經過幾天的思考後
我終於幫這道菜取好名字啦!
心中不免想
又不是生小孩在取名字想那麼多幹麻!!
這道菜今天(12/21)正式改名為
有誰會大半夜的在瘋狂炒菜?
答案就是~~本姑娘我!!!
為什麼呢?其實原因很簡單
因為我明天煮的話一定是會來不及
所以囉!8點半下班後到家裡對面的頂好買材料
回到家中東摸摸西摸摸的
等我要煮的時後一看都要11點了
哈哈哈~~在這麼晚的時間裡
煮很香的食物似乎很不道德
我的鄰居們~對不起啦!
今天煮的這道是三杯雞
老實說我也不知道算不算三杯雞
因為我原本是想要做成像那天
我們去湄南河吃的那道炒蛤蜊那樣
只是炒出來的結果老爺子說像三杯
好吧!他都說像三杯了我也只好說他是三杯雞囉!
這道三杯雞不難只是備料很煩
材料有~~
洋蔥、大蒜、辣椒、薑絲、九層塔、雞丁
醬料有~~~
A.太白粉、鹽、香油、糊椒(皆適量)
B.醬油膏、糖、水、料理米酒(皆適量)
作法~~
1.洋蔥切絲、大蒜剁碎、辣椒切片
2.雞丁以A醬料醃漬約15-20分
3.起油鍋爆香蒜末、洋蔥、辣椒
4.將醃好的雞丁下鍋一同快炒
5.雞丁約5-6分熟時倒入B醬料
6.待醬汁差不多收乾時加入九層塔拌炒一下即可
我想大家一定會很好奇
為什麼我都不寫那些醬料所用的量呢?
因為....我真的不會量化他們
我都是憑感覺亂丟一通的
呵呵~~所以我也沒辦法很正確的說出他的量
我就很佩服很多高手們都能將他們量化
這真是一件了不起的事
=.=+
回覆刪除妳的三杯雞.....
材料好像越南風!!!又有點新加坡....
好好奇..想夾一塊來吃!!!!
不~我走的是99熱炒風
刪除人家本來就不是要做三杯
誰家的三杯會像我一樣沒麻油沒老薑的
是我家那死老頭硬要說他是三杯
我懷疑他跟本就是味覺殘障
大半夜的在瘋狂炒菜? :-O 那鄰居睡得著嗎? 會不會太香了?
回覆刪除哈哈哈~~誰知道他們睡不睡的著~我是壞心的鄰居~專門引誘大家起床吃宵夜 >:)
刪除我也是耶......"調味"全憑"女人的第六感" :))
回覆刪除是啊~所以要先失敗很多次後就會有正確的"第六感"啦! :))
刪除對啊～我也正在想說～三杯不就是應該醬色較重，用薑片去爆香出來的嗎～ :-?
回覆刪除原來是味道ㄧ樣啊～ :x
看起來還是很可口呢～我想MILKY就是成功的＂捉住男人的胃＂啦～ :>
我把他改名字了~叫他是~假冒的三杯小雞
刪除因為我怎樣看都不覺得他是三杯雞
怎樣吃也都不覺得他有三杯的味道
人家三杯明明就要有麻油跟老薑
昨天太想睡了胡裡胡塗的被我家那死老頭蒙過去
難怪睡前一直覺得那裡怪怪的 :-/
今天清醒了~馬上糾正錯誤 :))
果然是不像三杯雞阿 :))
回覆刪除不像對不對!!!!
刪除可是妳弟弟我家老爺子就是硬說他像 >:P
晚上做好,放冰箱裏,第二天早上就可以吃一頓豐富的早餐了,早餐很重要哦!!
回覆刪除呵呵~是啊是啊~早餐很重要
刪除但是....我好久沒吃過早餐了耶!
因為上晚班都睡到很晚 :P
我愛吃九層塔,所以添加九層塔的菜我都很愛,
回覆刪除我自己也很愛煮三杯雞,沒那麼麻煩,
蔥,薑,蒜 油鍋爆香, 雞肉下鍋去炒, 然後加糖上色,
再加醬油,麻油,酒,最後加入九層塔一大把,哈哈!
人家這道本來就不是要做三杯 :((
刪除是某個味覺有障礙的人說的 >:P
呵呵每天都把這
回覆刪除列為最後一站
要不廋身計劃會破功
還好free鄰居沒那麼好手藝 :))
實說真不像印像中的三杯雞
呵呵~~同事還說叫我改天煮真正的三杯雞給他知道
刪除什麼才是三杯雞 :>
妳好勤勞，在有限的時間內還堅持自己作飯，給妳一根大拇指 =D> !!
回覆刪除老實說，看起來還真不像三杯雞，所以問題絕對在妳家老爺身上，妳要好好給他做味覺特訓啦 >:) ～
唉~怎尛看都不像三杯雞
刪除而且我幫他想到名字了
我要把這道改成~南洋辣辣風味雞
嘿嘿~~這樣比較對味~至於我家那死老頭嘛~
他只要有九層塔跟醬油應該就會把菜說成是三杯
我決定下次用九層塔+醬油+泥土炒一道三杯泥巴給他特訓 >:P
好可憐的錯覺三杯雞....
回覆刪除得到的結局..(冷藏)=口=
唉唷~~幹麻這樣ㄇㄟ~最後還是有找時間把他嗑掉的啦! :))
刪除這個好吃耶, Milky拍的照片真令人流口水啦~~你們家都時一點吃晚餐呀, 挖~~好新鮮呀~~ ;;)
回覆刪除哈哈哈~~沒有啦!是我晚上先煮準備隔天中午要吃的
刪除只是要煮的時後已經晚上十一點多了 :))
@};- 我前2天休假..炒了台式的醬油蛋..被阿思嫌...我好可憐喔
回覆刪除好可憐唷!乖~~秀秀~不哭ㄏㄛ~去公司我再幫妳罵他
刪除其實我也是不喜歡量化的人.所以每次寫時也是寫大概而已
回覆刪除是啊~想說反正網路上還是有很多厲害的高手會寫量~那我就...寫順序就好啦! :P
刪除我也是喜歡煮菜的，但我老公都是晚晚回家那種，所以乾脆不煮，煮了也沒人捧場。
回覆刪除呵呵~~我家那死老頭也都很晚回家呀!
刪除我想應該沒人比他在外面的時間長
他都要早上9-10點出門
晚上要到快11點才回到家
週一到週六都要做實驗只有週日有空
哈哈~~但我還是偶爾會找到時間逼他吃我煮的東西
加油~妳將來也會找到時間逼妳老公吃飯的 :))