另類素食丼飯

昨天外頭溼溼冷冷的
       放假在家的我突然好想吃丼飯
打開冰箱往內一看
      滿滿都是前兩天我去市場的輝煌戰績
      不過....全都是蔬菜或是素食材料
沒辦法..菜都好便宜我忍不住就買一蘿筐了
      嗯~想著想著不禁又讓我想亂搞一通啦!
就這樣拿出我的素肉塊、喉頭菇..等等的一些素食材料
分別都再切成小塊點
加上我的洋蔥及丼飯醬汁
(醬汁：水、米酒、醬油、味霖等比例、糖一小匙)
一同丟進鍋裡煮到素料軟了洋蔥也都透明了
加上蛋液後約悶個15秒
快...快趁熱趁蛋液還沒全熟時
鋪到白飯上頭去
Oh~就這樣胡搞瞎搞的也搞出了一道
另類素食丼飯
大家..其食可以將素料改成雞肉塊就是親子丼啦!
很簡單作的..所需時間也不用太久
        在這冷冷的天裡享受一碗素食丼飯也蠻不錯的唷!

當然只吃飯不吃青菜不是我的風格
所以利用了切成條的豆包(是叫豆包嗎?我也不清楚)
以及紅蘿蔔和小黃瓜片衣起翻炒調個味
      不過呀...這道配菜我煮的還真是難吃
     吃的我好痛苦的

還好~雖然那到配菜很折磨我
       但我還有煮一碗可口的湯
我拿出了市場賣的好大朵好大朵
一點也不秀珍的秀珍菇還有木耳及菠菜
一同煮了這菇菇菠菜蛋花湯
嗯~裡面滿滿的菠菜讓我吃的好滿足呀!
吃著那另類丼飯配上這熱呼呼又滿是蔬菜的湯品
     OH~我的人生真是美滿呀!