2009年6月5日 星期五

瓜仔肉末小盒子【失敗篇】

昨天放假外頭卻一直下大雨
害我在家中的心情也很悶
雖說我放假也挺懶的
大部份時間都喜歡丟給錢錢來陪他
       但是看到外頭天氣糟還是會很煩fm512
之前看氣象就說天氣會不穩
趁前一晚沒下雨帶著阿錢到超市買東西
原本想做一道優格雞肉
可惜...太晚去了雞肉都沒有了
看到絞肉在特價一盒$55元忍不住的把他搶購回家
昨天加上脆瓜想說做個特別的豬肉盒子
       沒想到....失敗了呀!onion%20(71)
現在就請大家觀賞一下我失敗的過程吧!

~內餡材料~
豬絞肉一盒(超市賣的份量)
愛之味脆瓜1/3罐
薑末少許


 

~調味料~
醬油。。。1/2瓶蓋
香油。。。適量
脆瓜醬汁。。。約10c.c左右
鮮味炒手。。。1小匙
太白粉。。。1小匙


 

~作法~
1.將所有材料及調味料(除脆瓜醬汁外)拌勻
2.先加入約5c.c的脆瓜醬汁攪拌至水都被肉吸收後
3.再加入剩餘的脆瓜醬汁重覆步驟2
4.摔打一下肉後冰至冰箱約15分


 

~Milky小叮嚀~
若不會摔打絞肉或是沒力氣摔
那沒去摔也沒差
聽說是有摔過的會比較好吃
但又聽說人家師傅最少都摔了快200下
我這次是發神經意思意思摔了幾下
總覺得有摔跟沒摔似乎對我來說也沒差
      只希望大家別摔到最後那絞肉只剩一半就好了onion%20(28)




~外皮材料~
材料請大家看家的水煎包初體驗
我這次用的配方不好會失敗



 

~作法~
1.將所有材料丟入麵包機內按11揉成麵團即可
2.取出麵團後靜置約10分鐘
3.將麵團桿成長條形後切成適當的大小
4.桿成中間厚外圍薄的圓形麵皮
5.取一張皮放入一點肉餡再取一張皮蓋上
6.把外圍一摺一摺往內收
7.起油鍋小火煎約1分鐘後加入蓋過食材1/3的水
8.悶至水收乾且底部金黃即可


 

~Milky小叮嚀~
不用問我那往內收的摺法該怎麼摺
食譜上也只有一張照片
       我也是看了後自己亂摺的所以我實在也不會說明onion%20(64)
拍謝嘿!!




這成品看起來似乎都很完美
      但實際上卻不是這樣onion%20(66)
原因就在那外皮的部份
人家食譜是用燙麵手法來做
而我因為很懶所以改用麵包機來幫我揉
原本這樣也沒什麼不對的
但錯就錯在我真的是個不折不扣的北七
我不是加熱水因為怕麵包機會壞
所以我就把他改成用冷水
而且我還沒有放酵母進去揉
因為食譜也沒放
但我想應該用是燙麵手法所以沒加酵母吧!
不過我又想
食譜上的水量應該是燙麵手法要加的水量
我用那些水量加進去麵包機後
揉出來的麵團濕黏的很
害我一路手粉一直給他加加加的加好多
結果大家可以往上看看我還沒煎的樣子很好笑
      表皮龜裂到一個不像話的境界th_003_
唉...跟人家上次做生煎包時的表皮差好多
所以這次煎出來的成品真的是很糟
而我覺得生煎包那時用的外皮材料很不錯
只要拿他做基底再變化都會很好吃

真是浪費了我調味調的這麼棒的內餡
這次的內餡真的不是我在自誇
因為有脆瓜醬汁在裡頭的關係讓他微甜
又有薑末的香味真的很棒
      唉....心痛呀...心好痛呀!!!fm010


