這就是我今天料理的重點菜色啦!
這道菜是我從寒星那邊學來的
英國鄉村小屋派
這道主菜很簡單做的
只是要花比較久的時間來料理
不過...那些時間剛好能拿來準備配菜
所以也沒浪費到就是了
前兩天在寒星那邊看到她做這一道
越看呀越是對我的胃
忍不住的想跟著她一同來試試看
肉品方面寒星用的是牛肉
因為我不吃牛肉所以改用豬絞肉
這樣料理出來也是很美味的呢!
接著我們就來說說作法與材料吧!
~材料~
馬鈴薯1顆、絞肉適量、洋蔥碎適量、紅蘿蔔丁、月桂葉2片
~調味料~
鹽、高湯粉、白酒
~作法~
1.馬鈴署蒸熟壓成泥備用
2.小火爆香洋蔥待洋蔥呈透明狀後下絞肉炒至上色
3.最後加入紅蘿蔔丁一同翻炒
4.加入適量的高湯、白酒及月桂葉一同燉煮約20分
5.將絞肉鋪於磁盤中上方再鋪上馬鈴薯泥
6.以180度火烘烤30分鐘後即可享用啦!
在做這道料理前我將之前未用完的甜椒
照著這位很會便當擺盤的格友作了這道
義式彩椒
這一道配菜的作法超簡單
只要先將彩椒切塊後淋上適量的橄欖油
再加上鹽巴、黑糊椒粒及義式香料調味後靜置10分鐘
接著送進烤箱烤個約6分鐘就可上桌啦!
真是簡單方便又可口
輕輕鬆鬆就能做出一道可口的配菜呢!
這道料理雖然我有將食材稍稍做了點變化
因為家中沒有紅酒只好改白酒
不過在燉煮的過程中呀..那香味可真誘人呢!
而且我還加了2小片月桂葉進去一起煮
厚....真的別有一番風味的說
搭上我今天所有的配菜一起吃
哈哈哈...我今天只需要這麼一餐
就可以讓我飽到天亮了啦!
真的是一道很方便的料理呢!!
還在等什麼呀..快去動手做個小屋派來吃吧!
看起來超美味的啦~而且好像也不困難ㄋㄟ~
回覆刪除下次我也要來試試看啦~ =P~
是呀...不難...只是要花久一點時間罷了...不過呀...那馬鈴薯烤出來的味道超棒的呢!
刪除哈哈~
回覆刪除不能再非用餐時間看~
不然肚子會很餓ㄝ~
哈哈..... :))
刪除妳簡直是美食專家嘛...
回覆刪除我都是隨意煮的哦... :x
願妳事事順心...
我也是隨意煮的...愛吃啥就煮啥...有啥料就放啥料...很隨意的 ;)
刪除好特別的餐點
回覆刪除這還是我第一次看到呢 !!!
是呀...若不是寒星有介紹...我也不知道呢!!
刪除真的是每個地方都有每個地方的特色餐點 :x
好吃,好好吃!你的blog好漂亮,又豐富!!看來你的手藝很不錯!有空會常來你這裡逛逛,你老公應該很幸福!!
回覆刪除謝謝誇獎呢!!
刪除我男友他呀...才不愛我煮東西咧!!
因為失敗的他也要吃...成功的他也要吃
他可是吃的挺痛苦的咧!! :))
我可以跟你印幾份食譜嗎 看起來真是太棒
回覆刪除哈哈哈....別客氣呀.....盡管印吧!!
刪除簡直像餐廳裡的料理喲~~~
回覆刪除呵~~~我也不吃牛肉耶~~~
改天叫我家鴨霸明試看看 :P
可以呀....用啥肉都ok啦!自己喜歡最重要呢!!再加上一些配菜~保証吃的很飽很飽 :D
刪除感覺好郝鄉村風的菜餚喔~
回覆刪除都是我喜愛的食材,擺盤又美,
真是賞心悅目又美味呀~
呵呵....改天瑩瑩也來試看看..不過我覺得我有點烤過頭了...妳烤的時後時間跟溫度最好再調整一下 :x
刪除什麼時候要開餐館? :)
回覆刪除哈哈.....妳都還沒有要開餐廳我那敢呀? :))
刪除少了花椰菜...
回覆刪除以後可以製作醬 擺著..要吃這種鹹派 可以沾 或者 用黃檸檬皮跟柚子皮 跟海鹽 製作果味鹽巴!
灑著吃!
耶....果味鹽巴....不錯的選擇耶!!
刪除花椰菜呀...哈哈...因為那天還有涼拌菠菜蟹肉條咩!
再做下去我就吃不完了啦! :))
為什麼叫英國小屋派~是因為馬鈴薯泥像屋頂嗎?
回覆刪除哈哈....關於這點呀...我真的很難跟妳說明... :-S
刪除因為寒星在文章中提到~若用羊肉就叫牧羊人的派~若用牛肉就叫鄉村小屋派
而我嘛....是用豬肉~其實根本想不到他該叫啥派才好 :))
哇...看了都流口水了.. [-(
回覆刪除momo媽決定把陳年食譜拿來研究了... :D
哈哈哈....快快快....期待妳的好料上桌唷!!!
刪除看起來很歐式的菜耶~好好吃的樣子
回覆刪除是呀...這是一道異國風味的佳餚呢!!
刪除Milky~
回覆刪除你這派做的很好呢! 真的很不錯ㄋㄟ =D>
還是整個圓的喔! 看起來比我的還好呢 :D
果然是有天份的喔 ;)
謝謝誇獎呀~~ :x
刪除可是...總覺得我好像烤的太乾了點 :-S