2008年3月20日 星期四

香濃起酥鮮魚派


這兩天在逛大家的小格子時
突然看到carol有做一道~雜蔬酥皮魚派
看著看著我也忍不住的想試試看
剛好今天去家附近的材料行逛逛
竟讓我發現材料行賣的起酥皮
       比我家對面的超市要來的便宜許多onion%20(6)
當下我控制不了自己的抓了一包回家
嘿嘿~加上昨天去買菜時讓我揀到便宜的
買了一塊在特價只要29元的魚排
加上這派皮剛剛好材料都齊全
      今晚我怎能放過他不做這道美食咧!onion%20(57)
作法跟材料我粗略說明一下
有興趣的不仿上Carol那瞧瞧去
      她寫的可真是詳細的很呢!onion%20(47)

 

今日我所用的材料有
魚排一片、洋蔥1/4顆、紅黃甜椒、高麗菜
調味料有
鹽、蒜蓉顆粒、黑糊椒、米酒
作法
1. 以適量的調味料醃魚片一晚或20分鐘
2.  除了魚片及起酥皮外其餘食材都切丁或切碎
3. 以奶油煎熟魚片備用
4. 利用煎魚所剩的油炒所有蔬菜配料並調點味
5. 將兩片起酥片接連成長型並在起酥片上戳幾個洞
6. 放上魚片及蔬菜後於起酥片周圍塗上蛋液
7. 蓋上另一片已連成長型且戳洞的起酥片
8. 兩片接合處往內彎起黏好
9. 送進已預熱200度C的烤箱約烤15分
10.盛盤上桌享用美食囉!


各位瞧瞧呀!
那起酥烤的可是酥軟可口又香脆
搭上裡面的魚肉軟嫩口感
以及蔬菜所散發出的甘甜味
        真的是讓人想一口接一口的嗑光他呀!fm2_icon_508_色1
不過...本小姐的口不是很大
         所以我超級勉強的吃了2/3後終於宣告放棄了onion%20(71)
因為他實在是太大一份了啦!
吃到我快撐死了不過卻真的很棒很可口唷!
還在等什麼呀?
快去動手做做看這道簡單又方便的
fm2_icon_514_亮1香濃起酥鮮魚派fm2_icon_514_亮1

 

 



18 則留言:

  1. 厚~~~這個真的很好吃呦!!!

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    1. 是呀....香香濃濃的起酥皮....搭上內餡~~呼~~絕配呀! =P~

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  2. 一看就知道超級美味耶~Milky手藝真是好的哩~~~~酥皮呀我家哈尼都不敢吃, 也是我沒有買癌做西點的一大原因捏, 好可惜唷~只能巴在螢幕前望著你的酥皮派流口水囉~~~~~ =P~

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    1. 哈哈....你家哈尼不感吃起酥皮呀!那還真是太可惜了耶!
      這皮又香又濃的...真是好吃極了
      不過也不能吃太多...這熱量高的嚇人呢!
      不過呀...聊個提外話~~
      我切開魚派的功夫還差carol差了一大截
      她切開時都還澎澎澎的...我一切開就....垮垮垮 :((

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  3. 假扮天使的暴龍2008年3月20日 下午11:20

    我覺得來這邊逛真是太享受了 感覺就像全套的食譜一般 呼呼

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    1. 呵呵....那有你說的這麼好呀...我都嘛是亂做亂玩的比較多 :">

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  4. milky妳可愛的狗望著這鮮魚派真痴情呢,
    一定ㄚ是太香了

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    1. 是呀....在烤的時後真的好香好香 =P~
      而他也就在一旁跟著聞來聞去的很好笑說....

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  5. 你家錢錢好像很想吃ㄝ~哈哈

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    1. 是呀....他是挺想吃的 :))

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  6. 今天中午吃的就是這道嗎...

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    1. 是呀...雖然微波過後口感沒有剛烤好時的棒....但還是很香的說... =P~

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  7. 吃不完就送过来嘛!别浪费哦!我等着呢!

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    1. 哈哈哈....改天一定空運過去給妳吃....我也對你的煲飯念念不忘的呢!
      光看上次妳做的那煲飯我就眼睛發亮口水直流的了 =P~

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  8. 看起來很高級的料理呢,感覺好像上了五星級飯店一樣。
    有媽媽這麼多的愛,相信妳的感冒很快就會全好了,加油 :) !!

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    1. 哇....Bonnie今天吃了蜜才來看我的喔!
      讓我一早上班就心情就超愉快的 :x
      謝謝誇獎啦~~ :-*

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  9. milky,
    這起酥派我自己都快忘記了!
    我記得好像真的蠻大一塊的
    我們也分2天才吃完 :D

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    1. 哈哈哈....是呀...真的好大好大一份呢!所以我後來就都只將兩片起酥上下包裹..做小份一點了 :))

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