2008年7月22日 星期二

魚香蒟蒻燴豆莢

今天下班後到超市逛了一下
很好~收獲不錯
因為剛好讓我碰上好多特價品
oh~窮鬼就是這樣
      看到特價品我多想每一樣都把他搶回家onion%20(15)
可惜呀...我家冰箱不夠大
我的肚子也沒有那麼大
      最後我只好放棄好多讓我心動的特價品

買完東西後回到家拿出那特價39元的旗魚片
還有特價29元的甜不辣
再加上之前買的蒟蒻絲等材料
做出了這麼一道減肥料理
魚香蒟蒻燴豆莢
      現在我們就來看看我怎麼料理吧!onion%20(63)

~材料~
旗魚片、碗豆莢、香菇
蒟蒻絲捲、蒟蒻腳筋、甜不辣片、洋蔥

~調味料~
米酒一大匙、醬油二大匙、糖一大匙
烏醋一大匙、水四大匙

 

~作法~
1.燙熟碗豆莢、蒟蒻絲捲、蒟蒻腳筋備用
2.旗魚片切成適當大小加入少許米酒、太白粉抓一下備用
3.甜不辣片切成適當大小用半煎炸方式炸熟備用
4.起油鍋先將魚片煎熟取出備用
5.原鍋以小火爆香洋蔥絲再放入香菇片炒熟
6.接著將蒟蒻、魚片加入鍋中並倒入調味料悶煮
7.湯汁快收乾時再加入碗豆莢進去拌勻
8.裝盤後擺上酥脆的甜不辣即可


這一道料理我覺得還算不錯
QQ的蒟蒻腳筋吃起來像是吃到花枝一樣
而魚片有先用太白粉醃過所以特別的鮮嫩好吃
還有那酥酥脆脆的甜不辣
讓這一道菜變得口味很豐富呢!!
並且因為加了大量的蒟蒻進去取代了澱粉
所以即使有加入了甜不辣這種比較高熱量的食物
吃的時後也不用太擔心熱量
至於醬汁部份可依自己的喜好來調整
不一定要照我的方式來做
甚至可以拿掉甜不辣改加入大白菜
並再芶個琉璃芡來享用
我覺得這樣也是個不錯的選擇呢!
今天呈現的這道小料理希望大家會喜歡

 

 

 

 



22 則留言:

  1. 看起來不油膩~~很好ㄔㄝ!!!
    ㄏ~~小熊都快衝進去吃啦!!!
    ^^
     

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    1. 呵呵.....有這麼好吃呀...真是讓我開心呀!! :">

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  2. 姐姐泡菜&人民保母ㄉ老婆2008年7月22日 下午9:53

    真ㄉ是一道減肥料理喔!但應該也很夠味吼!好好吃喔! =P~ 我肚子又餓ㄌㄋ!今天中午只吃一盤皮蛋豆腐,晚餐吃ㄌ一些青菜跟3口飯,現在看到你ㄉ料理,我又很想吃東西ㄌㄟ!怎ㄇ辦ㄋ好難減喔!

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    1. 呵呵....減肥呀....最怕肚子餓的時後
      所以吃一些熱量低的食物反而可以吃飽飽又不用怕
      但是吃飽飽的這樣又有另一種問題
      因為會胖除了是多吃少動之外
      胃也都被撐大了..所以才會建議大家吃的"剛剛好飽"或是7分飽就好
      這樣可以讓胃漸漸縮小..回到正常範圍呢!! :D
      不過一下子吃太少的話很容易破功唷!!

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  3. Milky真的是會料理 =D>

    光用看的就知道好吃 顏色搭配的也很漂亮 :x

    我怎麼不知道有蒟蒻腳筋 是什麼東西呢 :-/

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    1. 唉呀~~寒星太誇我了~~胡亂搞的料理竟讓妳誇獎~~真害羞 :">
      蒟蒻腳筋呀....妳看我第二張圖...壓在豆莢下方一條條的就是蒟蒻腳筋了
      我以前還會把他拿來切小圓片...代替米煮成粥
      這樣米飯的量可以少放一些...改用QQ的蒟蒻也可以減少熱量吸收呢!! :D

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  4. 湯汁呢!?
    可以依照馬鈴薯燉肉的方式 去敖煮這道料理....可以放5天都不會壞!
    越煮越入味....

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    1. 湯汁呀....都收的差不多了
      我沒用很多的湯汁來煮
      馬鈴薯燉肉的方式呀...好主意耶...我當時怎麼沒想到 /:)

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  5. 這樣還真的便宜
    若新鮮 這樣買來自已做 
    顧的到身材  又吃出健康  又省荷包  三得

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    1. 是呀....真的很便宜ㄏㄛ
      昨天還有買到一條特價的小黃魚只要39元唷!!
      而且他的眼睛竟然還是亮亮的耶!!

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  6.  
    哈哈~
    這一篇文...
    瑜只看到第3張站在角落的錢錢耶
    牠是不是每次都只能夠遠遠的遙望Milky端出來的料理呀
    只能看
    只能聞
    就是不能吃... :))

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    1. 哈哈....是呀....每一次他都只能用聞的
      所以我都會把他吃飯的時間調整跟我一樣
      讓他誤以為自己也有吃到好料

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  7. 哈哈~
    你喜歡逛超市喔~
    跟你的外觀很不合喔~

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    1. 哈哈哈.....妳忘了我是市場一枝花呀!!
      所以逛超市或市場都是我的最愛呀!!

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  8. 自從昨天看了蘭德膠的新聞,我想暫時還是不碰甜不辣好了^^

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    1. 耶耶耶!!!!
      那....天婦羅跟甜不辣一樣嗎??
      我後來發現買的是天婦羅說

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  9. 都是用魚漿做的啊
    所以最好還是在市場買現做的
    超市包裝好的就怕怕呀 :-S

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    1. 糟了...家裡還有4片...唉....不吃完可惜耶!! :-S

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  10. 這真得相當有滋味呢~~~感覺像是香港的盆菜~擠得滿滿的料真是豐富又多變的口感~~感覺稍的相當入味呢~~

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    1. 呵呵....香港的盆菜呀....糟糕...我見識不夠淵博...人家不知道香港盆菜長啥樣啦!! :((
      不過有得到caro的肯定才是最重要的呢!! :x

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  11. 太好吃啦!!
    請借我引用到我的論壇上喔!!
    我會註明出處的!! 謝謝!!

     

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