香菇蒸肉小套餐

又到快樂的週五了
這週末我剛好又有排到假
所以老爺子今晚下班後會回來台中
      想到這一次他回來我們是要慶祝十週年就興奮
決定今天來做一份套餐放在冰箱
讓老爺子一回家後就可以熱一熱來吃了
       啊~~~我怎會如此賢慧啦!
ㄜ~~又開始不要臉了竟說自己很賢慧
這樣不要臉的程度我想也是要練到一個境界才辦得到
      可見我練的還算小有成就呢!

~材料~
乾香菇。。。6-7朵(依自己喜好)
豬絞肉。。。1盒(超市1盒的量)

 

~調味料~
醬油。。。3大匙
米酒。。。1.5大匙
香油。。。1小匙
胡椒。。。有就好
太白粉。。。1小匙

~作法~
1.絞肉全丟入塑膠袋內並加入調味料拌勻
2.加入一點點水後拌至絞肉吸收後再加一次水拌勻
3.放入冰箱冰一夜或是醃個15-20分
4.取一可入電鍋的容器將肉餡裝入後鋪平
5.入電鍋外鍋一杯水蒸至電源跳起即可

蒸出來後可以直接上桌
或是像我這樣把他放在盤中
再灑一些香菜上去裝飾一下後再上桌
今天我有試吃一小口
      ㄜ...昨晚我果然失手多加一匙醬油
當時明明想加三大匙
但加完後突然忘了自己已經加三大匙了
就...又再加了一匙進去
直到今天成品出來後我確定了
      昨天真的是有多加了一匙所以有點鹹
還好老爺子不是馬上要吃
所以我把湯汁倒了些出來加了些水
再灑點甜甜的味霖上去
      等老爺子晚上再去加熱時應該就剛剛好中和掉了

除了那一道之外我還有準備個
培根香菇爆炒高麗菜
這一到是在逛520她家時看到的
原本一直想不出來要做啥青菜給老爺子吃
在逛到520的網站時剛好看到這一道培根高麗菜
       想到家裡的培根也還有剛剛好可以利用一下順便清冰箱

將將將將~~看看這樣一桌多豐盛呀!
      老爺子希望你會喜歡我今天幫妳準備的餐點唷!

 

 

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