最後我把那絞肉拿來煎成小肉餅
      看看這美麗的小肉餅多麼多麼的誘人可口fm2_icon_508_色1
不過昨天吃完這餐之後我覺悟了
真的該好好的減肥一下了
不知不覺的我體重竟然已達43kg
       真是一整個嚇傻我自己了big_014嚇01
印象中那3字開頭的體重似乎已經離我好遠了
所以今天起床後我第一件事就是
衝去家附近的神農讚中醫診所看減重
因為看到公司同事一堆人都跑去那邊拿減重的藥
今天去看了後感覺還不錯
因為醫生除了會開減重的藥給我之外
      還會再多開一個是要幫妳調理身體的藥fm2_icon_503
每個人調理身體的藥都不一樣
醫生會把脈並問身體的狀況
針對身體的情況開適當的藥給妳回家調理
嗯...感覺還不錯
希望這中藥加上我前一陣子買的踏步機
能再把我的體重變回38kg或是更低那最好
各位...等著我唄
      夏天到了...我可是想穿上細肩帶跟小熱褲fm2_icon_011_強
然後大跳豔舞去勾引我家老爺子的
不過話說回來
      通常我不用跳舞他就會自己被勾引了fm2_icon_008
那...那...那不如
       老爺子...你允許我去外頭勾引小狼狗好了th_101_


 

 


 

 

 

 

 

 

 

 


 

46 則留言:

  1. 哈哈~
    勾引小狼狗嘞~
    昏倒呢~
    下次記得要加熱水啦~

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    1. 呵呵.....加熱水是燙麵手法要自己揉
      下一次我應該是繼續用冷水但會加酵母進去 :P

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  2. 外表看起來還不錯嘛!
    台北買回來的衣服很漂亮,
    你家老爺子好像瘦了,更帥了。

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    1. 老爺子被排擠到瘦.....唉.....心疼呢!!
      從台北帶回來的衣服我也覺得挺不錯的
      每一件穿起來心情都會很美麗

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  3. 38公斤~~天阿!!那是我小學的體重捏!! :((

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    1. 呵呵....yoyo呀....憑我只有146cm的身高
      我想應該也是符合妳國小時的身高吧!! :))

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  4. 總算是沒有浪費了啊XDD

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    1. 是呀.....可惜還是浪費了那些麵粉 :(

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  5. 土撥鼠小子 ~ Kai2009年6月5日 下午3:09

    老爺子看了會想辦法把你養肉一點吧~

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    1. 哼哼.....絕對不能讓他得逞
      所以要趁他快退伍時趕緊減肥完畢 >:)

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  6. 唔= =38公斤...我怎麼努力也到達不了的體重!!!太輕了啦!!這樣風一吹就倒了@@~

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    1. 哈哈....不會啦....我的身高也只有146cm
      妳們大家到底要我有多胖呀.... :))
      不過....若可以被風吹倒總比怎樣都吹不倒的好吧!!

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  7. 小肉餅看起來真香耶~~
    妳要去看中醫ㄚ
    希望能夠快點聽到妳的好消息

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    1. 呵呵.....謝謝誇獎啦!!!
      我也希望去看中壹可以加速我的瘦身成績 :D

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  8. 說到減重我也還在努力,每次量體重看到體重機上的數字,每次看都會很想去撞牆捏 !!!

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    1. 是呀.....之前一直想說應該還好應該還好
      但是漸漸發現....媽呀....一點也不好了
      所以趕緊去拿藥加速減肥 :P

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  9. 3字頭的體重....
    我ㄟ好肖想喔......

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    1. 你想.....我也很想呀....所以現在瘋狂努力中

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  10. 美女晚安
    請你別嚇人好嗎???
    竟然要把體重減到3字頭.....那美子不就該撞牆了 :((

    別太瘦了~~太瘦也不好 :D

    謝謝你分享小盒子哟 :x

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    1. 呵呵.....我沒嚇人啦!!!
      人家就只有146cm高...這樣的身高太重真的是不能看的
      謝謝妳欣賞我家這個失敗的小盒子呀.... :-*

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  11.  
    差就差在外皮了
    可是我們沒吃所以也不會感覺不好吃  ^^
     
    要去勾引小郎狗時記得找我嘿  :D

     
     

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    1. 是呀....就是那個皮....硬硬的不好吃
      白白浪費我調味的那麼棒的內餡

       
      找小狼狗時一定找妳一同前往的....我不會忘記妳的啦!!

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  12. 噯呀!! milky ~~看你說的好像真的是很糟糕...
    一看圖片也沒那麼糟嗎; 雖然皮有點失敗; 不過應該還是可以吃吧!
    其實像你這樣把餡料直接拿來煎; 好像也是不錯的點子喔! 我都沒想到呢 :D

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    1. 呵呵.....真的是不怎樣啦!!
      那外皮真的很糟....難吃到我怎樣都吞不下去
      不過那內餡是真的很不錯
      尤其我還加了脆瓜醬汁讓他帶點微甜~很棒的呢!!
      不知道妳帶回去的罐頭有沒有脆瓜
      有的話也可以這樣做呢!! :>

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  13. 哈哈哈~皮看來那麼完美結果~凡是按部就班嘛~ :))

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    1. 嘿呀....我摺的那麼完美
      完美到我都想說我應該適合去捏陶土了
      誰知道結果會是這樣子 :((

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  14. ♡承承小超人 ♡2009年6月6日 上午1:36

    減重? :-O  我更需要吧....43公斤不算什麼啦!還有成長的空間...

