2008年2月29日 星期五

辣味芹菜爆肉片

昨天是我連休四天的頭一天
原本應該要很開心fm2_icon_504_嗯
睡的很飽心情很爽的我
一早...就被鑽孔機的聲音吵醒
一醒來我脾氣大的離譜
也因為睡不著而在那邊哭鬧onion%20(61)


我...不好入睡
若沒睡飽又無法睡我心情會很低落
昨天氣到不顧我還沒洗臉刷牙
睡袍批著就衝出去決定來跟鄰居大幹一場onion%20(11)
(拍謝..本人可不是溫柔小女子onion%20(18))
我家老爺子緊張的從後面追出來fm2_icon_022
原以為是樓上又在施工
我家樓上那位先生很愛自己DIY
老是敲敲打打
有時後我很想給他一個良心的建議跟他說
先生,現在科技很發達
許多東西外面都買得到可以不用這樣辛苦的做
曾經他給我在早上7點半就開始敲
讓我上去吼過一次onion%20(5)
我心想他不會又來了吧!
結果..ㄜ..我誤會他了
這次是我家樓下的在裝潢
真煩~~這些人怎麼那麼愛把自己的家敲垮重建啦!

 

原本還不知道是樓下的時後
會到家中準備整理好自己去找總幹事
想問他到底是那個王八羔子一大早把本娘娘給吵醒
結果老爺子出門後打電話回來說
他等電梯時似乎有聽到
有人在9樓問說要施工到何時
聽說只有今天會這樣鑽
好吧!既然只有一天我就忍忍吧!
只是他們在那邊鑽呀鑽的
我也無法睡了只好來找事做吧!
首先~我將我家裡裡外外全都清過一次
我還怕自己做太快
連拖地都跪著拿小抹布慢慢抹

很好...我還是做太快了
頓時家裡乾淨到你可以滾來滾去都沒問題
我又沒事可做也不能睡還要一直聽噪音onion%20(29)
所以...我只好來煮東西轉移注意力
看著冰箱剩下來的芹菜與醃著的肉片
頓時想把他們攪和在一起
就這樣我運用了我心中的那把火做出這道
辣味芹菜爆肉片

 

~材料~
火鍋肉片、芹菜、辣椒
~肉片醃料~
醬油、香油、胡椒、米酒
~作法~
1.熱油鍋先爆一下辣椒
(油不要太多因為肉片會出油)
2.下肉片炒至半熟
3.下芹菜炒一下後悶熟即可


在煮這道時我瘋了
以為自己去吃川巴子時比較能吃辣
就下了條辣椒
結果試味道時只吃一口就讓我辣到眼淚狂飆fm2_icon_005_呃
最後我只好燒鍋水再將所有材料燙過
去除那太過OVER的辣味
果然去除了大部份辣味後
帶點微辣的口感比較不錯
吃的時後我發現
若改成西洋大芹菜口感應該會更好
因為那種芹菜含水度叫多
與肉片配合著吃比較爽口
下次大家也可以試試

 

 

12 則留言:

  1. Eileen☆水瓶花園2008年2月29日 下午7:16

    haha......
    這一把火燒出來的菜看起來還蠻美味的呀
     

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    1. 那當然啦~~這把火可是旺的咧 :>
      最適合這種要大火快炒的菜了 :))

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  2. 火氣很大喔
    吃到淚眼婆娑 :))

     

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    1. 是呀....火的很啊.... >:)

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  3. 哈哈~那個”我運用了我心中的那把火做出這道辣味芹菜爆肉片”真是好笑......... :)) ~好經典!!!
    肉片看起來好好吃~~ =P~

     

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    1. 哈哈~~那可是人家的心聲咧!!
      真是的一大早吵醒我~~害我昨天一整個不對勁 >:P
      跟今天雀躍的心情差了十萬八千里 @-)

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  4. 下了幾條辣椒..辣椒越小越辣..光是切就要飆眼淚了.
    可見從料理可以看的出你的心情喔~
    這道有點像我最愛的客家小炒~豬肉加芹菜完美的搭配
    好想吃看看喔^^

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    1. 因為平常不吃辣~所以對辣椒認識都不深
      我只知道我是買雞心辣椒~每根都小小一條好可愛
      今天我做義大利麵時只放半條還是把我自己辣翻了 @-)
      但我家老爺子卻說不辣~ :-O
      還笑我明明不敢吃辣又要煮辣的 :))

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  5. 嘗試著 拉筋 放鬆心情!
    買一個 舒服的座椅~好好躺著..喝一下花茶!
    (最重要的 你們可以 裝隔音窗)
    我因為 怕噪音 把家的門窗都改成隔音!
    外面就算火災 我都不知道!
    自己聽一些好聽的音樂自己放鬆慢慢就會睡著!

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    1. ㄜ..那個...他就在我家樓下那層鑽洞敲牆壁
      很多聲音都是從牆壁傳出來的 :-S
      這邊是舊式大樓~感覺隔音都沒新大樓好
      裝隔音窗嘛~~因為是租屋暫不考慮
      等我們有自己的房子時我一定會裝
      我也要過你那種外面就算火災都不知道的生活 :>

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  6. 小辣椒比較辣     有時光切就會辣到手指      久久不退 :-S

    我家常備大的紅辣椒     因為婆婆跟孩子不太吃辣     多半是裝飾點綴菜用的    
    不過有時大的辣椒也很辣     就要另外去籽
    上次我的小兒子跟我提議可以用紅甜椒切絲代替辣椒絲       若不需要辣味時這可是個好主意呢  

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    1. 是呀~~那盒辣椒真的是辣勁十足咧!
      當初因為看他小小一盒好可愛所以買回家
      沒想到在那可愛外表下他的內在卻是辣翻我了 @-)

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