炭火燒肉工房

上週五跟豬扒飽她們到極屋格聚
由於我實在很愛吃燒肉
那天就這樣讓我一個吃開了後竟吃不過癮
所以當週日老爺子來找我時
      就這樣被我又拉去另一間吃燒肉吃到飽
我們今天來探險的燒肉店
是位於美村路上在向上國中對面的炭火燒肉工房
這間燒肉店原本是做單點方式
後來應該也是順應潮流也改成吃到飽的形式
費用也視菜色而有所不同
現在就來看一下我們今天吃的$499元價位的菜色囉!

 

看一下每一間都有的火爐
不懂每一間店都有
       我為什麼還是每一次都要照

接著看到熱湯
現在好像都很流行吃燒肉配熱湯
這一間的熱湯有種菜頭的味道滋味還算OK
不過這種熱湯我個人喝過屋馬、極屋還有這一間後
     我認為屋馬的熱湯最合我的口味

再來開始介紹今天的物了
首先看到的是左手邊的雞肉與右手邊的豬里肌
雞肉的味道我有點忘了
     不過豬里肌倒是相當軟嫩多汁又好吃
別看他切的這樣一條條厚厚的
他烤完後可是鮮嫩多汁好吃極了呢!

再來看到的是松板豬及羊肩肉
羊肉我比較不記得他的名字
不過羊肉我們沒有很喜歡
       因為他的筋真的實在是太多了
雖說店家有說覺得筋太多都可以跟他們說
他們可以切小一些吃起來比較方便
不過我們想說算了
而松板豬...我比較愛極屋的
不知為什麼極屋的松板豬烤起來還是很保水
     真的不知道為什麼有差

接著介紹只有老爺子能吃的牛肉
左邊是牛菲力右邊是牛肋條
牛肉的部份我都不太清楚因為我不吃牛
不過像牛肋條店家都會很貼心的跟我們提醒
說牛肋條因為比較厚
所以建議先放邊邊烤比較好
這樣才不會烤成外面都熟了裡頭還是生的

接著說的是牛舌
老爺子有說牛舌挺不賴的
也說沒啥牛味所以叫我吃一塊試試
嗯...是沒啥牛味不過我還是不喜歡他
沒辦法我除了不吃牛不愛蔥、蒜還有胡椒之外
我也不愛一些怪怪的部位
像這種舌呀、內臟呀、爪子類的都不愛
    哈....我很偏食我承認

再來跟大家介紹
這是我跟老爺分別各自覺得美味的肉
左邊的是上等牛五花
      老爺子說這牛五花超好吃的
烤起來都水水嫩嫩的相當美味
而右邊就是我個人很推薦的豬梅花
這豬梅花烤起來保水又很軟嫩
       整盤幾乎都是我自己給他嗑個精光說

來給各位看一下
讓老爺子吃的很開心的上等牛五花
     看這牛五花烤起來這樣帶水帶水的是不是很漂亮

接著來介紹店家的韓式石鍋拌飯
這間也跟許多燒肉店一樣有提供石鍋拌飯
不過老時說我真的覺得極屋或是原燒做的比較優一點
因為我不太愛這種拌完後都便成一整陀黏一起的飯
     建議店家可以想一下是否要改變

看看我們兩個在這邊的留影
我總覺得我我家老爺子好像不在我身邊後
竟然過的更好所以變得更胖了
     怎麼會這樣啦!

看完肉類的我們來看海鮮類
海鮮的我沒多大興趣
不過我們還是點了一些來試試
說到海鮮...我大概只推薦他們的魚片吧!
雖說他看起來不像魚片像魚塊
為什麼只推薦這個呢?
以下是我吃了這些海鮮後的感想
蛤蜊。。。感覺沒吐沙而且有腥味不優
小章魚(還是透抽)。。。鹽灑太多了實在好鹹
蝦子。。。大概我烤功不好一烤完蝦殼都黏住了不好剝
      嗯~~~以上是我個人的感想啦!

這魚就很嫩又很美味
而且我還把他的外皮烤的相當酥脆喔!
      叫我燒烤小達人吧!

接著看到的是馬鈴薯片
原本馬鈴薯會灑胡椒在上頭的
不過因為我個人很不愛胡椒的味道
所以當店家送來幾盤肉後
我就很拍謝的跟店家說除了牛以外的東西
別再給我灑胡椒了
所以這馬鈴薯我就跟店家要了鹽
然後店家拿出一整瓶海鹽給我一面磨一面玩
說真的這馬鈴薯只要灑一點點鹽巴
      然後再烤一烤後就很美味呢!

當然本人燒烤小達人不是叫假的
      所以我一樣把這馬鈴薯烤的很酥很脆喔!
讓我們家老爺子吃的時後都有
喀滋喀滋的很大聲喔!

看我忍不住還要跟馬鈴薯拍照
我們還連叫兩盤的呢!

接著當然也要吃點肉
青椒....我不敢吃所以這是老爺子點的
當然就由他自己吃光光了
而這鮮香菇很美味的
烤一烤後一口咬下去那保水的口感
啊~~~美味啦!

要走時店家還有送這可愛的桌曆
後來我發現這一個被老爺子給A走了
       那個死王八蛋
最後來個對這間店的總評
不過這些都是我個人吃過後自己口味的感想
以店家許多上等肉品放在$499元的高價位
我會建議有許多食材應該還有很大的進步通間才是
總覺得這樣的費用應該可以有更高品質的食材
      不過我不知道是不是我的要求太高了

 

 

 

 

~店家資訊~
店名：炭火燒肉工房
電話：04-23762988
地址：台中市美村路一段412號
店家小格子：http://tw.myblog.yahoo.com/tanhou-bbq/

 

 

 

 

~瀏覽人氣~

ivr