力回到純淨世界

回歸正題因為太久沒吃義大利麵了
所以今天又再度煮起義大利麵
而這道義大利麵也相當簡單
煮義大利麵我總是愛用到悶燒鍋這好工具
家裡的悶燒鍋用好幾年有了
應該起碼有10年以上了
印象中從我國三就有他在我家了
這可說是膳魔師早期的鍋俱
      讓我用到現在仍覺得這鍋相當的好用
而且用悶燒鍋煮義大利麵可以省瓦斯又省時間
作法很簡單水滾後下一小匙鹽
接著下義大利麵進去後大約滾個約1分鐘
關火後概上悶燒鍋的鍋蓋進去悶
如果麵還需再跟料一同煮一下的話
那就最多悶個5分鐘就好
若麵只是要加進去拌一兩下就要起鍋的
那就多悶個3分鐘
時間都由自己喜好麵的口感來做調整
相當方便又省時間還不用顧爐火
還可以趁此時先去開火炒配料
       所以我的義大利麵都是這樣煮出來的

~材料~
蟹肉條、鮮香菇、義大利麵、蒜片、奶油

~調味~
鹽

~作法~
1.蟹肉條切成三段後掰成一絲一絲備用
2.起油鍋以奶油小火爆香蒜片
3.加入香菇進去翻炒至香出水後
4.加入義大利麵及一些煮麵水悶煮一下
5.最後加入蟹肉絲及鹽翻炒調味就可起鍋

P.S
呈盤後喜歡的話可以灑些巴西利上去

我喜歡今天這一道麵食
因為有奶油香也有我愛的菇類
吃起來清爽好吃
而且這一道義大利麵的料理時間超級短
一下子就可以做好了
很適合肚子很餓想要快點吃到東西時煮唷!!
     希望今天的義大利麵能迎合你的口味