味噌豆腐拌菠菜

昨天去修車前我買了本食譜去那邊看邊等
這本食譜我是無意間隨便拿的
沒想到坐在那邊越看還越起勁的呢!
       因為這本食譜真的是讓我覺得精彩萬分
我從沒想過這樣不起眼的豆腐
可以由這作者的巧思中變化出660道不一樣的美味料理
當下我還真是看到興奮不已呢!
       每一道都讓我仔細看用力想努力研究著
這些料理不但熱量低而且每一道看起來都相當可口誘人
所以在昨天下班後我迫不及待的衝到超市買了所需的材料
今天趁著自己早上空閒的時間趕緊來試試其中兩道菜
先來跟大家介紹一下第一道輕食料理

這道料理是利用味噌醬來調味輕鬆做出來的
咱們快來看看怎麼輕鬆做料理吧!
~材料~
嫩豆腐、味噌、菠菜、蟳味棒、玉米粒
~作法~
1.適量的味噌加水調和備用
2.菠菜及蟳味棒燙熟備用
3.將嫩豆腐搗碎後先加入少許的味噌醬拌一拌
4.再加入菠菜及撕成條狀的蟳味棒
5.最後上頭再灑些玉米粒就可以啦!
(不想吃玉米的人可以改灑白芝麻也不錯唷!)

雖然這道料理食譜是用嫩豆腐做的
而我因為本來要做另一道所以買的是板豆腐
但是做出來的口味也是很不錯的呢!
做完這道後我下次想來試試看將味噌改成豆腐乳
應該也會有更不錯的滋味
不過嘛~晚上回家時
我將這道羨給老爺子吃的時後
      他完完全全的不愛
因為他說冰冰的吃起來很怪
我心想~阿~涼拌的不就是要冰冰的吃
雖然他覺得不怎麼樣
       但本娘娘可還是吃的津津有味的呢!

 

還有呀~我還特別幫大家查了一下
雖然說這豆腐是豆類製品也算是澱粉類的食品
(我忘了從那聽來他也是澱粉)
但是呀~他的熱量還是比白飯少很多呢!
一塊100g的豆腐熱量是75卡
(200g也只有150卡)
一碗飯205g的熱量是225卡
所以這樣算下來豆腐的熱量還是低於白飯唷!
      怕胖的美人們~請安心食用吧!