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    1. 不不不.....我只有146cm所以43對我來說真的有點負擔了
      加上以前膝蓋開過刀....真的不能太重不然會不舒服 ;;)

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  15. 你若真的去勾...小狼狗..
    你家老爺子會哭死的啦~
    你還是乖乖在家跳豔舞好了~
    瘦身的事加油囉
    但也別太過急...
    要健康的瘦...然後我們三個一起穿細肩帶加小熱褲~
    再來好好的聚一聚囉..
    狂拍..狂吃..狂笑..狂聊~~

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    1. 呵呵....妳真了解他呀
      我會注意的....不會讓自己瘦的太誇張
      但我還是希望我可以快快跟妳們一起穿細肩帶跟小熱褲呢!!

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  16. ☆ 欣欣老師 & 郭老師 ☆2009年6月6日 上午11:37

    "看起來"很成功阿
    :))

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    1. 是呀.....一切只有"看起來" :-

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  17. 可是皮看起來很完美說...
    Milky到底是多高?
    43很輕了 耶...

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    1. 那皮的造型跟外觀真的是挺不錯的
      連我自己對他的外型都很欣賞 ;;)
      只可惜那口感....真的是糟到不像話 /:)
      呵呵....我只有矮矮的146cm
      一堆國小的小朋友都可以拼過我
      所以呀....別拿大人的體重來看我 :))

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  18. 看起來不像失敗品啊!
    好像很酥脆˙又多汁哩

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    1. 哈哈哈....蛙.....我只能說妳真的被他外型給騙了
      真的是不怎麼樣....不好吃

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  19. 〝★嘰哩呱啦の熊寶☆〞2009年6月7日 上午10:47

    43感覺己經很輕了啦~~生完熊寶之後就回不到這個數字了呢~~ >:P

    為了減重去看中醫哦~真是很用心呢~~不過順便調理身體也不錯~~ ;)

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    1. 呵呵.....我只有146cm呀....不瘦一點不行呢!! :P

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  20. 薰~衣草天空♪2009年6月7日 下午9:19

    呵~~~~
    沒關係剌
    肉餅也好吃呀
    下次再做就成功囉~~~
     
    以前我也看過中醫一陣子
    不過
    被禁食很多東西
    辣的冰的酸的 ,對女生不好的
    還有牛奶  ,  部份 水果通通不能吃
    那段日子
    簡直痛苦
    一偷吃 醫生一把脈就說 :你又吃甚麼啦
    天呀
    她也太厲害了
    :-S

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    1. 呵呵.....是呀....下一次我就不再這樣自己亂搞了
      一切按食譜來走才會成功
       
       
      說到中醫....我3年多前那時從50減到38時也是吃中藥
      不過不是吃這一間的.... :P
      吃中藥比較好的一點是可以順便調理身體

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  21. 原來Milky這麼迷你呀~照片看不出來說~應該很可愛~讓人隨時有想要呵護的感覺~呵呵^^

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    1. 呵呵.....真是謝謝min對我如此誇讚
      真是讓我整顆心都飄起來了的快樂呢!! :-*

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  22. 看起來像個小飛盤
    超級可愛~

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    1. 謝謝carol的誇獎
      要不是那個失敗的皮來湊熱鬧
      連我自己都想不要臉的佩服起自己來了 :P

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  23. 哎喲.!!!!!
    妳又開始吃中藥減肥囉 .!!!!
    我也要...我也要啦!!!!....貴不貴ㄚ :-/

    不然我怎麼穿小熱褲啦 :))

    最近體重都沒再掉過   煩ㄟ.... X(

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    1. 呵呵....唉唷....妳那需要了啦!!
      我是一路胖的太嚴重才又要靠一些藥物來幫我
      吃中藥呀....我這次拿的這間是一個月2100元
      但我還是比較喜歡以前我去的那間
      可惜那間太遠....又比較貴說 :-S

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