2008年3月11日 星期二

茄味香腸蛋包飯


這兩天看到拓郎有做紅寶石蛋包飯
看看他用的材料
耶!!大部份我都有呢!onion%20(63)
那我怎能錯過試一下這道料理的機會咧
所以囉~我只有將食材中的培根換成義式香腸外
其餘的材料都跟他一樣
不過嘛~~那功夫跟他就差多了onion%20(71)
上面這張是我吃到一半時發現
這樣照還挺像傳統蛋包飯造型的
所以就把他拍下來嚕!

這是我剛炒好的飯
因為怕自己煎的蛋包會失敗
所以趕緊先照一下還沒加上蛋包的模樣
以免一失足成千古恨的事情發生fm2_icon_519_奸1
這炒飯大家一定會覺得他太乾
沒錯...我油沒有放很多
因為我不想吃太油的加上義式香腸也會出油
所以我的油真的放挺少滴
不過因為最後會加上蕃茄蛋包
剛好可以中和一下那過乾的口感fm2_icon_504_嗯

嘿嘿嘿
加上蛋包後感覺很不一樣唷!
雖然沒有拓郎做的那樣專業
不過真的就像拓郎說的一樣
用新鮮蕃茄下去煮比較不會讓口味過濃
反而是呈現出爽口的好滋味呢!onion%20(47)
而我因為不會煎蛋包
所以蛋的部份我完全沒翻面
就讓他下面煎熟上面還稍稍的有一些蛋液後
關火後將蛋包不翻面直接移到飯上
哈哈~夠偷吃步吧!fm2_icon_008_呵
沒辦法誰叫我不會嘛


來~最後來張特寫
這盤雖煮的不多但我還是沒吃完留了約一半
老爺子回家後我將蛋包飯微波加熱給他吃
老爺子吃一口後驚訝的說這跟一般的蛋包飯不同onion%20(27)
而且他說好吃最後還把他都吃光呢!m_002
大家有空可以試市這種不同口味的蛋包飯料理
至於作法嘛~請大家到拓郎那邊看
紅寶石蛋包飯
他寫及拍的都很詳盡唷!onion%20(47)





18 則留言:

  1. 這造型的但包飯我還第一次看過呢!!!這我可是要學起來,下回給試做看看!!!

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    1. 嗯....還蠻不錯吃的唷!
      尤其加上蕃茄清爽的口感吃起來很舒服

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  2. Milky
    有義式的味道
    這盤我愛~
    再來一碗濃湯一定很滿足
    妳拍的照片我都很喜歡
    妳也是用傻瓜拍出來的嗎?
     

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    1. 對呀...這不一樣的蛋包飯很特別...

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  3. 呵呵~
    最大的成就感是~
    心愛的人把主的東西吃光喔~

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    1. 是呀....他還一口接一口的吃光咧!

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  4.  
    原來番茄炒蛋也可運用在這裡ㄝ
    改天來試試
     

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    1. 是呀....很特別喔!吃起來很不一樣唷!

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  5. milky這蕃茄蛋包好好吃喔,


    妳真棒耶~~

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    1. 不是我棒~~是拓郎厲害~~他有這樣做我跟著做而已 :P

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  6. 這個蕃茄蛋包飯超讚的~
    美味又不失營養~改天也來做看看~^^

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    1. 是呀~~改天可以試試看喔!

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  7. Milky作的粉專業耶~一點不輸拓郎唷~瞧你的炒飯, 照道理說呀要是沒放足夠的油通常飯會結團炒不開, 但是你的那晚飯看起來顆粒分明真是厲害呀~~~Milky可以當幸福廚娘囉~~ =D>

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    1. caro真是太抬舉我了~要不是拓郎有做這道~也沒人知道可以這樣玩
      至於那碗飯嘛~~嘿嘿...我終於把上次很難吃的米吃光換新米啦!
      這次我特別挑金墩米的長米..因為記得之前好像是買這牌不錯吃沒想到還真被我蒙對了耶!
      而且在飯裡面加一點點美奶滋拌勻後去炒
      都可以粒粒分明的呢!而且我的飯還是剛煮好的唷!

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  8. 恩~~炒的很不錯!!
    對了!!建議一下..
    香腸或者培根千萬別切丁..要片狀!! 因為會影響整體嘴巴口感~
    還有 炒洋蔥 其實要慢火仔細扯到變成金黃略褐色..才是真正炒洋蔥喔!!
    妳注意看..我炒飯顏色 是不是比較偏深色!! (因為洋蔥炒到透明變色 會有甘甜的香氣)
    這樣炒出來的飯..才會滿口香溢!
    接著 要給你鼓掌!!!! 這種蛋包 很少人弄得漂亮.....妳這次弄得很美~~
    給你鼓掌~~~~^^ =D>

    妳後面可以嘗試...義大利蕃茄罐頭+ 蕃茄..切細丁 去調理!!
    雙重口感 會更棒!!
    妳少放蕃茄醬了^^
     

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    1. 吼~~沒早說...人家今天做的料理又去切丁了
      哈哈....下次我會乖乖切片的
      不過那洋蔥嘛~我在做的時後還有仔細研究你炒的洋蔥
      我以為我也有炒到那程度耶!原來還不夠呀...下次再來試看看
      謝謝你的誇獎啦~~~讓我整個人高興的都快飛了起來 B-)

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  9. 不太會煎蛋包能做這樣不容易啦~

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    1. 真的嗎?謝謝誇獎呀..... :x

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